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• 牡蠣とホタテのパイ包み焼き　アンチョビクリームソテー

• 沖縄　キビまる豚のロースト　粒マスタード添え

• 霜降り和牛イチボのロースト　

• 生ウニとカラスミの潮の香りのカルボナーラ　生パスタ

• 生牡蠣盛り合わせ６P　（３種類×２P）

• 牡蠣のアヒージョ

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• ある週の牡蠣のパスタ

• ある週のパスタ

• 剥き立ての生牡蠣から作る　牡蠣フライ　ライスセット

• 本日のお肉料理

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• リモンチェッロ　スパークリングワイン割り

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• 冷製　生ウニのプリン　キャビア添え

• 釜揚げシラスと春キャベツのガーリックソテー 温玉添え

• 本ズワイガニと蟹味噌のグラタントースト

• 天使の海老のプランチャ(グリル) アボカドのレムラードソース

• 冷製　燻製牛ハツのカルパッチョ仕立て

• 7種類の彩り野菜とチーズのグリーンサラダ

• 焼きトマトとツナ、赤玉ねぎのムルシア風サラダ

• 有機野菜の温かいロースト　牡蠣で作るバーニャカウダソースで

• 沖縄　キビまる豚のサルシッチャ 2本

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• 牡蠣のグラタン ロックフェラー

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