こだわり1 宴会コース

自慢の海鮮とお野菜のご宴会コース♪

当店自慢、鮮度抜群の魚と朝仕入れる新鮮な野菜を心ゆくまで味わえるコース料理。
人気No1は、「黒潮(くろしお)コース」。旬な鮮魚を使った料理や、当店の人気メニューを含む全7品。2時間飲み放題付きで5,000円。全て手作りでご用意致します。リピーターが付くほどの人気コースです。

  • ボリューム満点の「漁火コース」。海鮮以外にもこだわりの地鶏「あべ鶏の唐揚げ」などが入った嬉しいメニュー構成。2時間飲み放題付き4,000円とリーズナブルなお値段です。各コース、飲み放題の延長も承りますので、ご相談下さい。

  • 豪華な大漁コースは、その名の通り、海鮮たっぷり、正に大漁なコースです。希少なくじらの刺身や、東京では当店だけの取り扱い「こそば亭・せいろ蕎麦」も味わえる事ができ、飲み放題3時間付きで6,000円。
    その他、更に豪勢な豊漁コースや、期間限定の渦潮コースもございます。

こだわり2 新鮮魚介

毎朝築地直仕入れ・店仕込みの旨い魚

毎朝築地直仕入れの【旨い刺身】「旨い刺身を食べるなら今日を逃すな!」
築地より毎朝仕入れる旬の魚。「旨い刺身をお腹いっぱい食べて頂きたい」
創業より掲げてきたテーマを大切に毎日仕立てます。築地への直接仕入れ、漁港よりの直送にこだわり常に鮮度を大事にした当社の独自の仕入れにてご用意致します。

  • 季節の旬の魚も多数入荷。仕入れは毎日変わるため、その時しか食べられないものも。当店が自信を持ってお出しできるものしか提供しませんので、ご来店の際には、是非、本日のオススメからご注文下さい。

  • 毎朝仕入れを行い、その日の内に提供します。店長が確かな目利きで厳選した鮮魚達。魚本来の味を味わって頂くため、調理法はシンプルに。日本が産んだ海の幸をたっぷりご堪能あれ。

こだわり3 産地直送野菜

産地直送♪旨い旬の野菜料理も自慢!!

当店は新鮮な魚だけでなく、作り手の想いがつまった「旬の野菜・山菜料理」も主役で毎日ご用意しております!
≪サラダ・焼き野菜・天ぷら・お浸しなどなど≫その食材の旨味を活かせる料理をご用意致しております。

  • 「旨い野菜」はシンプルにサラダでご用意致します
    その日仕入れた野菜にてご用意致しますので、
    メニューは日替わりにこだわっております。

  • 「旬の野菜」は天ぷらで召し上がるのが個人的に
    好きな食べ方です。
    野菜独特のくさみが無くなり、旨味だけになります。
    こちらは岩塩、天つゆお好みでどうぞ。

こだわり4 焼酎にこだわる

自慢の【銘柄焼酎】と【地酒】

鹿児島生まれの薩摩隼人がご用意するこだわりの「芋焼酎」
そして季節を大事にした豊富な「地酒」日本酒が自慢です♪刺身にはやっぱり旨いお酒が合う!
入手困難なプレミアム焼酎・プレミアムな地酒お酒を楽しく飲んで頂けます!

  • 日本酒は、0.7合からご提供しております。純米酒大賞2013で最高金賞を受賞した鮎正宗を飲めるのは、神田では当店だけ!?このような希少なお酒も沢山ございます。

  • 約50種を常備、鹿児島出身の当社社長が厳選した芋焼酎。プレミア芋焼酎もグラス売りしております。
    メニューに載っていない季節の焼酎などもございますので、お気軽にスタッフまでお声掛け下さい。

こだわり5

契約農家から仕入れる上質な国産米

当店は旨い食材を全て直接仕入れています!特にお米は日本人の食文化そのもの!
千葉県大網の契約農家「岩瀬ファーム」さんから仕入れる国産のお米。大自然の水と土で手塩にかけられた美味しいお米を使用しております。

  • 【かに雑炊】
    岩瀬ファームさんから仕入れたお米で作る雑炊。蟹のエキスをたっぷり吸って、その旨味は何倍にも!ふんわりたまごが味の角を削って絶妙なバランスの一品です。飲んだ後の〆にどうぞ!

  • 【江戸前握り】
    旨い米と旨い魚の組み合わせで、旨くないはずがない!!新鮮な魚の脂と程よい固さに握られたシャリが口に入れた瞬間に混ざり合い、得も言えぬ美味しさを醸し出します。

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