こだわり1 宴会個室

色んなタイプのお席ご用意してます！

【各種ご宴会に】店内は半個室仕様で、雰囲気のいいプライベートな空間を演出！仕切りを外せば最大34名様までご対応可能です！各種ご宴会、デート、合コン、女子会など様々なシーンにぴったりな空間！掘りごたつでゆったりくつろぎながら、おいしいお食事をお召し上がり頂けます。

◆臨場感あふれるカウンター席
やはり焼鳥屋の醍醐味といえばライブ感が味わえるカウンター席！
目の前で認定焼師が焼く串焼を目で楽しむこともできます！キッチンを囲むようにコの字型になったカウンターから、笑顔のスタッフがお客様をおもてなし！
◆部屋をつなげて20名様程度のご宴会に！
20名様前後の場合は、お部屋をつなげて中規模宴会にもご利用いただけます。様々なご利用人数に対応可能なんです！仕切りがあるのも、程よい賑やかさの中で他のお客様を気にしないで楽しめるとご好評いただいております！

こだわり2 炭火焼き鳥

産地厳選!備長炭で焼き上げる串焼！

【各種ご宴会に】串焼き専門店「福みみ銀座店」では、自社規格の厳しい試験に合格した【認定焼師】のみが串焼を焼いております。激戦の銀座で15年続くには訳があります！こだわりの串焼きを是非ご堪能あれ！お肉は部位ごとに産地を厳選し、毎日手刺しで串刺ししています。

◆炭は備長炭を使用
高温で一気に焼上げる事で外は”カリッ”と中はふっくら、ジューシーに焼上がるのが特徴。炭の香りまで楽しめます！！鶏は部位ごとの特性を生かして産地を厳選。毎日1本1本串刺しし丁寧焼いたこだわりの炭火串焼です！宴会シーズンですのでお席のご予約はお早目に！
◆「特選串盛合わせ」
人気の串焼を盛り込んだお得な串盛合わせです！、ぷりっぷりの「はつ」、「ぼんじり」は外はカリッと中はジュワっと、女性に人気の「しそ巻」、秘伝のたれで焼いた定番の「ねぎま」、最後はさっぱりと「豚バラのおろしポン酢」で〆ます。

厳選した日本酒をご用意！

焼鳥によく合う日本酒をスタンダードの商品で９種類ご用意しております。辛口・甘口・フルーティーなど多彩なラインナップ！飲み比べのセットもございますので、お好き日本酒を見つけるのもありかも！？初心者～上級者まで、【日本酒ナビゲーター】の資格を持ったスタッフがご提案させていただきます。

日本酒は焼酎とは違い【水】からこだわり、製法も独特で【　香り・味わい・季節　】など深いものがあります。一言で香りと言っても様々な楽しみ方が出来ます。
私たちはお客様に日本酒の奥深さもご紹介させて頂きたいと考え、
「ワイングラスでのグラス提供をしていこう！」と考えました。
ここだけの話・・・メニュー外の日本酒もご用意しております！
日本酒が好きなあなたには、スタッフがこっそり裏メニューをご紹介します！
季節の日本酒、限定酒、希少銘柄など、絶対に楽しんでいただけるご提案をさせていただきます！

熊本直送！大トロ馬刺し！

熊本から直送の大トロ馬刺し。色鮮やかな赤身、とろける食感、ふんわりと甘い極上の味わい。関東圏内ではなかなか扱っていない希少部位です！福みみに来たら、間違いなくたべていただきたい逸品です。口に入れて旨みと上質な油がとろけます。にんにく・しょうがはお好みで、たまりしょうゆと一緒にどうぞ！

実績と信頼のある人気店から直送して、福みみではお客様にお出ししております。馬刺しの3点盛りもご用意しております。人気の大トロ馬刺しと厳選された2種類の合わせて3種類をご用意しています。いろんな部位の味を楽しみたい時には3種盛り、大トロのみで贅沢もいいですね！
銀座によったら、福みみで是非大トロ馬刺しを！