たくあん・牡丹亭

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  　　　　　海外からのお客様にも大好評！！
  
  １００年程前は、花街だった【十二社】。その風情が今でもあちらこちらに残っています。
  
  個室は日本の古き良き時代の香りが溢れて、独特のオリエンタルな雰囲気を演出。
  
  ふと時を忘れるような静かな新宿の片隅で。
  
  是非『たくあん・牡丹亭』でゆっくりと楽しいひと時をお寛ぎ下さい。
  
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• ■　初めてのご接待におすすめ　【松のコース】　■
• 当店人気NO１コースです。フィレ肉の岩塩包み焼は余分な脂が無い為、大変ヘルシーで胃にもたれないと評判です。

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  【自家発酵　ウコン入り焼きたてパン】
  鱈子クリーム　オリーブオイルで

  　

  　　

  　

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  【ワインのための旬の肴八寸盛り合わせ】

  【その日の一例】
  　・ウナギと榎木チーズのパイ包み焼き
  　・叩き酢牛蒡　
  　・和牛の時雨煮
  　・旬野菜のフリット　酢橘
  　・鰊の燻製　

  　

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  【築地直送　鮮魚の刺身盛り合わせ】

   

  　　　

• 【季節のひとしな】
  雲丹の茶わん蒸し　銀餡掛け

   

  　

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  【極上　黒毛和牛フィレ肉の岩塩包み焼き】

   

  　　

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  【季節の炊込み土鍋ご飯　とろろじる　
  　十采汁　香の物）

  　　　

  　　　　

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  【自家製デザート】

   

  　　

• ■　　たくあん自慢の岩塩包み焼コース各種　　■

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  【松コース】特選黒毛和牛フィレ岩塩焼

  　
  ・自家製焼きたてパン
  ・ワインのための前菜５品
  ・旬の鮮魚刺身盛り合わせ　
  ・料理長　季節の一品
  
  ●特選黒毛和牛フィレ肉
  　　岩塩包み焼き　３００ｇ（お二人様で）
  ・彩り野菜添え　
  ・五穀ご飯　とろろじる　十采汁　澤庵漬
  ・水菓子
  　

  お一人様　　　９，８００円

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  【千両コース】黒毛和牛ロース岩塩焼

  　
  ・自家製焼きたてパン
  ・ワインのための前菜５品
  ・旬の鮮魚刺身盛り合せ
  ・料理長季節の一品
  
  ●特選　黒毛和牛サーロインの
  　岩塩包み焼　３００ｇ（お二人様で）
  ・彩り野菜添え
  ・五穀ご飯　とろろじる　十采汁　澤庵漬
  ・水菓子
  　

  お一人様　　　１２０００円

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  【真鯛の昆布巻き岩塩包み焼きコース】　　
  （２日前のご予約にて承ります）４名様より

  ・自家製焼きたてパン
  ・ワインのための前菜５品
  ・旬の鮮魚刺身盛り合せ
  ・料理長季節の一品
  
  ●真鯛の昆布巻き岩塩包み焼き
  ・五穀ご飯　とろろじる　十采汁　澤庵漬
  ・水菓子

  お一人様　　　　　１２０００円

• ★ステーキのおすすめコース【富士山熔岩石・石焼ステーキ】★

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  【石焼ステーキ　コース】

  ・先付
  ・野菜がメインの前菜盛り合わせ
  ・季節の椀物
  ・旬の鮮魚一皿
  ●【石焼ステーキ】右の中よりお選びください。　　
  　彩り野菜添え
  ・特製ガーリックライス　十采汁　香の物　
  ・水菓子

  黒毛和牛フィレ

  １５０g　　　　１２０００円　　

  黒毛和牛ロース

  １５０g　　　　８，８００円

  国産牛ロース

  １５０g　　　　６，８００円

• ★単品の石焼ステーキ★岩塩、山葵醤油で食す【富士山熔岩石・石焼ステーキ】

• 【特選黒毛和牛フィレ石焼ステーキ】

  黒毛和牛一頭からほんのわずかしか取れない
  柔らかく、上品な赤身の堪えられない旨さ

  １５０ｇ　　　　７，５００円　　　

  ２００ｇ　　　１００００円　

  ３００ｇ　　　１５３００円

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  【Ａ５黒毛和牛サーロイン石焼ステーキ】

  霜降りの上品な肉質、柔らかくコクのある味わいの特選黒毛和牛です。

  １５０ｇ　　　　５，０００円

  ２００ｇ　　　　６，８００円

  ３００ｇ　　　１０４００円

• 【国産牛リブロース石焼ステーキ】

  大変ジューシーで甘みのある、厳選された特選のリブロースです。

  １５０ｇ　　　２，９００円

  ２００ｇ　　　３，７５０円

  ３００ｇ　　　５，４５０円

• 【豪州産　サーロイン石焼ステーキ】

  穀物飼育のオーストラリア産サーロインです。
  赤身で肉質柔らかく、さっぱりヘルシーな味わい

  １５０ｇ　　　　１，５８０円

  ２００ｇ　　　　２，１８０円

  ３００ｇ　　　　３，３８０円

• 表記価格には消費税が含まれております。サービス料として別途１０％を頂戴致しております。
• 今月のおすすめワイン　

• 

  ★甲州シトラスセント　２００９
  （蒼龍葡萄酒）ＪＷＣ2009銅賞受賞

  シトラスセント（柑橘系の香り）が豊かに表現された、さわやかな甲州種の新酒。

  グラス　　　　　　　　　６５０円

  ボトル　　　　　　　　４８００円

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  ★あじろん初絞り　２００９
  （蒼龍葡萄酒）

  「あじろん」と言う葡萄の品種。チャーミングな香り、程良い渋み、やや辛口の蒼龍の自信作。

  グラス　　　　　　　　　６５０円

  ボトル　　　　　　　　４８００円

• 

  ◎Brugogne　Pinot Fin　
  （Jante Pancioｔ）

  突然変異で出来たピノ・ノワール種だけを厳選して醸した、めずらしい赤ワインです。華やかな、しっとりした香りと、甘ーくチャーミングな果実味が印象的です。まさにピノファン！！！

  4,500円

• 

  ◎Chateau Olivier 1988

  まさに黄金の３年間の年に造られた、ボルドーの白。おっとりした、ノスタルジックな、ヘーゼルナッツや香ばしいトースト香が広がり、穏やかな酸とまろやかな甘味が心地よき秋の夜長を盛り上げる一本。

  10,000円

• 女将おすすめのワイン

• 

  その日のグラスワイン（赤）日替り

   

  550円～
  

• 

  その日のグラスワイン（白）日替り

   

  550円～
  

• 

  ヒルデガルド　’９９（オー・ボン・クリマ）　ナパ

  私の愛するおすすめの白ワインです。
  このワイン、ちょっとした小話がありますので、お召し上がりの際に。

  12,000円

• 

  甲州シュールリー００’（Ch.メルシャン）

   

  6,000円

• 

  レコル　セミヨン　４１°　９７’
  （ワシントン州）

   

  5,800円

• 

  サンタ・ラウラ・カベルネソーヴィ二ヨン（チリ）

   

  5,500円

• 

  コステラ　９９’(サルジニア）

   

  6,800円

• 

  ヴィオニエ’９９　プリンシポテ

   

  5,000円

• 

  ノエ’　９８　（イタリアのスーパーワイン）

   

  12,000円

• 

  グラン　レニャール　シャブリ　ハーフ

   

  5,900円

• 

  ブルネロ・ディ・モンタルチーノ　９８

   

  16,000円

• 

  モレ・サン・ドニ　（ミッシェルマニアン）９８

   

  12,000円

• 他、約１５０種

   

• ソムリーエル厳選のワインとお料理をご用意します！

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  持ち込みワイン会　大歓迎

  節度ある持ち込みワイン、あらかじめワインがわかれば、お料理とのマリアージュもご提案します。グラスはお1人様３個迄
  お料理　サービス料、税込み。要予約。

  6,000円～
  12,000円

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  ソムリエール&利き酒師
  女将　津野　塩

  趣味・・・小唄、端唄、都々逸、三味線、ケーナ、落語、
  フラメンコ（修行中）
  ※お座敷で「小唄」「都々逸」などの弾き唄い致します。あらかじめお申し付け下さいませ。

  　

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  ◎バスペールエール「生」
  （Ｂａｓｓ　Ｐａｌｅ　Ａｌｅ）　

  ”英国伝統方式”による
  「高温上面発酵生ビール」です。

  ハーフパイント

  550円

  １パイント

  950円

• ■レーベンブロイ生

  麦芽１００％ドイツの本格生ビール！
  ドイツから直輸入の陶器ジョッキで！

  グラス

  450円

  ジョッキ

  650円

• ■日本酒「燗酒」

   

  一合

  450円

  ２合

  900円

• 翆露　中取り　袋雫　純米吟醸

  信州　上諏訪　舞姫酒造（女将の地元）

  ４合

  5,800円

• 信濃錦　特別栽培米　芳醇純米酒

  信州　伊那　宮島酒店

  ４合

  ４，８００円

• 夜明け前　生　純米吟醸

  信州　辰野　小野酒造店

  ４合

  3,800円

• ◎アサヒスーパードライ

   

  中瓶

  650円

• ◎エビスビール

   

  中瓶

  750円

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  ●シングルモルトウイスキー

  ・おすすめのモルト各種ございます。

  グラス

  900円～
  

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  ■本日のスパークリングワイン

   

  グラス　　　７００円

  ボトル　　　３，８００円

• 「大人気！　ハイボール」

  飲みやすいから何杯でもがぶがぶいけちゃいます

  角ハイボール　４８０円

  山崎プレミアムハイボール　５８０円

  すだちハイボール　　５８０円

• 真っ赤なオレンジジュース

   

  ５８０円

• 黒ウーロン茶

   

  ５５０円

• ■芋焼酎

  ・かごしま
  ・一刻者
  ・想いの空
  ・綾黄金

  グラス　　　４５０円～

  ボトル　　　３８００円～

• ■麦焼酎

  吉四六（陶器壺）

  グラス

  700円

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  麹屋伝兵衛　４１度

   

  ４合瓶

  6,800円

  グラス

  900円

特別予約
目的に応じ、お料理やお部屋のしつらえなど御気軽にご相談ください。
ご予約時のご注意
○ご予約の人数の変更やキャンセルは
　予約前日の夜１０時までにお願いします。
　それ以後のキャンセルは
　１名様につき一律３，０００円の規定料金を戴きます。
　又ご予約の当日午後３時以後の人数の変更やキャンセルはできません。
　ご予約のお料理代金を人数分戴く場合がございます。