こだわり1 伝統料理

フォカッチャ ディ レッコ

イタリア リグーリア州レッコで出会った一品!!
フォカッチャ生地を薄く伸ばして、ストラッキーノチーズを挟んで、オリーブオイルで仕上げ、生ハムのせに!!
まだ、フォカッチャ ディ レッコが食べれるお店は日本にはありませんよ!!

  • スパゲッティーボッタルガ
    トスカーナ州フィレンツェトラットリアで出会った一品!!
    フレーレンスで食べたサルディーニャ産のボッタルガのパスタ再現しました!!

  • イタリア カンパニア州アマルフィで出会った一品!!
    スポンジ生地とレモンクリームが層に、さらにドーム型にレモンクリームで!!クリームとソースの間のようなレモンクリームをお楽しみください!!
    ガンベロロッソナポリで習得してきました!!

こだわり2 ピッツァ

フォカッチャディレッコ

リグーリア州レッコの名物フォカッチャと言えば、フォカッチャ ディ レッコ !!
シェフが旅して見つけて来た料理の一品!!まだ、日本では食べれるお店が無いのが自慢!!

  • フォカッチャ生地を薄く伸ばしストラッキーノチーズを間に挟みキノコにガーリックを利かせて!!
    日本でフォカッチャディレッコが食べれるのは、goo ITALIANO だけ!!

  • フォカッチャ生地を薄く伸ばしストラッキーノチーズを間に挟み、スモークサーモンとルッコラを合わせました!!
    日本でフォカッチャディレッコが食べれるのは、goo ITALIANO だけ!!

こだわり3 モッツァレラチーズ

水牛のモッツァレラ生ハムとルッコラ

イタリアカンパーニャ州サレルノから毎週金曜日に入荷するモッツァレラ!!
生ハムとルッコラと一緒に食べるのが地元の食べ方!!
ミルキーでフレッシュな味をお楽しみ下さい!!

こだわり4 パスタ

名物ラザニア

ソースたっぷりのオリジナルのラザニアは、濃厚なトマトクリームソースにパンを付けながら食べていただくスタイル!!

  • パッケリ ポモドーロ!!
    筒の大きなショートパスタにイタリア産高級トマトダッテリーニのソースと合わせました!!

  • フッジローニ ラグー ポッロ
    ねじれたショートパスタにチキンとチーズたっぷりオイルベースに仕上げました!!

こだわり5 パーティーコース

お得なパーティープラン

スタイル&シチュエーションに合わせてコース料理をご用意しております!!
飲み放題付きのプランが4500円~!!
貸切パーティーや結婚式の二次会も承っております!!

  • 特別ウェディングケーキも受け付けています!!

  • 渋谷で一番のコストパフォーマンス!!
    幹事さんの味方です!!

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