こだわり1 新鮮魚介

フリュイドメール

魚介の豪華盛り合わせです!新年の初めの一皿にどうですか?一気にテーブルが華やかになります!

  • 『マグロとアボカドのタルタル』
    相性抜群のマグロとアボカドです。
    バケットにのせてワインとどうぞ!

  • ペスカデリアで生牡蠣は外せません。食べたことない方や、苦手な方にこそチャレンジして欲しい牡蠣もございます。

こだわり2 パエリア

濃厚!自慢のイカ墨パエリア

サフランライスと 時間をかけてじっくり取った 魚介のダシと 濃厚トマトソース イカ墨を絶妙な配合で作り上げた 濃厚イカ墨ソースを たっぷり!サフランライスと炊き込みます。
このクセになる旨み、 何度も食べたくなるやみつき名物料理です。  
このパエリア食べたくて!といった方も多数!

  • 『チキンときのこのサフランのパエリア』鶏の出汁で美味しく炊き上げてます。〆のお料理には最適ですね。

  • 牡蠣が苦手なお客様にも牡蠣以外のメニューもご用意しております!

こだわり3 生牡蠣

厳選生牡蠣

今一番美味しい牡蠣をモットーに厳選しています!日本全国津々浦々、オーストラリア、アメリカ、アイルランドなどの海外産もご用意。味わいの違いが楽しめます!!

  • 「フリュイドメール」直訳すると『海の果実』という意味でこれでもかというぐらい海の幸を盛り合わせた料理です!
    今一番美味しい 新鮮魚介を厳選して盛り込みます。インパクトある商品です★ 是非 お試し下さい!!

  • 牡蠣産地視察★生産者さんに直接牡蠣のこだわりをお伺いする。 生産者さんの熱い思いを私達レストランでお伝えする。実際に海を見て 育った環境を見て 勉強して より美味しく召し上がって頂けるように日々挑んでいます★

こだわり4 品数豊富

土曜日曜祝日限定!ランチセット!

土曜 日曜 祝日は12時からランチ営業しています。1200円〜のお得なランチセット!1000円のランチタイム限定の生牡蠣食べ比べセット!
なんとドリンクは食前食後に2回お選び頂けます。 まずはセットのスパークリングと生牡蠣で贅沢な休日をスタートしませんか?ディナーメニューもランチタイムからご注文頂けます

  • 数量限定!牡蠣×肉バーガー!燻製した牡蠣にローストビーフがよく合う!食べ応えのある一品!

  • 牡蠣とジェノベーゼのソースがバッチリの相性のパスタ!ワインとの相性も◎

こだわり5 パスタ

渡りカニのトマトクリーム 

渡りカニのトマトクリームスパゲッティです。 隠し味にカニミソを加えています。 じっくりじっくり時間をかけてカニの旨み凝縮ソースに カニ身を加えて。 

  • ラザニア  メインはソース!!たっぷりトマトソースとホワイトソース この絶妙な加減 トマトの酸味も感じながら 甘味もある。 たっぷりバゲットに付けて食べる事をお勧めします。 ランチタイムでも人気な一皿ですよ。

  • パスタメニューは 全て伝統製法パスタを使用しています。 伝統製法パスタとは?! 低温でじーーっくりと麺を乾燥させるため小麦本来の風味と旨みが守られます。 麺の表面はざらついているため ソースも絡みやすいのです。
    もちもち触感がたまりません☆

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