◆おすすめランチが人気◆
「う月握り」は8貫の寿司のセット830円税込で頑張っております。 お客様には並んでお待ち頂きありがとうございます。 おすすめランチを今後とも続けていけるよう努力してまいります。
「う月握り」 8貫のお寿司とお椀が付いております。
こちらのかつおをさばいて上記の「かつお丼」が出来上がり。
◆活貝は殻からむきたてをご提供◆
新鮮な鮮魚は勿論の事、季節によりさまざまな活貝をご用意しております。ご注文頂いてから殻からむきます! こちらは人気の一品の活赤貝。殻からむきたてですので香りと歯ごたえがあり、肉厚で美味しいですよ。 新鮮だからこそできる「活赤貝の花」です。
う月のこだわり
その他にもこだわりがあります。 ●自家製厚焼玉子は職人が一本一本丁寧に焼いております。ふっくらジューシーに仕上げる為には玉子をかえすタイミング、丁寧さによっても仕上がりが違ってきます。 ●お米は毎年いくつもの産地のお米を試食し、お寿司に最も適しているお米を吟味しております。
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