和風創作料理 わからず屋 うえすと

• ■□■　　前菜　　■□■

• 

  彩り野菜の浅漬け

  　胡瓜、人参、大根、パプリカ、セロリなどを漬け込みました。ちょっぴり洋風！

  480円

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  長芋のさくさくキムチ

  　一度食べたらやみつきです！
  サクサクの食感がたまりません。

  450円

• クリームチーズの甘醤油漬け

  特製だれのい漬け込んだクリームチーズ！
  わさびとともに・・・

  500円

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  スモークチキン　～ジャーキー風～

  　牛肉ではなく鶏むね肉を使って
  ジャーキーにしてみました！まじ旨いっす。

  500円

• 地鶏たたきのとりポン

  　鹿児島直送の地鶏のたたき！
  さっぱりポン酢が美味。

  480円

• 

  地鶏たたきのとりわさ

  　鹿児島直送の地鶏のたたきを
  きざみ山葵で和えました。山葵がきいてお酒がすすむ～！

  480円

• 

  焼きチーズ　～スカモルツァチーズ～

  焼いて美味しいチーズです！みなさんご存知ですか？

  750円

• 自家製　京とうふの冷奴

  　絹ごし豆富にゴマ風味のジャコネギをのせてみました。

  400円

• 

  長崎直送！！　かつお生節

  　おそらく知らない人のほうが多いと思いますが鰹節になる前のかつおの燻製です。是非一度ご賞味下さい！

  780円

• 

  季節野菜とバケットの
  　バーニャカウダ

  　女性必見！ヘルシー料理。
  季節野菜を特製アンチョビクリーミーソースをつけて…こんなに美味しいんだ♪

  880円

• 中おちマグロとアボカドのタルタル　～クラコット添え～

  マグロのアボカドの最強コラボ！やみつき間違いなし♪

  800円

• 

  納豆とチャンジャのまぜまぜ豆富　～温玉のせ～

  　温泉玉子、チャンジャ、納豆、漬物、豆腐をぜ～んぶ気のすむまでまぜまぜ！
  ズルズルッと。

  680円

• エイヒレの炙り

  説明不要！珍味の王道です！！

  500円

• ■　サラダ　■

• 

  わからず屋サラダ
  ～シーザース仕立て～

  　サラダの一番人気！１５種の野菜が入ってます。
  濃厚チーズドレッシングで・・・

  720円

• 

  郡司豚シャブシャブ肉と京菜のサラダ
  ～胡麻ドレッシング～

  　お肉はオーダー頂いてから茹でます！
  胡麻油ベースのドレッシングが後を引きます。

  780円

• 

  アボカドとすくい豆富のサラダ
  ～納豆のドレッシング～

  　アボカドと豆腐と納豆のコラボレーション！こんなに美味しいなんて・・・
  ファン急増中！！

  780円

• 生ハムとアイスプラントのサラダ

  プチプチとした水滴がついてるような葉が印象的な塩味のする不思議な野菜！
  
  ゆず塩のドレッシングでさっぱりと♪

  800円

• 

  大根とねぎとろのサラダ
  ～味噌ドレッシング～

  　わが家のさっぱりサラダ。
  お味噌のドレッシングなんてさっぱりしないよ！なんて思いますがわが家のドレッシングは違います。

  720円

• ■　揚げ物　■

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  贅沢！厚切りハムカツ～郡司豚～

  　ハムカツは薄いもの！なんてお思いでしょうがジューシーな厚切り食べてみて！
  ハムカツの定義が変わります！！

  520円

• 

  皮付きフライドポテト
  ～スパイシー仕立て～

  　北海道男爵芋を使用！
  七味を効かせたオリジナルスパイスがやみつきに。

  420円

• 

  手羽先揚げ　～地養鳥～

  　食べづらいけどみんな大好きでしょ？
  秘伝のたれでさらに大好きになります！

  580円

• 

  もも唐揚げ
  ～ねぎだくソースで～

  　どこにでもある唐揚げではありません。ねぎ、ねぎ、ねぎです！

  580円

• 

  長芋の唐揚げ　～梅塩添え～

  ほくほくアツアツをぜひ！

  500円

• 

  ～お店仕込み～
  熱々炙りさつま揚げ

  　具だくさんのさつま揚げをわが家では揚げた後さらに炙ります。
  外カリッ！中フワフワ～！！

  480円

• ■　魚料理　■

• 

  本日のおまかせ刺盛

  　その日仕入れた旬の新鮮魚介を盛り合わせます！２～３人前です。
  値段もリーズナブル。

  1,280円

• 

  本日の　刺身　or　カルパッチョ

  　お好きな魚介を選んでお刺身でもカルパッチョでも美味しく提供いたします！

  580円～

• 

  本日の　煮魚　or　焼き魚

  　煮てよし！焼いてよし！の旬の素材をお客様のお好みで。

  450円～

• ■　串焼き　■

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  郡司豚 バラ岩塩焼

  　自慢の郡司豚を是非ヘルシーに串焼きで！絶品です。

  ２本

  380円

• 地養鳥　串焼き　もも　皮　ぼんじり
  　　　　　　　　砂肝　ささみ

  　岩手産の地養鳥は串焼きが最高です！
  塩がおすすめですが秘伝のたれも美味。

  ２本

  420円

• 特製　棒つくね串

   

  480円

• 本日のおすすめ５本盛り合わせ

   

  980円

• ■　逸品料理　■

• 

  博多明太子と海老の出し巻き玉子

  　博多カネフクさんの明太子を使用しオーダーをいただいてから巻きあげます。
  あつあつを是非！

  680円

• 

  ねぎとろすと
  ～ガーリックトーストにねぎとろをのせて～

  　わからず屋創業から変わらず皆様に愛され続けるメニュー。
  パンにねぎとろ？いやいやこれがベストマッチ！必ずご注文下さい。

  680円

• 生ハムとクリームチーズのピザ

  生地にトルティーヤを使ったクリスピーピザ。クリームチーズが濃厚です！

  800円

• 

  牛すじと大根の京風あっさり煮

  　定番の牛すじ煮込みを京風のだしでじっくり煮込みました。とろとろです！

  680円

• 豚骨煮込み　焼豚　～おろし味噌ダレ～

  豚バラをとんこつスープで煮込んだ特製の一品。とろとろで美味い！

  580円

• 

  ナンコツ塩ダレ焼き
  ～にんにく風味～

  　コリコリ軟骨を特製の塩ダレで漬け込んで一日寝かせてじっくり焼き上げます。

  480円

• 

  特選！桜肉

  ・霜降り、赤身、こうねの３点盛り
  ・紅白２点盛り
  ・中霜降り刺し
  ・馬タンスモーク
  ・馬ハラミ焼き
  ・馬タケノコの葱塩炒め（ハツモト）

  520円～
  

• 黒豚ソーセージ

  くろぶた最高～！ビールにハイボール何にでもあうあう。

  880円

• ぷりぷり海老のオーロラマヨネーズ

  　こちらも大人気の逸品。秘密は衣とオーロラソース！ふわふわの衣に濃厚ソースがやにつきに・・・

  680円

• 

  チキン南蛮

  　鶏もも肉をさっくり揚げてさっぱり醤油タレにくぐらせ自家製のタルタルソースをかけて。美味すぎです。

  680円

• ■　締めの逸品　■

• 

  長崎五島列島直送！
  五島うどん

  　幻の五島うどんを玉子と特製のアゴだし醤油でまぜまぜ。
  ツルツルの食感がたまりません！

  680円

• 〆の柚子醤油ラーメン

  　元ラーメン屋社員、米谷が造るシンプルラーメン！
  侮れない味…

  720円

• 

  わが家の半熟玉子のとろとろオムライス

  　説明不要！！！わが家の自慢。
  これだけを目当てに来店されるお客様も・・・ボリューム満点です。

  900円

• クリームチーズのまろやかリゾット

  　こちらも人気の逸品！
  濃厚です。締めにちょっと濃い目の炭水化物がほしくなったらこれ！リピーター続出。

  820円

• 煮豚と温玉のジュージュー鉄板めし

  　じっくり煮込んだ豚肉と秘伝のたれのまぜご飯。熱々鉄板でさらにまぜまぜ！

  880円

• 海・鮮・石・焼・飯
  ～バター醤油の香り～

  　旬鮮魚介とバター醤油のコラボレーション！石焼でおこげも最高～。

  880円

• お茶漬け（梅干・かつお生節・明太子）

  　〆はやっぱりさっぱりお茶漬け！
  ３種類の中からお選び下さい。

  580円

• ■　デザート　■

• 

  個数限定！なめらか杏仁豆富

  　毎日手作りの甘さひかえめ杏仁豆腐。
  個数限定なのでお早めに～！

  480円

• 

  ふわふわ口溶けのレアチーズムース
  ～クラコット添え～

  　自家製レアチーズムース！
  女性に大人気の逸品。

  580円

• 

  抹茶わらび餅と小倉の和風ミニパフェ
  ～黒蜜のソースをかけて～

  　本当にさっぱりしたいならこれ！
  やっぱり日本人ですなぁ～。

  680円

• 季節のアイスとバニラアイス

  季節に合わせたおいしいアイス！
  
  スタッフ～まで。

  420円

◆ ここに紹介した料理は、ほんの一部です。
◆ 旬のおすすめなどご来店の上お楽しみください！