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• 毎日、全国各地の漁港より直送で新鮮な魚を仕入れ、調理場でさばいています

• 当店自慢のまぐろ料理。お刺身から焼き物、揚げ物まで各種ございます！

• 逸品揃いの日本酒と一緒に食す新鮮なお刺身。特別なひと時を満喫してください！

• 『本日の鮮魚姿造り』は毎日お勧めの魚を仕入れます。本日は舌触りが滑らかな『キントキダイ』

• 『調理長自信の鯵の姿造り入り刺身5種盛り』は調理長自信作！

• 『たっぷり天然まぐろの大漁盛り』お椀からこぼれんばかりの、このボリューム！

• 店内水槽から出してさばく『鯵の新鮮姿造り』は鮮度抜群！

• 『まぐろ三昧にぎり寿司』は炙りもついて大満足♪

• 油ののった希少部位を使用した『まぐろカマ焼き』旨みが凝縮された逸品です

• まぐろの身を贅沢に使用した『まぐろメンチカツ』はサクサクの歯ごたえがおいしさを引き立てます

• 『店仕込鯵フライ』は長崎県産の鯵を使用しています

• 希少な部位を使用した『まぐろ白子天ぷら』は必食！

• とろとろの白子の旨みを衣で包み込みました

• 人気の『獺祭』『久保田』ほか、お魚に合う日本酒各種ご用意ございます

• さかなや道場オリジナル焼酎など、こだわりの芋焼酎・麦焼酎など取り揃えています！

• 満足の魚料理と一緒に乾杯！全7コースからお好みのコースをお選びください

• 魚介の旨みたっぷりの『甘鯛とムール貝の和風アクアパッツァ』は熱々をどうぞ

• 『合鴨すき煮』はたっぷりのネギとご一緒に

• 『茹でズワイガニ』はレモンを絞ってさっぱりと

• お酒によく合う『ローストポーク』は食べ応えのある一品

• ジューシーに焼きあがった『骨付き鶏のげんこつ焼き』はガブっと豪快に召し上がれ

• 熱々の天ぷらは3種の盛合わせ♪

• 酸味の効いた梅ソースでさっぱりいただく『はもカツ 梅ソースがけ』

• ふっくら穴子がご飯によく合う『穴子きゅうり巻き』

• 定番の『ねぎとろ巻き』も外せません！

• 見た目も美しい『活〆サーモンの変わり巻き寿司』

• ふんわりとした身に甘いタレがクセになる『うなぎの棒飯』

• 新鮮なネタで握った寿司は、食事の〆にはもちろんお酒のつまみにも◎

• コーンとベーコンがたっぷりのった『ナンピザ』はモチモチの食感♪

• トロリとした餡がよく絡む『海老と豆冨の中華風あんかけ』

• 炙った鮪のほほ肉を、おろしポン酢でさっぱりと♪

• 贅沢素材を盛り込んだ豪海コースでは『あゆの塩焼き』も選べます

• 湯引きした「はも」には酸味のある梅肉がよく合います

• 酒粕に漬けたクリームチーズをたくあんと一緒に♪お酒によく合う一品です

• 芳ばしい香りが食欲をそそる『サーモンバターの焼きおにぎり』

• 野菜たっぷり♪彩り豊かな『海老と生湯葉のサラダ』

• つまみの大定番！どんなお酒にもぴったり合う『エイヒレ炙り焼き』

• コース料理はスイーツまでお魚です

• 甘酸っぱいミックスベリーソースがアクセント♪『マンゴーケーキとバニラバニラアイス』

• 〆はやっぱりスイーツ！抹茶・赤・白の雪見大福に黒蜜ときなこを合わせた『雪見大福三きょうだい』

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