こだわり1 軍鶏

群馬県の銘柄鶏【上州地鶏】

群馬県畜産試験場で、味のよい国産鶏を主体に、平成元年に作出・改良された肉用の鶏です。平成18年に本県特産の梅の副産物である梅酢を飼料に加えることにより、肉質の向上が認められ、同年11月、JAS法に定める地鶏の飼養要件を満たしていることから『上州地鶏』と命名されました。

  • 抜群の鮮度だから軽く炙ったたたきでお召し上がりにあれます。【鮮度管理・温度管理・衛生管理】を徹底してるからこそご提供が実現できました!上州地鶏のたたき。むね肉ともも肉の弾力の違いをお楽しみ下さい。

  • 熱々の上州軍鶏のくわ焼き。軍鶏独特の歯ごたえのある肉質と旨味が特徴です。お好みで柚子胡椒を付けてお召し上がり下さい。 一般的な鶏肉と比べると肉色はより優しい紅色で、弾力に富んだ食感があります。

こだわり2 地域特産

<群馬料郷土理>旨いもんあります

群馬名物『焼きまんじゅう』を始め『おっきりこみ』など数多くの郷土料理をご用意しております。また群馬県は畜産の盛んな地域です!銘柄豚『上州麦豚』麦を飼料として与え育てたため、肉質は肌理が細かく甘みがあり食べ応え抜群。。高級牛肉に部類される『上州牛』。じっくり土佐備長炭で焼き上げる為、味は抜群です。

  • こちらは当店の看板商品!上州地どりを使用したタタキです。鮮度があるので厳重な品質管理のもと、生食ができます!ごま油に海洋深層水の粗塩をつけてお召し上がりください!

  • 肉の王様!牛肉、【上州牛】の炭火焼!あふれる肉汁がたまりません!脂分は甘みがあり、食べ過ぎても胃もたれしません(笑)群馬にきたらこちらも楽しみましょう!

こだわり3 直送新鮮魚介

今話題の『超速鮮魚』を使用

日本全国の漁師から“超速”で羽田空港に届けられる、究極の鮮度を保った魚介類。羽田市場が運営する羽田空港貨物地区の鮮魚センターにて仕分けを行い、飲食店にその日のうちにお届けいたします。

  • どんな魚種が来るのかは当日にならないと分からない。来た魚に応じて、刺身・煮物・焼き物と一番美味しい食べ方を提案しています。

  • 軍鶏だけじゃない!!当店自慢の黒船5点盛り。

こだわり4 宴会貸切

様々なシーンで活用できるお席

最大50名様まで利用可能な宴会場。結婚式二次会、歓迎会、送別会、会社宴会、同窓会・・・様々なシーンで利用可能です。

  • 会社宴会におすすめのパーティタイプのお座敷。足が伸ばせる掘りごたつタイプだから年配のお客様でも安心。

  • 8名様~12名様まで収容可能な個室タイプのお座敷。足が伸ばせる掘りごたつタイプだから年配のお客様でも安心。

こだわり5 日本酒にこだわる

地酒も多数ご用意!

軍鶏農場では地酒も多数ご用意しています!

  • 大人気の純米吟醸 水芭蕉。
    尾瀬に咲く水芭蕉の花をイメージして醸したやわらかでやさしいお酒です。白桃や洋梨のような香味は、飲む人の心を包み込んでいきます。

  • 飲み比べセット 990円。群馬泉・水芭蕉・大盃・赤城山・谷川岳の5つの群馬の地酒から選んで飲み比べて下さい。

上州地鶏 軍鶏農場 高崎店