- お店の情報を
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北海道産秋鮭のマリネで包んだ |
地鶏のもも肉の３種 |
- おすすめ
- お昼のメニュー
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- お昼のコース 3,400円（税込・サ10％別）
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・小さなオードヴル シェフの気まぐれ
・オードヴル 3～4品から お選び
・スープ
・メイン 4～5品から お選び
・デザート お選び
・コーヒー
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- シェフのおまかせコース 5,300円（税込・サ10％別）
- 夜のメニュー
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- 充実2皿コース 5,200円（税込・サ10％別）
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アミューズ
前菜（5～6品から 1品お選び）
メイン（5～6品から 1品お選び）
デザートの前のデザート
デザート
お飲み物
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- アルカションおまかせコース 7,000円（税込・サ10％別）
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アミューズ
前菜2品
魚料理
肉料理
デザートの前のデザート
デザート
お飲み物
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- スペシャルコース 12,000円（税込・サ10％別）要予約
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- 充実2皿コース 5,200円のオードブル
- ※以下は（例）になります。
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- 前菜
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・宮城県水山牡蠣のジュレがけ
フランボワーズ風味のポロネギクリームをひいて
・田舎風テリーヌ シェフのスタイル
・タスマニア産サーモンの自家製スモーク
オレンジソース 茹で上げ野菜添え
・真鱈白子のバター焼き
フルーツトマトとフランス産チーズのタルトレット（＋550円）
・フランス産フォワグラのソテー（＋800円）
・白イカのオリーブオイル焼き フヌイユとグレープフルーツ -
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- メイン
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・本日のお魚料理
・エゾ鹿内もも肉のステーキ ヌガティーヌの衣がけ緑コショウのソース
・豚ほほ肉の赤ワイン煮込み 有機キャロットのグラッセ
・黒毛和牛ランプ又はイチボ（A4ランク）のポワレ
ポテトグラタン（＋1,000円）
・フランス産仔鴨のロースト きのこソテー -
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- デザートの前のデザート
- ・アールグレイのブランマンジェ 有機柿のピューレ添え
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- デザート
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・紅玉リンゴのタルト シナモンのアイス添え
・白胡椒風味チョコレートフォンダンとチョコレートのソルベ
・カッテージチーズの焼きチーズケーキ 塩キャラメルのアイス添え
・黒砂糖風味クレームブリュレ
・マロンペーストのパートフィロ包み焼き -
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- おすすめ
