- お店の情報を
|
|
全国からのよりすぐり素材で |
【そばどころと、飲みどころ】 |
|
|
|
薫りと栄養たっぷりそば 毎日各店で打ちたて |
自家製そば味噌 香ばしく焼き上げたそば味噌を |
そば屋の鴨ぬき鍋（岩手県産鴨） 海風爽やかな好環境で育てられた |
- ★☆★ 10/26（水）グランドメニューリニューアル ★☆★
- ◆-- 本格そば居酒屋 自慢の料理 --◆
-
-
- 揚げ蕎麦
-
- 1,180円
-
-
- 自家製そば味噌
-
- 294円
-
-
- 能登産 天然なまこ酢
-
- 399円
-
-
- 純和鶏 大手羽先の香味揚げ
-
- 399円
-
-
- 板盛りせいろ
-
- 1人前
- 420円
-
-
- 小海老天むす
-
- 578円
-
-
- たことインゲンの薩摩揚げ
-
- 578円
-
-
- そば屋のだし巻き（プレーン）
-
- 609円
-
-
- カマスの一夜干し
-
- 599円
-
-
- 菜々野菜のそばサラダ
-
- 788円
-
-
- 桜姫鶏山賊焼き
-
- 819円
-
-
- 真いかのゴロ焼き
-
- 819円
-
-
- 大判かき揚げ
-
- 872円
-
-
- そば屋の鴨ぬき鍋
-
- 1人前
- 1,029円
-
-
- 黒毛和牛カルビの朴葉（ほおば）みそ焼き
-
- 1,029円
- ◆-- 美味満載 北前船（北前船の西廻る航路） --◆
-
関東風と関西風など、さまざまな味の好みの境界線は
関ヶ原の周辺にあるといわれています。けれど北前船がくつがえした例外もあります。
北国でも北前船が寄港した湊には、西の味が伝わっているのです。 -
-
- 義温丸
串焼き盛り合わせ（8本盛り） -
- 1,554円
- 義温丸
-
-
- 辰悦丸
天ぷら盛り合わせ（7種盛り） -
- 1,554円
- 辰悦丸
- ◆┤ そばどころと、飲みどころ ├◆
-
お座敷をしつらえた店構えのそば店ができるようになったのは
江戸時代も半ば過ぎてからのこと。このころからそば店でお酒を出すようになりました。
高田屋では、美味しい料理でお酒を味わっていただくとともに
江戸時代から続く、そばで〆の文化を現代へと受け継いでいます。
繊細な更科粉にこだわるのは、のどごしもすっきりと食べていただきたいから。
薫りと栄養がたっぷりの黒ごまを練り込んだオリジナルのそばの味わいを
お届けするため、毎日各店で打ち、茹でたてでお出ししています。
こだわりの本枯節からとった出汁は、科学調味料は一切使っておりません。
近年の健康ブームでますます注目が集まるおそばで
今宵〆はいかがですか？ -
-
- 板盛りせいろ
-
- 420円
-
-
- そば 各種
-
----------------------------------------------
・〆せいろ 452円
・〆しじみそば 609円
・〆つけとろろ 683円
・〆鴨南蛮 819円 -
- 各
- 452円～
819円
- ≪ 湯気和み ≫
-
-
- そば屋の鴨ぬき鍋
- 海風さわやかな好環境で育てられた『南部鴨』はコクがたっぷり。〆のそばには、カレーを加えてカレー南蛮も好評です。血中のコレステロールを下げるといわれるリノール酸も豊富です。
-
- 1人前
- 1,029円
- 追加鴨肉
- 609円
- 〆のそば
- 105円
-
-
- ～黒毛和牛～
横浜牛鍋 - 明治時代に日本と西洋の食文化を融合させて誕生。すきやきの元祖をいわれています。
-
- 1人前
- 1,344円
- ～黒毛和牛～
-
-
- やまと豚と山形だしの雪見鍋
- 純産国産のやまと豚は、品種から育て方までこだわり抜いたブランド豚です。きめ細やかで柔らかい食感を、上質な脂が生み出すほのかな甘み。さっぱりした山形だしが、繊細な味わいをさらに引き出します。
-
- 1人前
- 1,029円
- ≪ 串焼き ≫
-
-
- 串焼き 各種
-
・もも肉 189円
・皮串 189円
・レバー串 189円
・砂肝串 189円
・ぼんじり串 210円
・アスパラベーコン串 189円
・特製照りタマつくね 263円
・特製梅しそつくね 263円
・豚バラのバーベキュー串 420円 -
- 各
- 189円～
420円
-
-
- 串焼き盛り合わせ 各種
-
・串焼き盛り合わせ（5本盛り） 1,029円
・ （8本盛り） 1,554円 -
- 各
- 1,029円～
1,554円
- ≪ 食事 ≫
-
-
- そば味噌焼きおにぎり
-
- 399円
-
-
- 小海老天むす
-
- 578円
-
-
- 函館名物 いかめし
-
- 609円
-
-
- 北海道いくら丼
-
- 924円
- ≪ さらだ ≫
-
-
- さらだ 各種
-
----------------------------------------------
・おかかどっさりオニオンサラダ 609円
・蒸し鶏とごろごろ焼き野菜のさらだ714円
・そば茶と五色豆のカクテルさらだ 714円
・トマトとアボガドのシーザーさらだ819円
・北前漁師さらだ 924円 -
- 各
- 609円～
924円
- ≪ すいーつ ≫
-
-
- すいーつ 各種
-
----------------------------------------------
・ぷりん大福 294円
・青森りんごのそるべ 399円
・五色豆のレアチーズ寄せ 399円
・とちおとめと幻の黒大豆～黒千石～
アイスのもなか 399円 -
- 各
- 294円～
399円
ご予約は03-5769-3591まで。
