過門香 銀座店

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• ○●○　ぐるなび限定　お得プラン　○●○
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• ☆5/10～スタート☆
  毎回好評のぐるなび限定コースがリニューアル!!
  これからの季節のご宴会にオススメです。
  ※大皿料理でのご用意となります。予めご了承下さい。

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  季節の冷菜四種盛り合わせ
  
  フカヒレ入りポテトと金華ハムの冷製スープ
  
  本日の点心二種
  
  トマトと海老のふわふわ炒め
  
  銘柄豚ラブポークと彩り野菜のＸＯ醤ソース
  
  夏の名物　白い麻婆豆腐
  
  ＫＡＭＯＮＫＡ冷し担々麺
  
  おすすめデザート
  
  中国茶

  税込　　￥5000　　　

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  　┃　コース限定オプションメニュー　┃
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  北京ダック　
  オプション価格　￥５００(税・サ込)

  中華といえば北京ダック！！クレープに包んでお楽しみ下さい！！　

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• ☆★☆　世界にひとつ！お客様だけのオーダーメイドコース　☆★☆
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• お客様のお好きなお料理で組み合わせて作る
  世界にひとつだけのオリジナルコースです。
  
  お一人様10,000円（税サ込）
  OR
  プレミアムオーダーメイドコース　15,000円（税サ込）
  【スペシャリテ3種から1品お選びいただけます】

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• ※2名様以上からご注文可。
  ※一組様で同じ料理に統一してお選び頂きます。
  ※デザートのみお一人様ずつのご希望を承ります。
  ※要予約。ご予約は前日までにお願い致します。

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  ◆　前菜　◆
  KAMONKA冷菜六種盛り合わせ
  
  ◆　スープ（６種）　◆　※１種類お選び下さい
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  |　キヌガサ茸と干し貝柱入り澄ましスープ・酸辛湯　　　　　　|
  |　フカヒレスープロワイヤル・上海蟹味噌入りフカヒレスープ　|　
  |　干し貝柱入りフカヒレスープ・蟹肉入りフカヒレスープ　　　|
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  ◆　北京ダック　◆
  
  ◆　点心（８種）　◆　※２種類お選び下さい
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  |　上海小籠包・黒豚焼売　　　　　|
  |　上海蟹味噌の小籠包・蟹焼売　　|　
  |　フカヒレ小籠包・干し貝柱焼売　|
  |　海老蒸し餃子・海鮮焼売　　　　|
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  ◆　海鮮料理（４種）　◆　※１種類お選び下さい
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  |　大海老料理　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　|
  |　（マヨネーズorチリソースor塩味orXO醤or黒豆味噌）　|
  |　帆立料理　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　|
  |　（マヨネーズorチリソースor塩味orXO醤or黒豆味噌）　|
  |　イカ料理　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　|
  |　（チリソースor塩味orXO醤or黒豆味噌）　　　　　　　|
  |　白身魚料理　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　|
  |　（チリソースor塩味orXO醤or黒豆味噌）　　　　　　　|
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  ◆　肉料理（７種）　◆　※１種類お選び下さい
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  |　国産牛のチンジャオロース・若鶏の香味揚げ油淋ソース　|
  |　国産牛のオイスターソース炒め・鶏肉の四川唐辛子炒め　|　
  |　国産牛の黒胡椒炒め・酢豚（甘酢or黒酢）　　　　　　　|
  |　ホイコーロー　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　|
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  プレミアム限定メニュー!!
  ◆　スペシャリテ（３種）　◆　　

  ※１種類お選び下さい。
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  |　フカヒレ姿煮　　　　　　　　　　　　　　　|
  |　ロブスター料理（チリソースorXO醤or塩味）　|
  |　鮑の煮込みオイスターソース　　　　　　　　|
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  ◆　野菜料理・豆腐料理（７種）　◆　※１種類お選び下さい
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  |　青梗菜料理（クリームor塩ガーリックorオイスターソース）　|
  |　八宝菜・季節野菜の塩味炒め　　　　　　　　　　　　　　　|　
  |　青菜の強火炒め（XO醤or広州or塩ガーリック）　　　　　　　|
  |　重慶式麻婆豆腐・青菜と豆腐の煮込み　　　　　　　　　　　|
  |　上海蟹味噌と豆腐の煮込み　　　　　　　　　　　　　　　　|
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  ◆　お食事（８種）　◆　※１種類お選び下さい。　――――――――――――――――――――――――――――
  |　揚州式五目黒炒飯・蟹肉とレタスの炒飯　　　　　　　　|
  |　金華ハムと干し貝柱の炒飯・KAMONKAあんかけ焼きそば 　|　
  |　中国粥・海鮮入り中国粥　　　　　　　　　　　　　　　|
  |　九条葱のあっさりそば・四川坦々麺　　　　　　　　　　|　　　　　　　　　　　――――――――――――――――――――――――――――
  
  ◆　デザート（７種）　◆　※２種類お選び下さい。　――――――――――――――――――――――――――――
  |　ココナッツ豆腐とタピオカミルク・マンゴープティング　|
  |　特製やわらか杏仁豆腐・過門香特製濃厚杏仁豆腐　　　　|　
  |　本日のアイス２種盛り合わせ・王様の焼プリン　　　　　|　　　　
  |　胡麻揚げ団子とシャーベット　　　　　　　　　　　　　|　　　　　　　　　　　――――――――――――――――――――――――――――

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  ┃期┃間┃限┃定┃
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• ◆◇◆◇◆　旬の逸品　◆◇◆◇◆
• 中国四大大陸料理の夏。
  中国各地方の夏を舌でお楽しみください。

• 【広東】大海老と夏野菜の炒め　雲丹の風味

  食べ応え十分の大海老と夏野菜を、雲丹の香りが贅沢な濃厚ソースで仕立てました。夏らしい翡翠麺を添えて。

  1,800円

• 【広東】夏野菜の強火炒め
  　　　　（塩味orＸＯ醤味or醤油麹）

  強火で炒めるからこそ、新鮮な旬の野菜本来の味が引き立つ調理法で仕上げております。
  ３種の中からお味が選べるのもポイントです。

  1,800円

• 【広東】こだわり中国野菜の過門香的バーニャカウダー
  　　　　二種のソース添え

  料理長厳選の旬の採れたて野菜をKAMONKA特製の香菜と醤油麹の二種のソースでお召し上がりください。

  1,200円

• 【広東】フカヒレ入りポテトと金華ハムの冷製スープ

  夏にオススメの冷製スープ。クリーミーなポテトのスープと深いコクの金華ハムのジュレ、2つの食感が口の中に広がります。

  800円

• 【四川】夏の白麻婆豆腐

  今までにない過門香オリジナルの夏の定番麻婆豆腐。真っ白なのに痺れる辛さ。山椒油の後を引く辛味がくせになります。

  1,600円

• 【四川】静岡県産フルーツトマトと変わり豆腐の冷製
  　　　　葱・山椒ソースがけ

  琵琶の形に仕上げた伝統的な自家製変わり豆腐。葱と生姜で仕立てたソースの味付けが夏の前菜にぴったりです。

  1,300円

• 【四川】うなぎとニンニクのスタミナ炒飯

  夏のスタミナ食材と言えばウナギ。香り豊かなニンニクと四川山椒の風味が食欲をそそります。夏の〆の一品に是非。

  1,800円

• 【上海】ピータンと夏野菜のフルーツサラダ
  　　　　トマトソース添え

  フレッシュな夏野菜とフルーツの酸味にトマトソースがさらに彩りを加えます。夏にぴったりの中華サラダ、ピータンと共にどうぞ。

  1,600円

• 【上海】過門香彩り点心六種盛り合わせ

  過門香自慢の点心が一皿で六種類お召し上がりになれる、食べて楽しい盛り合わせです。夏限定の点心もご用意しております。
  　・フカヒレ入り小籠包　・もち米焼売
  　・トマトとチーズ焼売　・XO醤焼売
  　・ゴーヤ入り焼売　　　・海老蒸し餃子

  1,500円

• 【北京】静岡産フルーツトマトと
  　　　　奥久慈玉子のふわふわ炒め

  定番の玉子とトマトの炒めをこだわりの食材で仕立てたKAMONKAスタイルの一味違う逸品に仕上がっております。

  1,600円

• クラッシュマンゴーと仙草ゼリー
  ココナッツ杏仁ソースと共に

  マンゴーの甘みと、やさしい味わいの仙草ゼリーに濃厚なココナッツ杏仁ソースが口の中で溶け合う、過門香大人気のスイーツです。

  680円

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• ☆　歓送迎会のご宴席に！！アニバーサリーサービス　☆
• 様々なお祝い、記念日に是非ご利用下さいませ！！
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  ☆アニバーサリープレート☆

  誕生日や結婚記念日、歓送迎会など特別なお食事の日に
  銀座店からのプレゼント！！
  チョコレートでお祝いのメッセージも入れられます！！
  
  最後にデジカメで撮った写真をカードにして差し上げます！！
  
  ※ディナー時にご予約可能
  （レディースコースご注文時はサービス不可）
  ※ランチ時は\3500以上のコースご予約でご案内ございます
  ※別途料金にてランチ時及びプレートの追加
  　ご用意も御座います。
  　詳しい金額はお問い合わせ下さいませ

  　

* コースは2名様より承ります。
* 入荷状況により、お料理内容が変わる場合がございます、ご了承くださいませ。
* ご予算、お料理内容のご希望を伺いし、調整いたします。お申し付けください。
* コースのご予約・キャンセル・人数の変更は前日までにご連絡ください。
* 20歳未満のお客様の飲酒は固くお断り致します。年齢のご確認「学生証・免許証等のご提示」をさせていただく場合がございます。
* 車両を運転してお帰りの客様には、アルコール類のご提供は致しかねますのでご了承ください。