• 赤酢使用の江戸前鮨 1ヶからお好みでご注文いただけます♪

    赤酢使用の江戸前鮨
    1ヶからお好みでご注文いただけます♪

  • 貝の旨味がたまらない！ 活貝3種盛り

    貝の旨味がたまらない！
    活貝3種盛り

  • 鮨のこだわり
  • ネタの旨さを引き立たせる
    こだわりのまろやかな赤酢を使用した江戸前鮨

    ネタの旨さを引き立たせる こだわりのまろやかな赤酢を使用した江戸前鮨
    すし土風炉の鮨は、山形県産はえぬきと赤酢を絶妙なバランスで配合した「赤シャリ」でご提供する本格江戸前鮨です。
    酒粕を原料として作られる赤酢は、一般的なシャリに使用される米酢に比べ、時間をかけて発酵熟成させるため、酸味がまろやかで香りも良く、上品な味わいに仕上がります。
  • 本物をお手頃価格で！
    生本まぐろのにぎり鮨

    本物をお手頃価格で！ 生本まぐろのにぎり鮨
    水揚げされてから一度も凍らせていない生本まぐろは、水分やうま味成分が素材の外に出ないため、しっとりとした食感と濃厚なうま味が味わえます。
    当店では、高級生本まぐろをリーズナブルな価格でご堪能いただけます。
  • ◆◇◆　握り・軍艦　◆◇◆
  • 1ヶ 110円（税込120円）
  • たまご

    たまご
    つまみ 410円（税込450円）
  • 茄子漬け

    茄子漬け
    つまみ 580円（税込638円）
  • 1ヶ 119円（税込130円）
  • コーンマヨ

    コーンマヨ
    つまみ 437円（税込480円）
  • かじき

    かじき
    刺身 564円（税込620円）
  • 1ヶ 128円（税込140円）
  • かつお

    かつお
    刺身 564円（税込620円）
  • アボカド

    アボカド
    つまみ 437円（税込480円）
  • ばらこ

    ばらこ
    つまみ 437円（税込480円）
  • 1ヶ 146円（税込160円）
  • 炙りたこ

    炙りたこ
    味が選べる
    「塩すだち」「わさび醤油」「ぽん酢」
    刺身 800円（税込880円）
  • いかげそ

    いかげそ
    刺身 437円（税込480円）
  • 〆さば

    〆さば
    刺身 564円（税込620円）
  • かにみそ

    かにみそ
    つまみ 437円（税込480円）
  • 1ヶ 164円（税込180円）
  • ぶり

    ぶり
    刺身 682円（税込750円）
  • いか

    いか
    刺身 655円（税込720円）
  • こはだ

    こはだ
    刺身 564円（税込620円）
  • まぐろ

    まぐろ
    刺身 746円（税込820円）
  • サーモン

    サーモン
    刺身 682円（税込750円）
  • ほっき貝

    ほっき貝
    刺身 564円（税込620円）
  • 1ヶ 180円（税込198円）
  • つぶ貝

    つぶ貝
    刺身 619円（税込680円）
  • 赤貝

    赤貝
    刺身 564円（税込620円）
  • エンガワ

    エンガワ
    つまみ 655円（税込720円）
  • あじ

    あじ
    姿造り 710円（税込780円）
  • 真鯛

    真鯛
    刺身 746円（税込820円）
  • 芽ねぎ梅肉

    芽ねぎ梅肉
    つまみ 473円（税込520円）
  • 馬肉

    馬肉
    つまみ 780円（税込858円）
  • 海老

    海老
    つまみ 564円（税込620円）
  • 1ヶ 237円（税込260円）
  • うなぎ

    うなぎ
    つまみ 655円（税込720円）
  • トロサーモン

    トロサーモン
    刺身 746円（税込820円）
  • 炙り赤海老

    炙り赤海老
    刺身 510円（税込560円）
  • 1ヶ 271円（税込298円）
  • たらばがに ほぐし身

    たらばがに ほぐし身
    つまみ 746円（税込820円）
  • 甘海老

    甘海老
    刺身 655円（税込720円）
  • 【厚切り】
    ほたて

    【厚切り】 ほたて
    刺身 564円（税込620円）
  • 金目鯛昆布〆

    金目鯛昆布〆
    つまみ 837円（税込920円）
  • 【生本まぐろ】
    本気のねぎとろ

    【生本まぐろ】 本気のねぎとろ
    つまみ 710円（税込780円）
  • 【生本まぐろ】
    赤身

    【生本まぐろ】 赤身
    刺身 891円（税込980円）
  • 1ヶ 291円（税込320円）
  • いくら

    いくら
    つまみ 655円（税込720円）
  • 1ヶ 328円（税込360円）
  • 煮あなご

    煮あなご
    つまみ 746円（税込820円）
  • 仔持ち昆布

    仔持ち昆布
    つまみ 746円（税込820円）
  • ずわいがに

    ずわいがに
    つまみ 746円（税込820円）
  • 【生本まぐろ】
    中トロ

    【生本まぐろ】 中トロ
    刺身 1,091円（税込1,200円）
  • 1ヶ 382円（税込420円）
  • 活みる貝

    活みる貝
    刺身 891円（税込980円）
  • 活あわび

    活あわび
    刺身 891円（税込980円）
  • 活たいら貝

    活たいら貝
    刺身 891円（税込980円）
  • 1ヶ 419円（税込460円）
  • 炙り大とろ

    炙り大とろ
    つまみ 1,073円（税込1,180円）
  • 活ほっき貝

    活ほっき貝
    刺身 891円（税込980円）
  • 活つぶ貝

    活つぶ貝
    刺身 800円（税込880円）
  • 1ヶ 453円（税込498円）
  • 大とろ

    大とろ
    刺身 1,255円（税込1,380円）
  • 1ヶ 528円（税込580円）
  • うに

    うに
    刺身 1,255円（税込1,380円）
  • 活赤貝

    活赤貝
    刺身 837円（税込920円）
  • ◆◇◆　巻き物　◆◇◆
  • かんぴょう巻

    かんぴょう巻
    319円（税込350円）
  • かっぱ巻

    かっぱ巻
    319円（税込350円）
  • 納豆巻

    納豆巻
    319円（税込350円）
  • 茎わさび巻

    茎わさび巻
    319円（税込350円）
  • お新香巻

    お新香巻
    337円（税込370円）
  • 鉄火巻

    鉄火巻
    428円（税込470円）
  • こはだがり巻

    こはだがり巻
    428円（税込470円）
  • 穴子きゅうり巻

    穴子きゅうり巻
    510円（税込560円）
  • ひもきゅう巻

    ひもきゅう巻
    510円（税込560円）
  • 【生本まぐろ】
    本気のねぎとろ巻

    【生本まぐろ】 本気のねぎとろ巻
    510円（税込560円）
  • 【生本まぐろ】
    本気のとろたく巻

    【生本まぐろ】 本気のとろたく巻
    564円（税込620円）
  • 【生本まぐろ】
    本気のとろ鉄火巻

    【生本まぐろ】 本気のとろ鉄火巻
    655円（税込720円）
  • 海老アボカドロール

    海老アボカドロール
    710円（税込780円）
  • 生ハムとクリームチーズのサラダロール

    生ハムとクリームチーズのサラダロール
    746円（税込820円）
  • 海老天ロール

    海老天ロール
    746円（税込820円）
  • ◆◇◆　盛合せ　◆◇◆
  • 【生本まぐろ】
    まぐろ3種盛り

    【生本まぐろ】 まぐろ3種盛り
    764円（税込840円）
  • おつまみ3種盛り

    おつまみ3種盛り
    ・鮭いくら巻
    ・いか納豆巻
    ・ねぎとろ海ぶどう巻
    510円（税込560円）
  • 光物3種盛り

    光物3種盛り
    473円（税込520円）
  • 活貝3種盛り

    活貝3種盛り
    1,091円（税込1,200円）
  • 炙りたこ3種盛り

    炙りたこ3種盛り
    ■塩すだち
    ■わさび醤油
    ■ぽん酢
    437円（税込480円）
  • かに3種盛り

    かに3種盛り
    1,000円（税込1,100円）
  • ◆◇◆　本鮪の極　◆◇◆
  • 生本まぐろ贅沢盛り

    生本まぐろ贅沢盛り
    品質にこだわった絶品まぐろをお得に！
    ■赤身（刺身・鮨）
    ■中とろ（刺身・鮨）
    ■とろたく巻
    ■おつまみねぎとろ
    特別価格 1,710円（税込1,880円）
  • ※表示価格は税込価格です。
    ※テイクアウトは軽減税率（8％）対象です。店内飲食とは税率が異なります。
すし土風炉 銀座コリドー街店
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