こだわり1 シャリ

砂糖を使わない本物の江戸前鮨

創業明治22年。『蛇の市』の名付け親、文豪志賀直哉も愛した伝統の江戸前鮨。屋台の創業当時から継ぎ足し続けた煮詰めで食べる穴子が名物! 趣向を凝らした、各種コース料理もご用意しております。入手困難な、地酒も多数ございますので、是非ご賞味下さい。皆様のお越しを心よりお待ち致しでおります。

こだわり2 日本酒にこだわる

【厳選】日本酒を常時30種程度を開栓

丁寧に醸された日本酒のみを厳選し、常時30種程度を開栓しています。毎年数回、蔵元をお呼びして蔵元会も開催しています。

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