京懐石美濃吉
横浜ランドマークプラザ店

昭和44年3月島根の高校を卒業、4月美濃吉入社。

本店竹茂楼にて一から京料理の基礎を
学び平成５年より
横浜ランドマークプラザ店の
総調理長を務める。

平成１５年京都料理組合より
『京料理調理師』の認定を受ける。

美濃吉一筋、調理歴４２年、
現在当店で総調理長。