- お店の情報を
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★☆★ がぜん特製牛もつ鍋 ★☆★
希少性の高い国産極上白もつを使用しています。
醤油ベースの鹿児島風スープが織り成すコクと旨み。
がぜんが自信を持ってお届けします。是非ご賞味ください。 -
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- 【小】1,260円
【大】2,520円 -
- もちろん
- 具材トッピングもＯＫ
- 【小】1,260円
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・・●・○・ やきとり ・○・●･･
おまかせ盛り合わせもできます。今日のオススメはスタッフまで！ -
- ねぎ間串、やげん軟骨串、せせり串、鶏つくね串、レバー串、砂肝串、ももにんにく串など
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- 税込
- 各1本126円～
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- 彩り豊かに勢ぞろいです。
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にんにく串～麹米味噌～
ピーマン肉詰め串～秘伝醤油～
うずらベーコン串
プチたまねぎ
エリンギ三元豚巻 柚子胡椒
山エノキ三元豚巻
etc･･･ -
- 税込
- 105円～
- ・・○・● 手仕込み創作焼き ●・○・・
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- やわらか牛タン炭火焼き～香り葱ソース～
- 炭火で旨味を閉じ込めた牛タンに手作りソースをかけました。
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- 680円
- 税込
- 714円
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- 牛サーロインの辛味噌炭火焼き
- ステーキ肉を特製の味噌床で寝かせました。
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- 720円
- 税込み
- 756円
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- 豚スペアリブの粕漬け焼き
- ジューシーなスペアリブを香り豊かに焼き上げます。
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- 680円
- 税込み
- 714円
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- 大きな生ソーセージとスモークソーセージの炭火焼き
- 炭火でじっくり焼き上げ肉汁を閉じ込めました。二種類の味をお楽しみ頂けます
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- 650円
- 税込
- 683円
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- 炙りたて自家製かに竹輪
- １本ずつ真心込めて練り込み炭火で焼き上げます
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- 480円
- 税込
- 504円
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- 自家製炙りビーフジャーキー
- ハイボールやビールには抜群の相性です 勿論他のお酒ともご一緒にどうぞ
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- 400円
- 税込
- 420円
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- 豚ロースの炭火焼き～生七味と山葵添え～
- 素材を活かして焼き上げた豚肉をお好みの薬味と一緒にお楽しみください
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- 500円
- 税込
- 525円
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- 牛ハラミの炭火焼き おろし塩ポン酢
- 別添えの塩ポン酢でさっぱりとお召し上がりください
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- 550円
- 税込
- 578円
- ・・●・○・ 鮮魚 ・○・●･･
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- 鮮魚三種盛り
- その日の鮮魚を三種盛り合わせで
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- 880円
- 税込
- 924円
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- 琥珀鯛～卵黄添え～
- 鯛のお刺身を味噌に漬け込み鮮やかで贅沢な色合いに染め上げました
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- 630円
- 税込
- 662円
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- 鮮魚のカルパッチョ
- さっぱり食べやすくカルパッチョに仕上げました
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- 880円
- 税込
- 924円
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- サーモンとアボカドの山葵和え
- サーモンの旨味にアボカドのクリーミィーな味わいを加えました
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- 480円
- 税込
- 504円
- ・・●・○・ 炙りもん・魚もん ・○・●･･
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- 炙りエイヒレ・干し甘海老・干しホタルイカ
- それぞれ軽く炙っていただきお召し上がりください
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- 各
- 450円
- 税込 各
- 473円
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- 鮭ハラス炭火焼き
- 脂の乗ったハラスをじっくりと炙りました。
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- 470円
- 税込
- 494円
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- いか一夜干し いしりの香り
- いかの風味を効かせた醤油で味付けました。
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- 450円
- 税込
- 473円
- ●・○・● かわり豆富 ●・○・●
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- 自家製寄せ豆富
- 厳選された北海道産豆乳を使って毎日手作りしております。
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- 450円
- 税込
- 473円
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- 濃厚クリーム豆富
- 豆乳と生クリームで作ったクリーミィなお豆富です。
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- 580円
- 税込
- 609円
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- つゆだく大判揚げの炭火焼き
- ふっくら大判の栃尾揚げにだしをたっぷり染み込ませて焼きました。
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- 580円
- 税込
- 609円
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- 味噌漬け豆富の炭火焼き
- コチュジャンを使った合わせ味噌に漬け込んだかわり豆冨です
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- 380円
- 税込
- 399円
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- もっちり豆富と茄子の揚げ出し
- わらび餅粉で作ったもちもちの豆富を揚げ出しにしました
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- 480円
- 税込み
- 504円
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- クリーミー胡麻豆富～山葵添え～
- 胡麻の風味豊かなお豆冨に優しいあんをかけました
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- 450円
- 税込
- 473円
- ●・○・● 酒の肴 ●・○・●
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- 胡麻クリームチーズとアボカドの濃厚ナッツソース和え
- 幾重に重なりあう濃厚なハーモニーをご堪能ください。
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- 620円
- 税込
- 651円
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- 自家製出汁巻き玉子～鶏そぼろ～
- ご注文頂いてから巻き上げるふわふわの玉子焼き
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- 380円
- 税込
- 399円
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- ねぎ暴君
- どんなお酒にも、ビシッと合うおつまみです
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- 420円
- 税込
- 441円
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- きつねピザ
- 油揚げをピザ風にカリッと焼き上げました。香ばしさとジュシーさが同時に楽しめます。
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- 480円
- 税込
- 504円
- ・・●・○・ 揚げもん ・○・●･･
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- がぜんの手羽先揚げ（5本）
- 甘辛なタレに絡めてから黒胡椒でピリっと仕上げてあります。
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- 570円
- 税込
- 599円
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- がぜん唐揚げ～特製ソースがけ～
- 熱したソースをかけて仕上げる当店流唐揚げです
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- 580円
- 税込
- 609円
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- 大和芋の磯辺揚げ～カリカリ梅～
- すりおろした大和芋を海苔で包みました カリッとした梅の食感がアクセントです
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- 450円
- 税込
- 473円
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- ぷりぷり海老スティック
- 丹精こめてたたいた海老の旨みに紅茶の香りが交わいます
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- 480円
- 税込
- 504円
- ●・○・● 新鮮サラダ ●・○・●
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- 季節野菜のバーニャカウダ
- 自家製のバーニャカウダソースが野菜本来の美味しさを引き立てます。
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- 880円
- 税込
- 924円
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- 彩り大根サラダ
- 素朴でさっぱりとしたサラダに豚のあたりめと黒胡椒をアクセントとして加えました
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- 580円
- 税込み
- 609円
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- 揚げじゃこと白菜のサラダ
～香味白ドレッシング～ - 白菜と紫イタリアンレタスの清々しさが、すりおろし野菜の風味を生かしたドレッシングと絶妙に絡み合います
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- 530円
- 税込
- 557円
- 揚げじゃこと白菜のサラダ
- ・・●・○・ 飯もの（はらごしらえ） ・○・●・・
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- 逆巻き寿司～アボカドサーモン～
- 黄金の組み合わせでお楽しみいただく米国生まれのお寿司です。
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- 680円
- 税込み
- 714円
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- 細巻き寿司～とろたく～
- たたいたトロと沢庵の組み合わせで食感の面白さも魅力のお寿司です。
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- 390円
- 税込
- 410円
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- 黒焼そば～芥子マヨ添え～
- 極太麺にたっぷりとソースを絡めた、見た目も味もどこか懐かしさを感じさせる焼きそばです
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- 780円
- 税込
- 819円
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- 石焼き和風カリー飯
- おそば屋さん風のカレーどんぶりをジュージューの石焼き仕立てでご提供します
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- 650円
- 税込
- 683円
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- 〆の茶漬け「炙り梅」
- 炙った梅の香ばしさを楽しみませんか？さらっと召し上がれる一品です
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- 390円
- 税込
- 410円
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・・●・○・ 甘味デザート ・○・●・・
デザートを楽しみにご来店される方も多くいらっしゃいます。 -
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- 手作り杏仁豆富
- フルーツの甘みや酸味がアクセントです。
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- 380円
- 税込
- 399円
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- チョコレートのパンナコッタ
- つるっとなめらか お口の中でとろけます
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- 430円
- 税込
- 452円
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- さつま芋のお餅とバニラアイス
アールグレイソース - 熱々のお芋がたまりません。男女ともに愛されているデザート
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- 350円
- 税込
- 368円
- さつま芋のお餅とバニラアイス
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- 和ブリュレ
- 和の旨みが凝縮した濃厚スイーツ
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- 380円
- 税込
- 399円
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- 焦がしキャラメルアイス
香り柚子シャーベット -
- 190円
- 税込
- 200円
- 焦がしキャラメルアイス
