こだわり1 天ざる

天ざる・天もり発祥のお店

「室町砂場」は明治2年創業以来、そばは日本の文化であると考え、こだわりをもって美味しさの工夫を重ねてまいりました。特にそばの芯だけを挽いた更科粉を玉子でつないだ当店発祥の『元祖天ざる』は、腰の強さとほのかな甘さがとけ合うそばで、
天ぷらは江戸前のそばつゆにかき揚げを入れてお出しします。

こだわり2 期間限定

【あられそば】11~翌4月頃限定

一粒一粒吟味した貝柱をあられに見立てた温かいそば。古くからある江戸そばの伝統的種物です。仕入状況によってはご用意できない場合がございます。
「あられそば」時価(¥2,500~3,000-)

室町 砂場
  • TEL03-3241-4038