- お店の情報を
|
|
厚切り豚肩ロースのポワレ 黒コショウ風味 |
にんじんのムースと旬のイチジク コンソメのジュレ添え |
|
|
|
自家燻製 野菜のロースト 野菜のローストに ハードチーズ と 自家製の鴨の生ハムです メニューのチョイスで |
内臓料理 アンドゥイエット マニアックな豚の大腸と胃を太い腸に詰めてローストしたものです 今だけ メニューに |
パーティーオードブル盛り合わせ 20人のパーティーの前菜 キャナッペです。8種類くらいですね。 ￥３０００～ 貸し切りパーティーが可能です！ |
-
-
- ラビチュードの名コンビ
- この二人のツートップでお店を盛り上げています！！皆さん ばたばた していますが、温かい目でお願いしま～す。
-
-
- 売り上げの一部を義援金に！
-
「東北の被災者の皆さんに少しでもお役にたてるように」 皆さん 思っていますよね。僕も強く強く思っております。
だけど 実際に今の状況をがんばる事で精いっぱいで・・・。
そこで僕たちの作った小菓子の詰め合わせを￥３００で皆さんにお持ち帰りしていただいて それを義援金に回せたらと考えました。
もどかしい気持ちで いっぱいで だけど 今が一生懸命で 今はこんな形で 東北がんばれ！！ -
- 菓子詰め合わせ
- 300円
-
-
- ２０１１年 サンタさんからのクリスマスプレゼントです
- 昨年のクリスマス 当店にも素敵なサンタクロースがやってきました。 愛と感謝の気持ちがたっぷりこもったサンタさんからのメッセージカードは素敵なピンクのバラのブーケと共にやってきました
- 《１１：３０～のランチメニュー》
-
平日
前菜＋メイン ￥１０５０
前菜＋メイン＋デザート・コーヒー ￥１５８０
ラストオーダー １４：００
土・日・祭日
前菜＋メイン＋デザート・コーヒー ￥１５８０
前菜＋お魚＋メイン＋デザート・コーヒー
￥２４２０
ラストオーダー １５：００
＊ 下記の中からそれぞれお選びください - 《ランチ 前菜》
- ＊料理は毎日 季節や その日の仕入れ により入れ替わります。
-
-
- 真イワシの自家製アンチョビ たっぷりサラダ添え
- Carpaccio de inada
-
- コース内で
- 1,050円
-
-
- ズワイガニとアボカドのマヨネーズ仕立て
- Avocat au crabe et a la mayonnaise
-
- コース料理内で
- 1,050円
-
-
- タラとジャガイモのブランダード
香草風味のジャガイモとタラのペースト - Brandade de morue
-
- コース内で
- 1,050円
- タラとジャガイモのブランダード
-
-
- 鮮魚のカルパッチォ
（鯛やイナダ イワシ カツオなどです） - Carpaccio de poison cru
-
- コース内で
- 1,050円
- 鮮魚のカルパッチォ
-
-
- 鴨と豚肉のリエット（コンビーフみたいなものです）
- Rillette de porc et de canard
-
- コース内で
- 1,050円
-
-
- とり白レバーのムース ポルト酒風味
- Mousse de foie de volaiile au porto
-
- コース内で
- 1,050円
-
-
- 田舎風 お肉のパテ
-
あまりレバーを効かせずに パセリをふんだんに使うことで 食べやすくしています
Pate de campagne -
- コース内で
- 1,050円
- 《ランチ メイン》
-
-
- 築地より入荷 鮮魚のポワレ プロヴァンス風
-
おろしたてのお魚を フライパンで皮目をカリカリに仕上げます。ソースは 黒オリーブ・ニンニク・アンチョビトバジルのソースでお楽しみください
Poisson du jour -
- コース内で
- 1,050円
-
-
- 若鶏もも肉のコンフィー くるみオイルドレッシング
-
若鶏を香りをうつした油でゆっくりと やわらかくなるまで煮ます。その後にフライパンで皮目をカリカリになるまでオーブンに入れたものです。
Confit de poulet au vinaigrette de noix -
- コース内で
- 1,050円
-
-
- 厚切り豚肩ロースのポワレ 黒コショウ風味
-
厚切りなので ちょうどジューシーな感じで火を入れられます。上から黒コショウを粗めに砕いたものを振りかけて スパイシーな感じでいただきます。
Echine de porc poelee au poivre noir -
- コース内で
- 1,050円
-
-
- 豚バラ肉のカリカリ焼き
-
バラ肉を丸ごと 香草を使って柔らかくなるまで煮込みます。 冷蔵庫で冷やし固め オーブンで表面がカリカリになるまで焼きました。
Poitrine de porc bien poelee a la moutarde dijon -
- コース内で
- 1,050円
-
-
- 牛ハラミのステーキ
Bavette de boeuf en steak -
- コース内で
- 1,050円
- 牛ハラミのステーキ
-
-
- 骨付き子羊のロースト（＋４２０）
- Carre d'agneau roti
-
- コース内で
- 1,050円
- 《ランチ デザート》
-
- 自家製焼きカスタードプリン
-
大きな 三角形の焼きプリンです。滑らかな食感が人気の秘密です。
Creme caramel -
- コース内で
- 1,050円
-
-
- 焼きたて！！ フルーツのタルト
-
季節ごとのフルーツをタルトにのせて 焼き立てで 提供しています。
Tarte du jour -
- コース内で
- 1,050円
-
-
- 洋梨の入りの焼きプリン”クラフティー”
-
洋梨のシロップ煮(コンポート）を中に入れて焼きあげたプリンです
Clafoutis aux poires -
- コース内で
- 1,050円
-
-
- フロマージュブランのムース
-
フロマージュブランという フランスの朝食でジャムをつけていただくような 国のあるチーズをムースに仕立てました。フランボワーズとマンゴーの2色のソースでお楽しみください。
Mousse au fromageblanc -
- コース内で
- 1,050円
-
-
- しっかりチョコレート
-
これは ヴァレンタインデーに皆さんがよく見かける“ショコラトリュフ”をテリーヌ型に入れて作ったものです。 常温になればなるほどお口の中でとろけます。
Fondant chocolat -
- コース内で
- 1,050円
- 《食後のお飲み物》
-
-
- 食後の温かいお飲み物
-
コーヒー 紅茶 カフェオレ エスプレッソ アイスコーヒー アイスティー
お好みのものをどうぞ
Les boissons -
- コース内で
- 1,580円
- ≪ディナーメニュー ￥２９４０で この中から お好きな3品を お選びください≫
- （１７：３０～ ディナーメニュー）
- ＊料理は 季節 仕入れ によって毎日変わります。
-
￥２９４０ いろいろなスタイルで
Aコース 前菜＋前菜 ＋メイン
Bコース 前菜＋お魚 ＋メイン
Cコース 前菜＋メイン＋デザート
＊単品での デザートやチーズも ￥６３０でご用意しております。
＊ コースは簡単に伝えると デザートを食べないで その分 前菜かお魚 が選べるということです
ラストオーダー ２２：００で営業時間は ２３：３０までO.Kです お待ちしております - 《ディナー 前菜》
-
-
- 鮮魚
サーモンとホタテ貝のタルタル - Tartare de fruits de mer
-
- コース内で
- 2,940円
- 鮮魚
-
-
- 野菜
人参のムースとイチジクの コンソメジュレ添え - Mousse de caeotte au figue
-
- コース内で
- 2,940円
- 野菜
-
-
- お肉屋さんの盛り合わせ
-
田舎風お肉のパテ 豚と鴨足のリエット とり白レバーのムース
Assiette de charcutiere -
- コース内で
- 2,940円
-
-
- とうもろこしのスープ
creme de mais - とてもシンプルな とうもろこしのスープ 野菜の甘さとクリームのコクがホッとします。 前菜を２品選べる当店ならではの 隠れたヒット料理です。
-
- コース内で
- 2,940円
- とうもろこしのスープ
-
-
- フォワグラのテリーヌ
- Terrine de foie gras
-
- コース内で
- 2,940円
-
-
- スペシャル
エスカルゴとキノコのブルゴーニュ風 - Escargots a la bourgignon
-
- コース内で
- 2,940円
- スペシャル
- 《ディナー メイン》
-
-
- 骨付き子羊 背肉ロースト
- Carre d'agneau roti dans son jus
-
- コース内で
- 2,940円
-
-
- 鴨
鴨もも肉のコンフィー くるみオイルドレッシングで - Confit de canard a la vinaigrette de noix
-
- コース内で
- 2,940円
- 鴨
-
-
- 仔鴨の胸肉のロースト
- Filet de canette de rotie
-
- コース内で
- 2,940円
-
-
- 牛ほほ肉の赤ワイン煮込み
- Joue de boeuf braisee au vin rouge
-
- コース内で
- 2,940円
-
-
- 目鯛の岩塩包み焼き
- 岩塩で包んだまま お客様のテーブルにお持ちしてサーヴィスいたします。
-
- コース内で
- 2,940円
-
-
- 厚切り豚肩ロースのポワレ 黒コショウ風味
- Echine de porc poelee au poivre noir
-
- コース内で
- 2,940円
-
-
- 豚カシラ肉のカリカリ焼き ラヴィゴットソース
- 豚の頭を丸々 茹でて 柔らかくして作ります。外側がパリッとして 中がふんわりやわらか 酸味のきいたソースで サッパリといただきます。
-
- コース内で
- 2,940円
-
-
- 若鶏もも肉の赤ワインヴィネガー煮込み
-
Poulet au vinaigre de vin rouge
ちょっぴりの酸味とさらっとした 鶏肉の旨みが美味しいです。 やわらかいお肉も食べやすいと大好評！！
＊右の写真です 左はトマトのガスパチョです -
- コース内で
- 2,940円
- 《ディナー デザート》
-
-
- プリン
クレームブリュレ ピスタチオ風味 - Creme brulee au pistache
-
- コース内で
- 2,940円
- プリン
-
-
- ケーキ
モンブラン - このモンブランはメレンゲ菓子を中央に隠して 生クリーム マロンクリームをかけて 最後にアイスクリームをのせてあります。
-
- コース内で
- 2,940円
- ケーキ
-
-
- チョコレート
熱々のフォンダンショコラ - Moireau chocolat
-
- コース内で
- 2,940円
- チョコレート
-
-
- スフレ
ラズベリー風味 - Souffle a la framboise
-
- コース内で
- 2,940円
- スフレ
-
-
- 贅沢なヴァニラのアイスクリーム
-
Glace a la vanille
ヴァニラビーンズを贅沢に使用した アイスクリーム あふれる香りをお楽しみください -
- コース内で
- 2,940円
-
-
- 旬のシャーベット
ブラッドオレンジのシャーベット - Sorbet au mandaline de YAME
-
- コース内で
- 2,940円
- 旬のシャーベット
-
-
- デザートの盛り合わせ
-
一口サイズをいろいろと
Desserts variees -
- コース内で
- 2,940円
-
-
- フランス産 各種 チーズ
- ウォッシュ ブルー ハード シェーブル 白カビ その日の美味しい状態に合わせて 常に5種類以上の フランス産チーズをご用意しております。 コースでは デザートの代わりに お好きなものを二種類お選びいただいています。
-
- コース内で
- 2,940円
- 《食後のお飲み物》
- エスプレッソ・コーヒー・カフェオレ・紅茶・ハーブティー その他食後酒 10種類程度のご用意がございます
