- お店の情報を
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新鮮なお刺身五点盛り合わせです。 |
旬の素材を炭火焼きで！ |
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No.1 あつあつの土鍋ご飯！ 名物土鍋ごはん! |
No.2 日本酒が充実！ 飲み比べできます！ |
No.3 ワインも充実！ 梅酒､焼酎､カクテル､ハイボールも充実！ |
- ■□■ 隠の季節のおすすめ料理 ■□■
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- かんぱちのカルパッチョ
- 新鮮なかんぱちです。冷酒や白ワイン、スパークリングにおすすめです。
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- 756円
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- 海老とアボカドとカマンベールの湯葉包み揚げ
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やわらかなチーズにアボカド。
さくっとしてまろやか。
あつあつをどうぞ。
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- 787円
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- 冷菜 冬瓜の青柚子風味
- じっくり煮込んだ冷たいとうがん。夏の冷酒におすすめです。
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- 525円
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- 自家製 季節の薩摩揚げ
- 手づくりのさつま揚げです。日本酒、本格焼酎のお供にどうぞ。
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- 661円
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- ずわい蟹とアボカドの炭火焼春巻
- 香ばしく焼き上げます。蟹味噌の風味が美味しい春巻です。
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- 787円
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- 牛タンゴーヤチャンプルー
- スタミナたっぷり、ビールに良く合うゴーヤチャンプルーです。
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- 924円
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- 米茄子の鴨ロース味噌田楽
- 日本酒やビールに合わせてお召し上がり下さい。
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- 787円
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- トビウオのなめろう 焼バゲットのせ 504円
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冷たい日本酒や白ワインに良く合います。
イベリコ豚の田舎風パテ 892円
冷たいワイン、生ビールに合う
自家製のパテです。
アスパラガスの炭火焼 710円
フレッシュな紫、グリーン、ホワイト
三種のアスパラガスを盛り合わせで。
酵素豚スペアリブの炭火焼 1554円
佐賀産の旨味豚をこってりスペアリブにしました。
生ビールに特におすすめです。
枝豆の炭火焼 630円
ビールのおつまみにどうぞ。
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- ■□■ 魚料理・刺身 ■□■
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このほか、新鮮な海鮮の炭火焼がございます。お気軽におたずねください。
本日のおすすめ魚料理
内容、おたずね下さい。
本日のお造り
内容、おたずね下さい。
お造り三点盛り合わせ 1449円
少人数のお客様へ。鮪など三点盛り合わせです。
お造り五点盛り合わせ 1974円
新鮮なお刺身五点盛り合わせです。
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- 鮎の塩焼（炭火焼）
- 夏の川魚といえば、あゆ。さっぱりとした風味を炭火焼でお召し上がり下さい。
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- 1,260円
- ■□■ 肉の炭火焼 ■□■
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- 大山鶏（だいせんどり）の炭火串焼 882円
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もも肉ねぎま2本、
ささみ梅じそ2本の4本盛り合わせです。
国産牛 上カルビの炭火焼 892円
脂ののったカルビを、ポン酢添えで。（三重県産)
「たれ」または「塩」をお選び下さい。
マンガリッツァ豚の炭火焼 892円
世界中で知られるハンガリー特産豚の焼物です。
ワインにも焼酎にも良く合います。
牛タンの炭火焼 1260円
ビールをはじめ、いろいろなお酒に合います。
（オーストラリア産）
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- ソーセージグリルの炭火焼
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みなさまで。チョリソー、香草、あらびきの盛り合わせです。
（アメリカもしくはカナダ産） -
- 1,260円
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- 牛上ロースの炭火焼 1344円
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ワイン、生ビールなどお酒におすすめです。
（日本産）
「たれ」または「塩」をお選び下さい。
仙台牛の炭火焼 3990円
銘柄黒毛和牛（A5）の焼ものです。（100g）
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■□■ 土鍋の炊き込みごはん ■□■
◆ご注文を頂いてからおつくり致します。
じっくり炊いてじっくり蒸します。
産直あきたこまちヌーヴォの土鍋ごはんです。
（お時間頂戴いたしますので、ご了承ください）
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- 深川めしの土鍋炊きごはん
- あさりの醤油だしの風味が美味。日本の味覚です。
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- 1合(1～2名様)
- 1,281円
- 2合(3～4名様)
- 2,100円
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- 地鶏と季節の土鍋ごはん
- 旨味のある地鶏と当店自慢の出汁で炊きあげます。
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- 1合(1～2名様)
- 1,449円
- 2合(3～4名様)
- 2,415円
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- あきたこまちの土鍋ごはん 1050円
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炊きたての白いごはんです。お料理に合わせてご注文下さい。各々特製のたれと。2合（3～4名様）
◆「炭火焼」をトッピング！
・牛カルビ 892円
・黒豚炭火焼 819円
・大山鶏もも肉 819円
・鮭炭火焼 819円
◆お好みでご注文下さい。
・とろろとうずら玉子
・じゃこと梅干し
・辛子明太子 各346円
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- ■□■ 揚げもの ■□■
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- ずわい蟹のクリームコロッケ
- 蟹の風味豊な手づくりコロッケです。
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- 598円
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- 川海老の唐揚げ
- 酒の肴におすすめのパリパリの揚げものです。
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- 598円
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- 長芋とカマンベールの天ぷら
- さくっとした食感をやわらかな揚げものにしました。
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- 682円
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- 豚とアボカドのふわふわ揚げ
- 豚肉に木綿（もめん）豆腐を合わせました。やわらかな揚げものです。（デンマーク産豚）
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- 693円
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- 大山鶏（だいせんどり）の唐揚げ
- 鳥取産鶏のもも肉です。お酒に良く合うユーリンチーの香味揚げに
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- 714円
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- 牡蠣の天ぷら
- あつあつの揚げたてをお召し上がり下さい。日本酒、白ワイン、スパークリングに。
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- 756円
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- 揚げ海老のタルタル和え
- 揚げたての海老の特製マヨネーズ和えです。スターアニス風味で。（東南アジア産）
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- 798円
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- 黒豚と明太チーズの揚げ春巻
- 黒豚に明太子の甘辛さを加えたあつあつの春巻です。（アメリカ産黒豚）
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- 798円
- ■□■ サラダ ■□■
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- ルコラとわさび菜の温玉サラダ
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辛味野菜にベーコンと玉子の
はいったサラダです。 -
- 598円
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- 丸ごとトマトと柚子ジュレのサラダ
- ゆずジュレをバジル風味でさっぱりとどうぞ。
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- 661円
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- 和風シーザーサラダ
- ワインやカクテルにも合うサラダです。
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- 693円
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- 季節野菜のバーニャカウダ
- 旬のとれたて野菜の新鮮な旨味をお召し上がり下さい。女性のお客様におすすめです。
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- 798円
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- 夏野菜盛り合わせの炭火焼
- 新鮮な野菜の美味炭火焼盛り合わせです。
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- 1,659円
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■□■ お惣菜 ■□■ -
京豆腐の冷奴 399円
無農薬大豆でつくる京都の
天然にがり豆腐です。
鶏皮の煮こごりぴり辛風味
自家製柚子胡椒ジュレかけ 556円
じっくり煮込んで仕込みました。
お酒のお供におすすめです。
隠の肉じゃが 714円
国産上牛ハラミの旨味と
コクのある肉じゃがです。
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- 奥久慈卵の出汁巻
- とろりと甘味を出した、作りたての美味玉子焼です。ご注文を受けてからお作りします。
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- 840円
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- 豚たまのお好み焼き 隠風
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ボリュームたっぷり、
美味しいお好焼きです。
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- 819円
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- 大山鶏と豆腐つくねの炭火焼
- 鳥取産の旨味鶏のふんわりつくね焼です。
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- 630円
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- 佐賀豚チーズつくねの炭火焼
- 九州産の旨味豚の手づくりつくね。焼酎、ビールにおすすめ。
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- 630円
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■□■ ごはん・うどん ■□■ -
◆このほか、土鍋の炊きこみごはんを3種ご用意しております。
鮭と高菜の炭火焼おにぎりの炭火焼 504円
おにぎりならあきたこまち！
炭火でごはんの香ばしさがいっぱいです。
奄美鶏飯 隠風 504円
津軽地鶏もも肉にしいたけ、錦糸玉子、
沢庵、漬物。
奄美の料理を当店風に。
どんぐり冷麺 577円
つるりとした麺のピリ辛の冷麺です。
冷し稲庭うどん 756円
おくら、モロヘイヤ、とろろ、納豆。
冷たいねばねばうどんです。〆にさっぱりします。
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■□■ 漬けもの・おつまみ・デザート ■□■ -
季節のアイスクリーム 367円
内容お気軽におたずねください。
抹茶アイスと白玉ぜんざい 441円
お酒のあとにさっぱりするアイスです。
抹茶わらび餅 399円
やわらかな和風の甘味です。
自家製クリームブリュレ 472円
スペイン風のおすすめ美味デザートです。
すいーつかくてる 441円
お好きなアイス（今月は北海道ミルク／
ラ・フランス／レッドグレープフルーツ／
マンゴー）とお好みのリキュールをお選び下さい。
詳しくはスタッフにおたずね下さい。
◆◇◆ 漬けもの・おつまみ ◆◇◆
枝豆の炭火焼 630円
フレッシュな枝豆の炭火焼はいかがですか？
北海道産焼きするめいか 577円
お酒のおつまみに。
ピクルス 472円
お口の中がさっぱりします。お口直しに。
お新香 472円
〆の一品としてどうぞ。
ミックスナッツ 577円
お腹がいっぱいになった後に。
チーズの盛り合わせ 997円
パルミジャーノ・レッジアーノ、カマンベール、
ゴルゴンゾーラ。枝付レーズン添えです。
◆お通し代として300円頂戴しております。
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