神楽坂 越野

神楽坂 越野の売れ筋メニュー

• 会席料理
• 毎日築地から入荷する魚介類や有機野菜、自然卵などを使った割烹ならではのコース料理をお楽しみください.
  料理内容は、仕入れ状況によって変わる場合がございますので、ご了承くださいませ。
  
  ※お客様の御予算、御要望に応じた、歓送迎会等の御予約をお待ちしております。詳細はお電話にてお気軽にお問い合わせください。

• 会席コース（筑土）

  ◆先附
  ◆造り
  ◆焼物
  ◆焚合
  ◆揚物
  ◆酢物
  ◆食事

  8,400円

• 

  会席コース（若宮）

  上記の8,400円コースに
  ◆お椀　が付きます

  10,500円

• 

  料理長オススメ
  会席コース（神楽）

  上記の10,500円コースに
  ◆季節のおすすめ料理が付きます

  12,600円

• 〜＊〜＊〜　逸品料理　〜＊〜＊〜

• 

  鰹造り

   

  1,890円

• 

  自家製カラスミ

   

  2,415円

• 

  鯨ベーコン

   

  2,310円

• 

  あん肝

  鮮度の良い国産のあん肝を特製のタレに漬込み蒸しあげました。コクがあるのにあっさりとしています。

  1,680円

• 

  九条葱と鮪の煮物

  甘味とぬめりが多い京都の九条葱と国産の本鮪を一緒に焚き合わせました。

  1,890円

• 

  生湯葉造り

  国産の大豆のみを使った、非常にやわらかい湯葉です。味が濃く、甘味の強さが自慢です。

  1,050円

• 

  合鴨つくね照焼き

   

  1,890円

• 

  柳カレイ塩焼

  　常磐、山陰でとれた、大ぶりの柳カレイを
  　若狭地をかけながら焼きあげる、大胆な一皿です。

  3,000円～
  

• 

  きんき塩焼き、酒蒸し、煮付け

  北海道で水揚げされた一本釣りの上物を、お好みの調理法で提供致します。

  4.300円～

• 

  真鯛頭塩焼き・酒蒸し・煮付け

  淡路島の荒波に育くまれた精悍な顔つきは、美しの一言に尽きる。海魚の王様と言われるだけあり、どんな料理にも抜群の存在感を出してくれます。シンプルに味わいたい方には、塩焼きで、甘い香りとムッチリとした身質を楽しみたい方は酒蒸しに、上質のたまり醤油を使いこってりと煮付けたそのうまさは魚沼産のコシヒカリとともに食べれば至福の時を過ごせることでしょう。

  3,500円～
  

• 

  胡麻豆腐

  北海道産の良質な真昆布をたっぷりと使った昆布出汁をベースにして、プチプチとした食感を残すために半摺りにした胡麻をふんだんに使い、時間をかけて練り上げました。

  840円

• 

  おにぎり各種

  当店では魚沼産のコシヒカリを100％使用。店主の実家から直送してもらっているために、その品質は折り紙つきです。適度な粘り気とコシヒカリならではの噛み応えは、銀シャリと呼ぶにふさわしいものです。

  各種525円

• 

  自然卵(しぜんらん)プリン

  放し飼いにされてのびのびと育てられた鶏卵と低温殺菌の牛乳を使った濃厚で本格派のプリンです。

  630円