※価格には消費税が含まれています。
- ▼▲▼ ディナーコース ▼▲▼
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- ■初夏のイタリア会席
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アミューズ 香川県産 夢豚のアニョロッティー ブルスケッタ添え
1皿目の前菜 フルーツトマトの十ズッパと軽い蕪のムース
真牡蠣のパンチェッタ包み焼添え
2皿目の前菜 フランス産 フォアグラのミルフィーユ仕立て
バルサミコのジェラート添え
パスタ スモークをかけた数の子のフェデリーニ
お魚料理 新鮮な海の幸のスープ仕立て リヴォルノ風
お肉料理 黒毛和牛サーロインのクロスタ付け焼き
マスタードのソース
デザート イチゴのクレープ包み グランマルニエ風味
自家製パン
コーヒー
(税込み・サービス料別) -
- 7,350円
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- ■イタリア卓料理 フェリーチェ~幸福~ 2~10名様
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日本の旬の食材を活かし、お酒に合う本格イタリア料理を品数多くコース仕立てにお作りしました。イタリアの食卓を思わせる温かみのあるお料理をお楽しみいただけます。同窓会や親しい方との和やかな様々なお集まりにぜひご利用ください。
■3150円(税込み、サービス料別)
■5000円(税・サービス込、フリードリンク付)
冷たい前菜 温かい前菜 パスタ メイン ドルチェ
※フェリーチェは個室でのご対応はございません。
8階イタリアンのみでのご対応になります。
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- ■塩釜焼きコース
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■5,250円(税込み、サービス料別)黒毛和牛A-5ランクイチボ又は仔羊背肉
■6,300円(税込み、サービス料別)黒毛和牛フィレ肉
一口前菜 前菜 二皿目の前菜 パスタ 塩釜焼き
デザート前のドルチェ 特製ドルチェ 自家製パン コーヒー
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- ■初夏のイタリア会席
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アミューズ 前菜 スープ パスタ
メイン魚料理 メイン肉料理 特製ドルチェ
(税込み・サービス料別) -
- 5,250円
- ▼▲▼ アラカルト<前菜・サラダ> ▼▲▼
- (税込み、サービス料別)
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- 北海道産モッツァレラチーズとトマトの
温かいブルスケッタ 1ピース -
大ぶりのフォカッチャに、美味しいモッツァレラチーズとトマトを
のせオーブンで焼いた、温かいブルスケッタです -
- 420円
- 北海道産モッツァレラチーズとトマトの
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- 北海道産モッツァレラチーズのカロッツァ 2ピース
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モッツァレラチーズとポークのアニョロッティをサンドにして
フリットにしたパニーニです -
- 735円
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- 北海道産モッツァレラチーズとトマトのサラダ
- ナポリを代表するとてもジューシーなモッツァレラチーズとトマトのカプレーゼです
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- 892円
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- 北海道産モッツァレラチーズのオーブン焼き
自家製アンチョビのソース - ジューシーなモッツァレラチーズとフォカッチャを焼き、自家製アンチョビ入りの焦がしバターソースをかけたアツアツのおいしさをお楽しみください
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- 1,470円
- 北海道産モッツァレラチーズのオーブン焼き
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- ローマ風ライスコロッケ“スップリ”
- ミートソース入りリゾットを一口サイズにまとめ、衣をつけてフリットしました
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- 630円
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- 有機野菜のサラダ
生ハムとパルメザンチーズのクロカンテ添え - 有機野菜盛り沢山のサラダ、パルマ産生ハムとカリカリに焼いたパルメザンチーズ添え
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- 735円
- 有機野菜のサラダ
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- 季節の有機野菜の温製バーニャカウダのソース
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日本全国から取り寄せている旬の有機野菜をグリルやボイルして盛り合わせました
バーニャカウダのソースでお召し上がりください -
- 840円
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- イタリア産4種類のチーズを使用した“フォンデュータ”
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イタリアのチーズフォンデュです。自家製パンにつけてお召し上がりください
パンのおかわりもお持ちいたします -
- 840円
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- 乳飲み仔牛タンのサラダ サルサヴェルデ添え
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イタリアを代表する前菜、牛肉よりもくせの無い乳飲み仔牛をブイヨンで柔らかく煮ました
辛味の無い有機タマネギとケッパー、ピクルス、大蒜、イタリアンパセリ、オリーブオイルで作ったソース添え -
- 1,470円
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- パルマ産生ハム 有機ルコラ菜のサラダ添え
- 18ヶ月熟成されたパルマ産生ハムと香り豊かなルコラ菜をバルサミコ酢であわせたサラダ添え
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- 1,470円
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- 新鮮なホタテ貝とポルチーニ茸の温製サラダヴェネチア風
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ヴェネチアを代表する前菜
ルコラ菜をお皿に敷き、ホタテ貝とポルチーニ茸のソテーをのせました
フレッシュトマトとバルサミコ酢の温製ドレッシング添えです -
- 1,470円
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- 三浦御崎港直送 本日の鮮魚のカルパッチョ
- その日に届いた鮮度抜群で歯ごたえの良いカルパッチョに有機野菜を添えてサラダ仕立てにしました
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- 1,575円
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- 黒毛和牛のカルパッチョ St.Hubertus風
- 脂身の少ない新鮮な黒毛和牛の内腿肉を使用したヴェネチア料理をSt.Hubertus風に仕上げました
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- 1,575円
- ▼▲▼ アラカルト<パスタ> ▼▲▼
- (税込み、サービス料別)
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- ガーリックと鷹の爪のスパゲッティー
- 青森県産絶品の大蒜と有機イタリアンパセリの香りがいっぱいのパスタです
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- 735円
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- トマトとバジリコのスパゲティー
ピリ辛のトマトソース - イタリア産トマトと国産トマトを煮込んで丁寧に裏漉ししたソースを使用して仕上げました
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- 840円
- トマトとバジリコのスパゲティー
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- 黒毛和牛と黒豚のラグー和えスパゲティー
- 黒毛和牛と黒豚、ポルチーニ茸をイタリア産トマトで煮込んだミートソースです
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- 945円
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- 有機野菜盛り沢山に自家製アンチョビのスパゲティー
- 選りすぐりの有機野菜のぺペロンチーノに自家製アンチョビのカリカリパン粉を添えました
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- 945円
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- 有機キャベツとポルチーニ茸のスパゲティー
- 有機キャベツの強い甘味とイタリア産ポルチーニ茸の香り高いソースに、マスカルポーネチーズと松の実のクロカンテを添えました
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- 1,050円
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- 有機ほうれん草と海老のカルボナーラ風スパゲティー
- ローマでは定番のカルボナーラ
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- 1,050円
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- トスカーナ風サルシッチャとポルチーニ茸のスパゲティ
- 生ソーセージとイタリア産ポルチーニ茸のトマトソースローズマリー風味です
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- 1,050円
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- 海の幸のスパゲティートマトソース
バジリコ風味 - 魚介の旨みたっぷりのトマトソースです
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- 1,260円
- 海の幸のスパゲティートマトソース
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- 有機ポテトのニョッキ ゴルゴンゾーラチーズソース
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自家製のニョッキです
ゴルゴンゾーラのコッテリしたソースでどうぞ -
- 840円
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- 有機ポテトのラビオリ バジリコのソース
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バターの香り豊かなポテトのピューレを包んだラビオリです
バジリコペーストで和えたジェノバを代表する料理です -
- 1,050円
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- ポルチーニ茸のリゾット スプマンテ風味
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イタリア産ポルチーニ茸をふんだんに使ったリゾットです
仕上げはトリュフオイルで香り豊かに仕上げました -
- 1,260円
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- お好みのパスタ
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メニューに載ってないパスタもできる限りご用意いたします
係りの者にお申し付けください -
- 1,050円~
- 1,050円~
- ▼▲▼ アラカルト<メイン> ▼▲▼
- (税込み、サービス料別)
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- 三浦御崎港直送 本日の鮮魚料理(100g)
- 御崎港から直送して頂いているお魚を二晩ほど寝かせて、食べ頃の物をグリルやハーブ焼、ムニエルなどの調理方法でご用意いたします
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- 1,890円~
- 1,890円~
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- 地鶏モモ肉のハーブ焼トスカーナ風
- 地鶏モモ肉を、ローズマリー、大蒜、レモンの皮、ブラックペッパー、オリーブオイルでマリネして、モモ肉の皮がカリカリになるように焼き上げた逸品
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- 1,470円~
- 1,470円~
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- 鹿児島県産黒豚のロース肉のグリル(150g)
- 脂ののったジューシーな黒豚を使用したグリルです
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- 1,680円
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- 仔羊背肉のアロマティザート
黒オリーブのソース添え - 脂ののった骨付き肉の仔羊を、ローズマリー、大蒜、レモンの皮、ブラックペッパー、オリーブオイルでマリネしたものをソテーして、黒オリーブのソースを添えました
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- 2,100円
- 仔羊背肉のアロマティザート
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- 新鮮なトリッパの煮込みトスカーナ風
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新鮮なトリッパを柔らかく煮込みました
パルメザンチーズと黒胡椒がアクセントです -
- 1,260円
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- 黒毛和牛のブイヨン煮
有機野菜とサルサヴェルデ添え -
黒毛和牛のネックを3時間ブイヨンでコトコト煮込みました
有機野菜、マスタードソース、サルサヴェルデ、高知県産いごてつの塩添えです -
- 1,890円
- 黒毛和牛のブイヨン煮
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- 黒毛和牛A-5ランクランプステーキ(200g)
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- 4,725円
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- 黒毛和牛サーロインの厚切りステーキ(200g)
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- 6,825円
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- 黒毛和牛フィレ肉の ステーキ又は塩釜焼き(200g)
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- 7,350円
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- 問い合わせ先銀座 Sun-mi本店 イタリア料理サントウベルトス
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