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※価格には消費税が含まれています。
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長崎産直の新鮮な旬魚を堪能 |
和食の調理人が腕をふるいます！ |
安具楽 の売れ筋メニュー
当店の売れ筋メニューです。注文に迷ったらチェック！
- ◆◆◆ 刺 身 ◆◆◆
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西日本有数の漁港、長崎港直送の水揚げされたばかりの魚介が到着いたしました。
旬の味、獲れたての新鮮な美味しさを存分にお楽しみください。
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- 本日のおすすめ品
- ※係よりご案内いたします
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- 商品により異なります
- ◆◆◆ 酒 肴 ◆◆◆
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- 北海道・中札内産 枝豆
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- 450円
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- 板わさ
- 山口県産の「かまぼこ」を信州産の「わさび漬け」とご一緒に。
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- 530円
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- キャベツの浅漬け
- 爽やかあっさりの浅漬けです。
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- 400円
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- まぐろと長芋の辛味噌和え
～半熟玉子のせ～ -
ピリッと甘辛い味噌が、まぐろと長芋に良く合います。
半熟玉子がＧｏｏｄ！ -
- 750円
- まぐろと長芋の辛味噌和え
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- 鯨の三種盛合せ
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鯨の皮ベーコン・さらし・須の子ベーコンを盛合せました。
希少価値が高い逸品。 -
- 980円
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- 自家製 厚焼き玉子
- 一つひとつ丁寧に巻き上げました
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- 680円
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- 玉こんにゃくのピリ辛炒め
- 弾力のあるこんにゃくをピリ辛味に仕上げました。
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- 550円
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- さつま揚げ三種盛合せ
- いろいろ野菜のたっぷり入った「さつま揚げ」です。
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- 700円
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- 特選 馬刺し
- 栄養豊富でしかもヘルシーな馬刺し。脂の乗った旨味をお楽しみ下さい。
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- 980円
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- 季節のお新香盛合せ
- 旬のお漬物。塩分控えめで素材の旨みを。
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- 680円
- ◆◆◆ 自慢の串焼き ◆◆◆
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- 串焼き５種盛合せ
- 正肉・レバー・砂肝・つくね・野菜串を盛合せにいたしました
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- 980円
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- 串焼き１０種盛合せ
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正肉・皮・砂肝・レバー・つくね・ネギ・ししとう・しいたけなどなど･･･
１０本盛合せに致しました。お得です！ -
- 1,980円
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- 串焼き 単品各種
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砂肝串 ………200円
レバー串 ……200円
皮串 …………200円
正肉串 ………250円
つくね串 ……250円
豚バラ串 ……250円
ささみチーズ串250円
牛タン串 ……250円
葱串 …………150円
ししとう串 …150円
しいたけ串 …150円
アスパラベーコン串
…280円
トマトベーコン串
…280円 -
- ◆◆◆ 温 彩 ◆◆◆
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- 甲州の鳥もつ煮
- とりの「もつ」を砂糖と醤油で照り焼き風にじっくり煮込んだ逸品です。
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- 480円
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- 「本日の鮮魚」の煮付け
- 旬の脂がのっている鮮魚を煮付けに致しました
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- 1,200円
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- 海老と鶏肉のさっぱり塩炒め
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ぷりぷりの海老が旨い！
板前さんが作る炒め物です。 -
- 650円
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- おでん盛合せ
- 居酒屋定番の味！王道です。
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- 750円
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- 牛すじ味噌煮込み
- ホロホロに柔らかく煮込んだ牛すじとそのうまみをたっぷりと吸い込んだ大根との組合せが実に絶品！
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- 580円
- ◆◆◆ 鹿児島県産 黒豚料理 ◆◆◆
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古来より黒豚は「歩く野菜」と呼ばれるほど高い栄養源を持つ豚肉と称されています。
さつま芋を配合した飼料で育ち、脂も非常に美味しい極上の豚肉です。
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- 黒豚の黒胡椒焼き
- 風味の良い黒胡椒を使って焼き上げました。たっぷり野菜と共にどうぞ。
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- 980円
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- 黒豚の天麩羅 玉葱醤油和え
- 黒豚のロースを天麩羅にしました。玉葱醤油が美味しさを引き立てます。
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- 700円
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- 黒豚と野菜のせいろ蒸し
- たっぷり野菜と共に蒸し上げました。さっぱりとポン酢でどうぞ。
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- 900円
- ◆◆◆ 焼き物 ◆◆◆
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- 焼き大判きつねのネギ塩和え
- 栃尾の油揚げを長ネギ・茗荷・大葉などと共に和えた一品です。
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- 650円
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- するめいかの一夜干し
- やわらかく肉厚なスルメイカ。柔らかい一夜干しです。
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- 550円
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- 炙りさばの桜スモーク
- 低温でじっくり燻された一品。香りまで美味しい焼き上がりです。
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- 900円
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- 本ししゃも（３本）
- 選りすぐりのメス「本ししゃも」をご用意。
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- 680円
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- 鶏もも肉の一枚焼き
- 食べ応えのある「大河鶏」を豪快に焼き上げました。お好みで辛味噌をつけてお召し上がり下さい。
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- 850円
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- ほっけの開き
- しっかりと脂の乗った「ほっけ」を是非。最高の酒肴です。
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- 1,280円
- ◆◆◆ 揚げ物 ◆◆◆
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- 和牛コロッケ（１個）
- 黒毛和牛の旨味をポテトに閉じ込めました。
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- 350円
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- 小鯵の唐揚げ
- 脂ののった旨みのある真鯵を揚げた一品です。
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- 480円
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- 北海道 ポテトフライ 海苔塩味
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揚げたてのポテトフライはおつまみの定番。
味の決め手は海苔塩です。 -
- 500円
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- 鶏の唐揚げ
- 特製のたれに漬け込んで仕上げました。
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- 680円
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- 元気なげそ揚げといかの天麩羅
- 人気おつまみの定番。お酒にピッタリです。
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- 580円
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- ごぼうのサクサク揚げ
- サクサクした食感。とまりません・・・
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- 450円
- ◆◆◆ サラダ ◆◆◆
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- おやじのサラダ
- お父さんの体に優しい。１５種類の海鮮・旬菜をつかいました。
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- 880円
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- トマトと葉野菜の塩サラダ
- トマトをシンプルに食べるさっぱりとしたサラダです。
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- 600円
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- 特選 安具楽サラダ
- たくあん・塩昆布・レモンで味付けした懐かしいシンプルな野菜サラダです。
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- 700円
- ◆◆◆ お食事 ◆◆◆
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- 仕上げそば（ミニせいろ）
- 飲んだ後の〆に最適！
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- 580円
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- お茶漬け（梅・明太子・鮭）
- 旨味のきいた出汁茶漬け。梅、明太子、鮭をお選びください。
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- 550円
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- 板前が握った焼きおにぎり（１個）
- 美味しいお米を香ばしく焼きあげました。
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- 250円
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- 〆の「しじみ汁」
- しじみの効能で明日も元気で飲める「飲兵衛」のお伴です。
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- 250円
- ◆◆◆ デザート ◆◆◆
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- やわらか白玉クリームぜんざい
- やわらかな白玉と抹茶アイスがのったぜんざいです。
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- 480円
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- 季節のシャーベット
- お口直しに冷たい旬のシャーベットをどうぞ。
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- 380円
