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味市場 くろしお 新宿東口３号店 のBEST OF MENU参加シェフ
「ぐるなびシェフ BEST OF MENU」は、優秀な技術を持つ日本の料理人たちが技と力の限りを尽くしてコンテストに挑み、日本の新しい食文化が開拓されることを目指して開催しています。 ⇒ぐるなびシェフ BEST OF MENU オフィシャルサイト
- 日比 良弘シェフ
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- シェフの料理に対する思い 料理は発見と勉強である。いくら勉強しても知らない事の方が多い。土地が変われば知らない料理がたくさんあります。知らないからこそ新しい発見と感動があり、勉強して知りたくなります。
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一口五平餅
