総料理長 山下一平

山下一平

総料理長からの一言

当店の食材は、鮮度や安心安全をモットーに、全国各地の自社農園や天草の契約漁港より、お届けさせて頂いております。
コース料理は、前菜から、お食事、デザートまで旬のものを中心に献立しております。
万が一苦手なものがございましたら、ご予約やご注文の際に、スタッフまでお伝え下さい。

  • 和食ベースのコースで銀座の料亭の雰囲気を味わいながら。

  • 肉の旨味を味わえる和牛をご用意!

  • *旬の素材を使用しお作りしておりますので、季節によりメニューを変更いたします。
    突然替わることもございますので、ご了承くださいませ。
    *先のご予約をお取りになられる場合には、ご予約の際にご確認くださいますよう
    お願い申し上げます。
    *サービス料10%頂戴いたしております。

    【ご予約はメールでも承っております】reserve_kacyo★foodworks.jp
    上記のメールアドレスをコピーペーストしていただく際に、
    お手数ですが「★」を「@」に変えてお送りください。

    *メールのご返信には数日のお日にちを要す場合もございます。
     お急ぎの方は、お電話でのご予約をお願いいたします。
花蝶