代表 花輪成昭

花輪成昭

代表からの一言

日本の四季を食から楽しんでいただける様、いつも心がけています。その季節にしか楽しめない旬のものは、その季節に生きるために必要な栄養も満点な上に美味しい時期でもあります。私の故郷が熊本なのと妻の故郷が山形なのもあり、熊本と山形の地のものが多い時期もありますが、日本各地の旬と日本各地の日本酒、焼酎、日本ワインなどと共に土地の良さと四季をお気軽に味わっていただきたいです。意識するだけで人生は豊かに。

  • 熊本直送の厚切り馬刺しとタテガミ。熊本のたまり醤油でどうぞ

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