- お店の情報を
※価格には消費税が含まれています。
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溶岩プレートで焼くあぐ～は絶品！ |
はいばなに来たら必食です！！ |
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プチプチ！新鮮な海ぶどう 沖縄直送で仕入れます！本場の味わいを御堪能ください！ |
定番！ゴーヤちゃんぷる 定番ゴーヤちゃんぷるも美味いです！ |
やんばる若鶏のから揚げ シークワーサー胡椒の風味がやみつきになる一品♪ |
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- ｖ（＾◎◎＾）v 琉球在来 特選島豚 【黒豚あぐー種】 ｖ（＾◎◎＾）v
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幻の黒豚！と呼ばれる沖縄在来の「島豚あぐー」。
九州地方の黒豚のルーツとなる黒豚です。
近年の研究の結果旨み成分は一般豚肉の2.5倍！
しかもコレステロールが1/4と優れ豚。
しかし、とても体が小さく、繁殖率も低いために、
産地の沖縄でも滅多に食卓にならぶことがありません。
そんなところが『幻の黒豚』たる由縁。
南風花ではその幻の逸品ご用意しました。(JA沖縄認定品）
希少な豚肉ですので売り切れ御免でよろしくお願いします。
きめ細かく滑らかで、もっちりと弾力のある食感を、是非一度お試し下さい！！ -
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- 島豚あぐー盛り合わせ
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あぐーの旨味を味わうなら、まずはコチラから！
旨味が凝縮された脂身。
ドッシリとした歯ごたえなのに、不思議と食べやすい食感！
一般市販豚肉比、旨味成分２.５倍はダテじゃない！！ -
- 3種盛り合わせ
- 2,000円
- 4種盛り合わせ
- 2,600円
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- 島豚あぐー焼物 単品
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・モモ 680円
・ウデ 700円
・バラ 830円
・ロース 800円
・タン 700円
・トントロ 880円 -
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- レバー
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豚レバーは栄養が豊富！！
しかもあぐーのレバーには臭みがありません！
これはイチオシ・・・ -
- 700円
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- 島豚アグー肩ロースの厚切り1枚焼
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店長一押し！
脂身は良く締まって甘く、赤身も旨みたっぷりで、更に肩ロース独特も適度な‘さし'が上品に味をまとめ上げた、島豚焼きの究極な逸品！是非お試しあれ！！ -
- 1,500円
- お肉のお供！お野菜です
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- 旬の野菜盛り合わせ
- 茄子・木の子・玉ねぎ…などなど、旬のお野菜を、あぐ～の極上ラードで焼いてください！
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- 650円
- 旬の野菜盛り合わせ
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- バリバリ塩キャベツ
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シャッキリキャベツを、粟国の塩ベースのタレで！！
これだけでも、いいおつまみですね。。 -
- 320円
- ＠＠＠＠＠ はいばなオリジナル(一例) ＠＠＠＠＠
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- 本日のお刺身
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旬の鮮魚を毎日入荷！
沖縄からお魚がやってくることも！！ -
- 800円～
- 800円～
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- タコスオムレツ
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トロトロチーズオムレツの中にタコスミートが！！
はいばな発の沖縄Ｂ級グルメ！！ -
- 650円
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- ミミガー入りふんわりつくね
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大人気居酒屋メニュー、つくね！沖縄食材のミミガーを使ってアレンンジ！
最高のコリコリ感に仕上がりました！
温泉卵で食べてください！！ -
- 600円
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- はいばなのポーク卵
- 特製ゴーヤソースで！
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- 800円
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- 島豆富の沖縄味噌漬
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豆腐ようほどの鮮烈さはないのです・・・
が！！
まろやかな沖縄味噌の甘みを堪能してもらえますよ★ -
- 400円
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- 島豚あぐーと島ラー油のチゲ鍋
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大人気の島ラー油を惜しげもなく、どぼどぼどぼ・・・
島ラー油は日替わりです！
運がよければ、あの幻のラー油と出会えるかも・・・！？ -
- ２～３人前
- 1,500円
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- 久米島ラー油の“激辛”クッパ！！
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ピリ辛・超激辛など、辛さ調節承りますよ~！
辛党のお客様絶賛の味なんです♪ -
- 900円
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- 長命草そばdeペペロンチーノ
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え？沖縄そばでペペロンチーノですって！？
ところが！長命草の香りとオリーブオイル…
これが美味しいのです\(＠＿＠) -
- 900円
- ▲▽▲▽ 沖縄の前菜 ▲▽▲▽
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- 本物の味、特上の品質！
沖縄県産生海ぶどう -
大粒で形もしっかりとそろい、食べ応えのあるプチプチ感、ここまで完璧な海ぶどうは早々お目にかかりませんよ。
売切御免の逸品是非ご賞味あれ！！ -
- 630円
- 本物の味、特上の品質！
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- 島らっきょうのマース（沖縄天然塩）漬け
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ポリポリポリポリ…
無言で食べ続けてしまう(^～^)/ -
- 530円
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- 手づくりジーマーミ豆腐（ピーナッツ豆腐）
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ジーマミ豆腐マニア必見！！
手作りは滑らかさが違います\(-v-)/ -
- 530円
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- 沖縄直送 スヌイ（沖縄もずく）
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沖縄直送のもずくとシークワーサーポン酢が最高の相性！！
永遠の定番つまみなのです(^0^)/ -
- 450円
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- 沖縄の塩辛
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・わたがらす （鰹の内臓の塩辛≒酒盗）
・イチャがらす（イカ墨入りの塩辛）
・タクがらす （たこのぴりから塩辛） -
- 各
- 300円
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- 島豆腐の珍味四種のせ
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スクガラス・ワタガラス・イチャガラス・タクガラス・・・
塩辛がいっぱい乗ってますね★ -
- 680円
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- 王朝時代の珍味 豆腐よう ～東洋のチーズ～
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一口で食べるのはキケン！！
楊枝でチョコチョコと・・・ -
- 500円
- ◆◆◆◆◆◆ サラダ ◆◆◆◆◆◆
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- 海ぶどうと島豆腐の海草サラダ
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グリーンサラダの上に、贅沢に海ブドウを乗せたサラダ！！
梅ドレッシングがいい味だしてます… -
- 880円
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- 紅芋のポテトサラダ
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沖縄産紅芋が、なんとポテトサラダに！？
若い女性に人気のサラダです！！ -
- 650円
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- 青パパイヤのサラダ
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アジア料理ではお馴染みのサラダ…
実は沖縄でも広く食べられているんですよ！！
沖縄風ドレッシングで・・・ -
- 680円
- ●●●●●● あたたか料理 ●●●●●●
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- ゴーヤチャンプルー
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ＴHE沖縄料理！
ゴーヤは加熱しても栄養価がほぼ失われない貴重な野菜。
どうぞ、食べまくってください！！ -
- 780円
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- その他ちゃんぷる～いろいろ
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ソーメン・お麩・青パパイヤ…
沖縄料理にはちゃんぷる～がたくさん！！ -
- 700円～
800円
- 700円～
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- グルクンのから揚げ
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グル君？
違います。
グルクンです！
あ、タカサゴっていう魚ですね(笑)
アーサー醤油でどうぞ！！ -
- 750円
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- 皮付き五枚肉のラフテー
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豚の三枚肉をとろっとろになるまで煮込んだ極上の一品！
これは是非是非食べてほしい！！ -
- 900円
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- 軟骨ソーキの味噌煮
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ラフテーに負けず、こっちもとろっとろになるまで煮込んでます(笑)
軟骨ソーキなので、軟骨部分もぽりぽり食べれちゃいます。
コラーゲーーン！！ -
- 750円
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- 自家製 どぅる天（田芋のコロッケ）
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揚げたてホクホク、ヤケドに注意！
こうやって、ほじほじ、二つに割ってからね、食べるとね。食べやすい～～！
大大人気メニューです！！ -
- 700円
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- 揚げ出しジーマーミ豆腐
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こちらも揚げたて！
カリカリの衣と、トロリとしたジーマミー豆腐がいいです。
ふーふーしながら食べてください！！ -
- 630円
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- 沖縄天ぷらがいろいろ
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画像は島らっきょうの天ぷら。
他、ゴーヤ・もずく・アーサー・青パパイヤ！
お好きな物を注文してくださいね！！ -
- 三種盛り
- 900円
- 単品
- 500円
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- スーチカ（豚バラ肉の沖縄天然塩漬け）
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塩漬けといっても、しっかり茹でてあるから程よい塩加減。
ということは…
お酒にあうんです\(+_+) -
- 630円
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- ヒラヤーチー
- 沖縄版チヂミです。ヒラヤーチーは平焼き(ひらやき)がなまってできた言葉なんです！
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- 700円
- ■■■■■■ 飯・麺 ■■■■■■
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- タコライス
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今や、誰もが知るタコライス。
実は、沖縄発の料理だったって知ってました？
元祖タコライスの意地にかけて美味しいです！
えへん！！ -
- 950円
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- 久米島ラー油の“激辛”クッパ！！
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ピリ辛・超激辛など、辛さ調節承りますよ~！
辛党のお客様絶賛の味なんです♪ -
- 1,000円
- ■沖縄そば 当店は長命草を練りこんだ沖縄そばを使用■
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- ソーキそば
- 「ソーキそば」の「ソーキ」はほんとは具材の名前。沖縄そばに、ソーキが乗ってるからソーキそばです。ということは…ツヅク
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- 850円
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- アーサーそば
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ツヅキ…
沖縄そばにアーサーが乗ってるから「アーサーそば」ですね。
生ノリですのでさっぱり食べてもらえます！！ -
- 9,830円
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- 塩焼きそば
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- 900円
- ◎◎◎◎◎◎ デザート ◎◎◎◎◎◎
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- 紅芋のポーポー（アイスクリーム添え）
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- 700円
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- マンゴーとサーターアンダーギーのミニパフェ
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- 700円
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- 本日のブルーシールアイスクリーム
- 紅芋・さとうきび・チョコミントなどなど…
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- 400円
