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いろいろなチーズを少しずつ盛り合わせで！ |
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- トロワ
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原乳：牛/フレッシュ
軽い酸味がさわやかなチーズ
こしょうとの相性◎
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- クロミエ
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原乳：牛/白カビ
クセがなく食べやすい白カビ
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- サント＝モール
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原乳：山羊・表面に木炭粉
ロワールの定番シェブール
ヤギ乳のコクが味わえる
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- プーリニ・サン・ピエール
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原乳：山羊
「エッフェル塔」の愛称をもつチーズ
酸味がさわやかな味わい
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- シャビシュー
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原乳：山羊
「ヤギ」と言う名前のチーズ
くせがなく食べやすい
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- ミモレット
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原乳：牛/24ヶ月熟成
こっくりとしたカラスミのような味わい
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- カマンベール・オ・カルヴァドス
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リンゴのブランデーの香るしっとり
芳醇な味わい
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- モンドール
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黄金の山の名を持つ冬の定番！
もっちりとコクのある味わい
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- ヴィニュロン
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原乳：牛/ゲヴェルツトラミネールでウォッシュ
クミンとの愛称が良くクセになる味わい
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- コンテ
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原乳：牛/24ヶ月熟成
香ばしい木の実の芳香とコクのある乳の甘み
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- プチデリス
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原乳：牛+クリーム/白カビ
トリプルクリームならではのりっちな味わい
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- エポワス
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原乳：牛/マールでウォッシュ
「チーズの王」と讃えられるトロリとして
豊かな味
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- ゴーダ（オランダ）
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原乳：牛/36ヶ月熟成
コクがあり、力強い味わい
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- ロックフォール
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原乳：羊/青カビ
ブルーチーズの王様
深い旨味で力強い味わい
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- フルムダンベール
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原乳：牛/青カビ
マイルドで食べやすい青カビ
～季節のおすすめチーズ～
【モンドール】もみの木の型枠で熟成される香り豊かな
とろとろチーズ。スプーンですくってどうぞ！
