毎月キャンペーン実施中！こちらをクリックこだわり1 ビールにこだわる
サッポロ生ビールの味にこだわる！
ビールの達人が管理する当店の生ビール。特にご常連様からご注文が多いのは写真の『サッポロ生ビール小グラス』。通称『金口グラス』とも呼ばれ、薄口のガラスを傾けグイっと喉に流し込み、すっきりとした味わいをたしなむ‥たくさんのお客様から「この味に感動した！」というお言葉を頂戴しております。
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樽生ヱビスビールのラインナップは全４種類！
ヱビス／ヱビスザブラック／ハーフ＆ハーフ／琥珀ヱビス
貴方のお好みを探してください。 -
無ろ過という贅沢なプレミアムホワイト『白穂乃香』。活きた酵母が醸し出す華やかな香りと上品なうまみ、そしてきめ細やかな泡を味わえる上質な上面発酵ビールです。
こだわり2 老舗
現存する日本最古のビヤホール
１９３４年創建の歴史と伝統あるビヤホ－ル。設計は新橋演舞場を手がけた菅原栄蔵氏。当時の建築技術を結集し、「豊穣と収穫」をテーマとした内装は「元祖デザイナーズレストラン」、創建当時の噴水も復活しました。壁画を見ながら生ビールを飲む瞬間はまさに至福の瞬間！
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【創建当時の写真】１Ｆ内装客席部分の天井・床・柱などは創建当時のそのままで残っています。80年の歴史が詰まった荘厳な空間で至極の１杯をお楽しみ下さい。
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当社のスタートは1899年8月4日、日本初のビヤホール「恵比壽ビヤホール」を銀座の新橋際（京橋区南金六町五番地 現銀座八丁目）にオープンしました。 規模は35坪、1日の来客数は平均800人に達しました。遠方から馬車でやってくる人もいたそうです。
こだわり3 ビールマイスターがいる
ビール注ぎの名人の味を！！
『生ビールの達人』海老原清。現在は月曜・金曜の19：15よりカウンターに立ち、究極の生ビールをお客様に提供しております（シフトは予告無く変更する場合がございます）。海老原が注ぐ生ビールを求め、全国・遠方からいらっしゃるお客様も。
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ビヤエキスパート、佐々木有。ライオンの生ビールの神髄を受け継ぎ、日夜渾身の生ビールをお客様に提供しております。社内の生ビール研修の講師も担当しています。
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他にも限られたカウンター専門スタッフがお客様に最高の1杯をお届けします。
こだわり4 空間にこだわる
日本初の250色ガラスモザイク壁画
タテ2.75ｍ、ヨコ5.75ｍ。ビール麦を収穫する婦人たち、幸せの象徴であるアカンサスの花、遠くに見える煙突は当時の恵比寿ビール工場と語られており、古代と現在を織り交ぜた不思議かつ大変縁起の良い作品です。他にも10面のガラスモザイクが店内壁面に飾られています。
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店内の照明をご覧下さい。柱にぶらさがったぶどう電球は『豊穣』を意味します。また天井にぶら下がった水玉電球の模様は『ビールの泡』をイメージ、現在では復元不可能と言われる先人の技術で作られました。
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天井に向かって槍状に広がるようにそびえ立つ柱は『麦の穂』をイメージして立てられました。
こだわり5 オリジナルサービス
LION伝統の生ビール“一度注ぎ”
「一度注ぎ」のポイントは、注ぎながらグラス内でビールを回転させることにより、余分な炭酸ガスを抜き、雑味を泡に閉じ込めることで、すっきりとしたのど越しと苦みの少ないビールに仕上げます。 「ビールは苦くて飲めない」というお客様からも「銀座ライオンの生ビールなら飲める」というお声をいただくほどです。
ビヤホールライオン 銀座七丁目店 のサービス一覧
- ビヤホールライオン 銀座七丁目店
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- TEL050-5486-5006