ふぐ・会席料理 ＣＡＤＥＴ 山田屋
新宿三丁目

ふぐ・会席料理 ＣＡＤＥＴ 山田屋 新宿三丁目の売れ筋メニュー

• テーブル席限定ディナーコース

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  前　菜（２品お選び下さい）
  　合鴨ロース煮
  　玉子焼き
  　揚げ銀杏
  　青菜のお浸し
  　自家製カラスミ
  　自家製イカの塩辛
  　もずく酢
  
  　ふぐ皮のにこごり　　　　　　＋　200円
  　ふぐ皮の酢味噌和へ　　　　　＋　300円
  　
  
  お造り（１品お選び下さい）
  　鯛の八重造り
  　イカの糸造り
  　鯛薄造り
  
  　ふぐさし　　　　　　　　　＋　1600円
  
  サラダ（１品お選び下さい）
  　蟹と千切り野菜の生春巻き
  　黒豚の冷しゃぶサラダ
  　アボカド　山葵マヨネーズ
  　小蕪の風呂吹き　柚子味噌掛け
  　野菜のゼリー寄せ
  　
  主　菜（１品お選び下さい）
  　鹿児島産黒豚の角煮
  　鯖の塩焼き
  　生鮭のバター焼き
  　
  　　
  　ギンダラの西京焼き　　　　　＋　200円
  　天麩羅の盛合わせ
  
  　柳かれい　若狭焼き　　　　　＋　400円
  　和牛カルビのオイル焼き　　 ＋　400円
  
  　とらふぐの唐揚げ　　　　　　＋ 1000円
  
  　
  　和牛フィレ又はサーロイン　 ＋ 2000円
  
  食　事（１品お選び下さい）
  　白飯・おにぎり・ざるそば・稲庭うどん
  　鯛茶漬け　　　　　　　　　　＋　600円
  
  デザート
  　本日のデザート・バニラアイス＋　400円
  　コーヒー・紅茶　　　　　　　＋　200円

  3,150円

• 今月のお薦めコース

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  お通し　　有機大豆やわらか煮
  前　菜　　旬のお肴　盛り合せ
  お造り　 ふぐさし
  浅葱・紅葉おろし・ポン酢
  焼　物 ギンダラ　西京焼き
  　　　　　　薩摩芋甘露煮　　　　　　　　　　
  煮　物　 小蕪の風呂吹き　柚子味噌掛け
  主　菜　（お選び下さい）
  　　　　＊すっぽん　小鍋仕立て
  　　　　＊アワビのステーキ　肝ソース
  　　　　＊和牛フィレ　又は　サーロインステーキ
  　　　　＊きんきの煮付け
  　　　　＊のどくろ　一夜干し
  　　　　＊すっぽん鍋
  食　事　　ふぐ雑炊
  　　　　　　香の物
  デザート　本日のデザート

  7,350円

• おまかせ会席コース
• お通し・前菜・お吸物・お造り・焼物・煮物・口代わり・揚物・酢の物・食事・デザート

• 月コース

   

  10,500円

• 和風ステーキコース
• お通し・前菜・お造り・焼物・煮物・サラダ・和風ステーキ・食事・デザート

• 特選　黒毛和牛サーロインステーキ（２００ｇ）

   

  14,700円

• 特選　黒毛和牛フィレステーキ　（１５０ｇ）

   

  14,700円

• 黒毛和牛　フィレステーキ（１５０ｇ）

   

  10,500円

「お薦めコース」は当店のお勧め「ふぐさし入り会席コース」で、主菜を選んでいただけます。主菜は和牛のステーキ（フィレ又はサーロイン）・アワビのステーキ　肝ソース・キンキの煮付け・すっぽん鍋・のどぐろの一夜干しです。
「テーブル席限定ディナーコース」は小鉢・お造り・サラダ・主菜・お食事をそれぞれ選んでいただけるお得なコースです！