- お店の情報を
※価格には消費税が含まれています。
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『ザガットサーベイ 東京のレストラン』に掲載☆ |
スペシャルコース |
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◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆ オーナーとソムリエ |
◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆ 生産者の想いを皆様へ |
◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆ 栃木県大谷町ワイン蔵にて飲み頃になるまで出番をまつ箱入り娘達 |
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◆◇◆『お百姓元詰めワインと料理』の美味しい結婚 ◆◇◆
エスコフィエのワインリストはフランスの地区別・農家別でご案内しております。
日本では無名でも隠れた銘品揃いで、Parisでも買えない小農家のワインが沢山あります。
中にはエリゼ宮(フランス大統領府)ご用達の農家のワインにも出会えることも…
ハウスワインをはじめハーフボトルもご用意しております。
温度管理、グラスの形状まで気を配り『お料理とワイン』の
『美味しい結婚』をソムリエがご案内いたします。 -

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Escoffier Diner Gourmet
シェフ厳選食材 グルメディナー
10,500円
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Salade de Gourmande
食いしん坊のサラダ
(天使ノ海老・鮑・帆立・サーモン・鴨肉・テリーヌ) -
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FoieGras et Pomme Poele sauce Balsamico
フォワグラと林檎のポワレバルサミコソース -
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Filet de Sole Griller sauce Poivron
舌平目のグリエ三種類のピーマン角切り入り
ブールブランソース -
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Sorvet
お口直しのソルベ
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Sorvet
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Steak de Filet de Boeuf sauce Poitrine Braise
厳選和牛フィレ肉のステーキ牛ばら肉煮込みのせ フォレスティエール風 -
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- 本日のガトー
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- パン・カフェ
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- ・……━━ ◆STEAK ステーキコース◆ ━━……・
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◆人気のプリフィックスコース◆
≪Hors d’Oeuvre≫≪Soupe≫≪Main≫
はそれぞれ一品づつお選び下さい
≪Hors d’Oeuvre≫
1.フレッシュ生ウニのタルト詰め
サバイヨンソース
2.フレッシュ フォアグラと
リ・ド・ヴォーのポワレ
バルサミコソース
3.ノルウェー産サーモンと
ホタテ貝のマリネ サラダ添え
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≪ Soupe≫
1. 渡り蟹のビスクスープ
2. オニオングラタンスープ
≪Main≫
1.厳選和牛ロースのステーキ
2.厳選和牛フィレ肉のステーキ
(+1,050円)
3.シャラン産 鴨胸肉のロティ
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カフェ/ パン
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本日のデセール
☆・,。・:*:・゜'・☆・,。・:*:゜'・☆ -
- 8,400円
- ・…… ★シェフおまかせディナー★\12,000~承ります。お気軽にお問い合わせください。 ……・
※コースメニューと価格は、季節により変更がございますのでお問合わは、直接店舗までご連絡下さい。












