敷波徹也

利酒師からの一言

当店自慢の地酒をご用意しました。お食事やご気分に合わせてお楽しみくださいませ。
もちろん【宝蔵】9蔵のお酒がいっぺんに味わえる9蔵セットもご用意！またその時だけの【隠し酒】をもっているかも・・・
是非敷波を呼んで下さい。当店には利酒師がいます！

☆贅沢☆季節の酒！9蔵セット☆全て楽しめる。欲張りOK
スタッフ【敷波】が隠しているお酒があるかも・・・

☆一年通して【宝山でNight】☆開催中！！

☆今年は【宝山でNight】☆飲み比べセット展開中！！

今回は宝山の蔵元【西酒造】が育てた【黒宝豚】のしゃぶしゃぶをメニュー化したと共に【宝山フェア】を開催しております！【宝山シリーズ】【蒸撰シリーズ】【プレミアムシリーズ】と3種類の飲み比べセットをお楽しみ頂きます！☆とことん【宝山】に酔いしれてください☆

	748円～2,750円

おすすめメニュー No.1

どうせ呑むなら旨い酒！
酒蔵レストラン宝オフィシャルパートナー9つの宝蔵の【飲み比べセット】
極上の香りと最高の味わい！最高級酒で宴を盛り上げよう☆深く滑らか旬の味！昨年大好評を頂きました9蔵セットは欲張りなあなたに！9蔵全てお楽しみ頂けます！！

	2,178円

おすすめメニュー No.2

蔵元との深い繋がりより
メニューに無い『隠し酒』もございます。
スタッフへお声掛け下さい。

	1,100円

おすすめメニュー No.3

酒ソムリエが極選！
　　島焼酎フェア開催中！

	1,100円

酒蔵レストラン宝で、◇日本の食とお酒◇の宝物を探してみませんか？

メニュー以外にも『隠し酒』がございます。～スタッフにお尋ね下さい。～

超貴重！その日しか楽しめない隠し酒があるかも・・・
ご期待下さいませ！！

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ＭＩＳＳＩＯＮ　　「蔵元に最も近い地酒バー」

日本の酒文化を世界に発信する事が【私達の使命】全国九つの銘酒蔵にご協力して頂いて四季折々の旬な酒と肴をご提案させて頂きます

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～南部杜氏の伝承の技で本物の酒を醸す～ 浦霞　【宮城県塩釜　佐浦】

「塩竈神社に御神酒を献上せよ」と伊達藩ご下命を受けたのが蔵の始まり。松島湾を抱く塩釜に270余年、東北の地酒の雄として君臨。バランスのとれた酒質は今や定番に欠かせぬ１本。

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大山　（山形）　

城下町・鶴岡市の大山地区は、「東の灘」と称される酒のメッカ。『大山』は名の通りこの大山酒を代表する酒。肴を引き立てる淡麗辛口。

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開華　（栃木）　

渡良瀬川流域の佐野は名水の沸き出る豊穣の地。自社水田でとれた米を丁寧な小仕込みで醸す酒は上品な花の香りとやわらかな旨口が絶妙に調和。

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久寿玉　（岐阜）　

北アルプスの麓、飛騨高山。飛騨の匠の技が今に生きるこの重厚な町並みの一角に300年以上の歴史を刻む。冷え込む真冬に仕込む酒は、風格のある濃醇辛口。地元の圧倒的な支持を得ている。

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酒呑童子　（京都）

とうとうと流れて海にそそぐ由良川と、夏みかんがたわわにみのるロマンあふれる町、丹後由良川。万葉の響きが残るこの地で豊かな旨みと酸の効いた銘酒が醸し出されています。

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春鹿　（奈良）　

日本酒発祥の地、奈良。代々春日大社の神職として、御神酒の醸造を司ってきた名家。家康に「奈良酒をもって最上となす」と称せられた南都諸白はキレ味抜群の純米超辛口に受け継がれている。

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嘉美心　（岡山）　

万葉集に歌われた「吉備の酒」。『嘉美心』は「身も心も清らかにして御酒を醸したい」との願いから「神心」と同音の言葉を酒銘に選んだ。白桃酵母使用した旨口は必飲の価値あり。

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司牡丹　（高知）　

米・水・技・心を４大柱に、高知佐川に400余年。幾多の土佐の偉人たちに愛飲され続けてきたこの酒は、まさに土佐の風土そのもの。豪快骨太な辛口男酒。

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西の関（大分）

甘・酸・辛・苦・渋が調和した五味一如の旨い酒を理想に「西の横綱」の異名をとる国東半島の名門。寒暖の差が激しい豪快な気候の中、手造りの姿勢を貫き清酒本来の旨さを伝承する。　

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--- 本格焼酎 ---　～約50種類～

当店の焼酎メニューは、造りにおいて私達が共感できる
顔の見える「蔵元」だけに限定させて頂きました。
その為に、それに関わる【水】　【氷】も
焼酎をよりいっそう美味しく楽しめるものをご用意しています。

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■　西酒造　■（鹿児島県・日置郡）

◆　富乃宝山　　芋
◆　宝山　芋麹全量　芋
◆　天使の誘惑　芋
◆　一粒の麦　麦

	650円～（税抜き）

■　黒木本店　■（宮崎県・高鍋町）

◆　百年の孤独　【麦】
◆　野うさぎの走り　【米】
≪尾鈴山シリーズ≫
◆　山ねこ　【芋】
◆　山せみ　【米】
◆　山猿　【麦】

	630円～（税抜き）

■　佐藤酒造　■（鹿児島県・姶良郡）

◆　佐藤　黒　【芋】
◆　佐藤　白　【芋】

	860円～（税抜き）

■　朝日酒造　■（鹿児島・喜界島） 若き蔵元の情熱よ世界へ翔けろ！

◆　壱乃醸　朝日
◆　飛乃流　朝日

	780円～（税抜き）

幻のプレミアム焼酎ご用意できます

＊　銘柄につきましたは、お気軽にスッタフにお問合せ下さい。

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本当に花粉症に効くの？
■■■■　　--- 琉球泡盛（約15種類）---　　■■■■

八重岳の甘い水を使い古酒造りに情熱を注ぐ ■　山川酒造　■（沖縄県・本部町）

◆　やまかわ
◆　やまかわ　10年

	600円～（税抜き）

老舗の情熱　本道の味わいを現代に繋ぐ ■　瑞泉酒造　■（那覇市・首里）

◆瑞泉　竜鳳１７年
◆瑞泉　黒龍１０年
◆瑞泉　青龍　古酒

	700円～（税抜き）

ビールも選ぶ時代です！
■■■■■　　--- 本格ビール（約10種類） ---　　■■■■■

≪アメリカ人が造る日本の地ビール≫ ベアードビール樽生

アメリカ人ブライアン・ベアードが造る日本の地ビール　　　　　　　「私の使命は、ビールが本来持っているそのフレーバー
個性、そして威厳を復活させることである。」

	1,430円

【ベアードビール商品紹介】

　■　ライジングサン　■
　　　　アメリカ西海岸スタイルのペールエール
　■　レッドローズ　■
　　　　ラガーのように低温で発酵されたオリジナル
　　　　アンバーエール
　■　黒船　ポーター　■
　　　　伝統的なダークイングリッシュスタイル
　　　　のエール

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≪キリンプレミアム≫ ハートランド樽生

アロマホップだけを使った麦芽100％ビール。温和で苦味の穏やかなすっきりとした味わい。

	748円

≪サッポロプレミアム≫ エーデルピルス樽生

ファインアロマホップを通常の３倍使用したスーパープレミアムビール。高貴な苦味（エーデルビター）と香り。さらに、キリッとしたのど越しが特徴です。

	858円

※写真はイメージです。仕入れ状況などにより実際とは異なる場合がございますのでご了承ください。
日本の【ＳＡＫＥ文化】を世界中の人に提案する事が私達の使命です。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「宝」東京国際フォーラム店
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ＴＥＬ：03-5223-9888

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