- お店の情報を
※価格には消費税が含まれています。
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魚好きの料理長おすすめ |
刺身にお肉・カニコロが食べれて、〆は地頭鶏ご飯 【知花コース】 |
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最大30名様の貸切堀ごたつ席 貸切は24名様以上で承ります。 |
最大16名様のパーティーテーブル 宴会向きのオープンスペースです。 |
最大16名様の掘りごたつ席 14名様以上でご利用頂けます。 |
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☆★ 各種ご宴会・パーティーのご案内 ☆★
ご宴会・歓迎会・送別会・同窓会・打ち上げ・飲み会のお問い合わせは 03-3245-1666 まで
11時よりご予約のお電話承ります。 - ３つの選べるご宴会特典
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- 【世界にひとつだけの花】プレゼント！
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お花の似合うあの方へ、30文字のメッセージを花ビラに印字してプレゼント！
10名さま以上のご予約に限ります。クーポンをご利用ください
写真は特別仕様です。
詳しくはスタッフまでお声がけ下さい。 -
- priceless
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- 【世界にひとつだけのオリジナルラベル酒】
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オリジナルラベルをみなさまで
色紙代わりにするもよし、主賓のお名前ラベルにするもよし。
8名様以上のご宴会に限らせて頂きます。 -
- priceless
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- 20:30以降スタートのご宴会【コース料理】限定企画
遅い時間までお疲れさまです。 -
平日20:30以降スタートのご宴会は
◆閉店【23:00】まで飲み放題可能
◆フリードリンク通常2000円が⇒1000円に
◆またはコース料理＋アラカルトドリンクの方はアラカルトドリンクが何と『半額』にもなります。
※前日までのご予約の上、ぐるなびクーポンを記入しお持ちください。 -
- 半額！
- 20:30以降スタートのご宴会【コース料理】限定企画
- 料理長おすすめの絶対の３品をご紹介！！
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- 気仙沼港や各漁港の鮮魚が日々入荷し、
シンプルに『美味しい』お刺身を目指しています。 -
当店で味わって頂きたい、日本酒とお刺身は
どちらも無くてはならない日本の味です。
- 気仙沼港や各漁港の鮮魚が日々入荷し、
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- こだわりの『絶品！かに肉たっぷりコロッケ』
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開発に2年もかけ、今でも進化し続ける
カニ身が9割とカニコロッケの常識を越え、さらに桐箱に入れ提供させて頂く
『絶品！かに肉たっぷりコロッケ』の
名に恥じない、当店の人気NO.1商品です。
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- 元祖！みやざき『 地頭鶏 』
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当店が大変にお世話になっている
百年の孤独で有名な『黒木本店』さんの
ご紹介で繋いで頂いた『黒木食鳥』さんは
酒粕などを飼料にし、添加物を一切加えない
宮崎でも数少ない希少な地頭鶏です。
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- 直送鮮魚に絶品！カニコロッケ・地頭鶏ご飯も入った『知花 ALLSTARSコース』 …３５００円
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- 【知花ALLSTARSコース】
知花の人気メニューを一同に会したコースです。 -
お人数さまによっては当日でもご用意できます。
お気軽にお問い合わせくださいませ。 -
- お料理のみ
- 8品 3500円
- 飲み放題つき
- 5,000円～
5,500円
- 【知花ALLSTARSコース】
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- 【前 菜】二種盛り合わせ
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・菜の花のおひたし
・鰊の旨煮
日替わりの旬菜になります
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- 【造 り】初カツオの塩タタキと刺身二種
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- 【焼 物】白河高原清流豚のグリル
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噛むほどに旨味が溢れる清流豚を
岩塩を使用し更に旨味を加え焼き上げます。
※コースでは皆様が取り分けなくとも食べやすく盛り付けます。
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- 【箸 休】燻製ポテトサラダ
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当店人気サラダランキング
NO.1の【燻製ポテトサラダ】は
お酒にも合うように程よい薫香を
意識し、作っています。
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- 【創 作】真鯛の新緑焼き
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魚の王様！『真鯛』を使用した
季節の創作料理。
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- 【逸 品】カニ絶品コロッケ
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開発に2年もかけ、今でも進化し続ける
カニ身が9割とカニコロッケの常識を越え、さらに桐箱に入れ提供させて頂く
『絶品！かに肉たっぷりコロッケ』の
名に恥じない、当店の人気NO.1商品です。
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- 【食 事】こだわりの地頭鶏の炊き込みご飯
＋ 赤出汁 ＋ お新香 -
地頭鶏の骨をコトコトと茹でて、
じっくりと深みのある濃厚な地頭鶏の
スープを取り、そのスープをベースにし
作った出汁に地頭鶏を更に入れ炊き上げた
地頭鶏の旨味がしみこんだ一品です。
- 【食 事】こだわりの地頭鶏の炊き込みご飯
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- 食後のシャーベット
- 東北応援コース
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気仙沼漁港の市場の皆様や山形の内藤醸造さん、各東北の酒蔵さんなど数年前からお世話になっている方が
大切にしている美味しさを多くの皆様に召し上がって頂きたく、東北応援コースを始めました。 -
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- スタッフと共に気仙沼へ！
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プチ情報！
５月の６・７日には気仙沼に魚を仕入れに
行き・更に買い付け・７日に運び・８日の火曜日に販売を致します。
実際には７日（月）の気仙沼漁港に何が上がっているかは分かりませんが、皆様是非 知花スタッフ自らが仕入れた『気仙沼直送鮮魚』をお楽しみ下さい。
築地市場でも働いていた『料理長』が気仙沼漁港や築地市場の人との繋がりで仕入れる鮮魚を、是非皆様に楽しんで頂けたらと思います。
※最新の入荷状況はツイッターなどでもご紹介いたします。
是非『 tihana23 』をフォロー下さい
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- 気仙沼の魚屋さんとの始まり
（写真は昨年の目黒のサンマ祭りです） -
４年前になりますが、店長の木村が以前勤めていた姉妹店の【夢酒ＳａｎＭＡ】の時に
【目黒のサンマ祭りに手伝って貰える？】と声を掛けて頂いたのがきっかけです。
当日、サンマ祭りの担当は気仙沼より運んで頂いたサンマとカツオを
さばいて刺身にする事でした。
さばいているとサンマやカツオの鮮度に驚かされたのを今でも覚えています。
その後に気仙沼の方と知り合いそこから市場の方を
紹介して頂き、気仙沼の直送鮮魚が始まりました。
出会いは一つのきっかけですが、
続けている理由は、魚の状態の良さもありますが気仙沼の魚屋さんの
魚に対する取扱いがとても良く、この魚屋さんは
魚がとても好きなんだと感じたからです。
現在、私の好きな魚屋さんは気仙沼 復興のシンボル
【 南町紫市場 】にて営業を始めています。
今は余り多くはありませんが、魚を仕入れていますので
皆様是非、当店で気仙沼の鮮魚をお楽しみください。
- 気仙沼の魚屋さんとの始まり
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- 『東北応援コース』
日頃お世話になっている東北の皆様を応援いたします。 -
【前 菜】 日替わり前菜
・山形 梵天茄子の麹漬け
・手造り豆腐
【造り】 気仙沼直送鮮魚＋料理長買い付け鮮魚
・平目 キツネメバル（気仙沼）
・初カツオ（現在主に焼津産など）
・イサキ（長崎産）
・シメサバ（気仙沼・佐渡・沼津産）
一例
【焼き物】 清流豚の岩塩ステーキ
【冷 菜】 燻製ポテトサラダ
【揚 物】 車海老入り海老のさつま揚げ
（塩竃の甘塩添え）
【箸休め】 きゅうりの塩麹漬け
【主 菜】 魚貝たっぷりの陶板焼き
（野菜にたっぷり魚貝に東北の地酒を入れて蒸し上げる至高の一品）
【食 事】 〆のうどんセット
【デザート】本日のデザート
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- 4,000円
- 『東北応援コース』
- 地頭鶏堪能コース …４０００円…
- 週に3回直送で届く“地頭鶏（じどっこ）”は焼酎の雄、黒木本店で焼酎造りの際にでる、酒粕を肥料にしたとても希少な地頭鶏です。歯ごたえ十分で、旨みを蓄えたこの肉を余す事なく召し上がっていただけるコースにしました！
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- 地頭鶏堪能コース詳細
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【前 菜】 三種盛り
【造 り】 地頭鶏のたっぷり葱まみれ
【焼 物】 地頭鶏もも肉炙り焼き
【サラダ】 地頭鶏の燻製サラダ
【揚 物】 チキン南蛮
【主 菜】 地頭鶏の水炊き
（水炊きではなく地頭鶏と野菜の焚き合せに変更可能）
【〆 物】 濃厚！地頭鶏雑炊
（野菜の焚き合せの方は地頭鶏炊き込みご飯に変わります）
【甘 味】 シャーベット -
- 4,000円
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- 料理長おまかせコース
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- 料理長おまかせコース
ご接待や会食におすすめ -
※逸品の海鮮陶板蒸し以外は個々盛りでお出し致します。
【前 菜】 四種盛り合わせ
・茄子のオランダ煮
・くわいチップス
・自家製豆腐
・豆アジの南蛮漬け
【造り】 気仙沼直送鮮魚＋料理長買い付け鮮魚
・平目 キツネメバル（気仙沼）
・初カツオ（現在主に鹿児島産）
・マグロ（三崎漁港直送）
・シメサバ（気仙沼・佐渡・沼津産）
一例
【焼き物】 牛ハラミの味噌炙り焼き
（フレッシュサラダ添え）
【逸 品】 海鮮陶板蒸し
【煮 物】 地頭鶏つくねと野菜の焚き合わせ
【揚げ物】 当店人気ＮＯ.1
絶品！かに肉たっぷりコロッケ
【食 事】 日本一の鯛茶漬け
【デザート】本日のデザート -
- 5,000円
- 料理長おまかせコース
- ご接待や会食に和の技術を堪能 【和の極みコース】・・・７，０００円
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- 和の極みコース
～初夏の趣向料理と初夏のお酒を共に堪能～ -
【前 菜】 季節の前菜 五種盛り
【造 り】 産直刺身五種盛り
（生マグロ・平目・天然カンパチ
イサキ・ハギ など）
【焼 物】 飛騨牛の岩塩ステーキ
【冷 菜】 フルーツトマト柚子風味
【酒 肴】 炙りホタルイカ
甘エビの麹和え
フグの卵巣炙り焼き
【主 菜】 香りサザエのつぼ焼き
【揚 物】 ズワイカニの山椒揚げ
【食 事】 地頭鶏土鍋ご飯
香の物
味噌汁
【デザート】 水菓子 -
- 7,000円
- 和の極みコース
- ■1日1組限定！得々宴会コース飲み放題込みで４５００円！
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- 幹事様必見！ 早い者勝ちの
『 得々宴会コース 』一日一組限定 -
【前 菜】 季節の前菜 二種盛り
【造 り】 お造り（和風カルパッチョ仕立て）
【焼 物】 鶏の炙り焼き
【冷 菜】 知花シーザーサラダ
【主 菜】 塩豚チャーシューと野菜の焚き合わせ
【揚 物】 海鮮ＭＩＸ香味揚げ
【食 事】 冷やし稲庭うどん
【デザート】 柚子シャーベット
＋２時間飲み放題（1500円の内容）が付いて４５００円のお得なコースです。
限定コースの為、他のサービスとの併用は不可です。
尚、お一人様 各５００円で追加も可能！
一例）
【飲み放題の時間延長】や
【飲み放題のグレードＵＰ】等は
ご予約の際にスタッフまでお声掛けください。
どうしても時間延長の受けれない事も
御座いますのでご了承下さい。 -
- 飲み放題込み ４５００円
- 幹事様必見！ 早い者勝ちの
- ◇ 飲み放題 ◇
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- 飲み放題ライトプラン
サワーやカクテルなど充実のプラン -
合コンやﾌﾟﾗｲﾍﾞｰﾄのお集まりには
■芋焼酎 黒霧島
■生ビール キリンラガービール生
■日本酒 司牡丹（高知）
■果実酒 蜂蜜梅酒
■サワー グレープフルーツサワー/レモンサワー
ウーロンハイ/ジャスミンハイ/緑茶ハイ
シークワーサーサワー/角ハイボール
■カクテル カシス/カンパリ/ジン/ウォッカ各種
■ソフトドリンク ウーロン茶/ジャスミン茶/緑茶
ジンジャーエール/オレンジジュース
グレープフルーツジュース
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- ２時間制
- 1,500円
- 飲み放題ライトプラン
- □□□□ 飲み放題はプラス５００円で３０分の延長も出来ます。 □□□□
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- 純米大吟醸『獺祭』をはじめ八海山も 地酒自慢の飲み放題
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地酒好きな上司も
焼酎好きなあの人も
果実酒も選びたいあの人も
みんなが喜ぶフリードリンク
八重洲でも充実度はNo1と自負しています -
- 2,000円
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- 地酒・焼酎・梅酒など60種類以上のラインナップをご用意しております。
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■芋焼酎 薩摩宝山/不二才/きろく/幸蔵
/芋情け嶋/黒霧島
■麦焼酎 中々/山猿/ちんぐ黒/麦冠情け嶋/島の華
■米焼酎 豊永蔵/山せみ
■黒糖焼酎 飛乃流朝日
■その他焼酎 ダバダ火振（栗）/たんたかたん（紫蘇）
■泡盛 於茂登/久米島の久米仙
請福/ニコニコ太郎/残波
■生ビール キリンラガービール生
■日本酒 獺祭（山口）/一ノ蔵（宮城）
くどき上手（山形）/八海山（新潟）
司牡丹（高知）/開運（静岡）
豊国（福島）/天の戸（秋田）
久保田（新潟）
■果実酒 赤しそ/緑茶/蜂蜜
■サワー グレープフルーツサワー/レモンサワー
ウーロンハイ/ジャスミンハイ/緑茶ハイ
シークワーサーサワー/角ハイボール
■カクテル カシス/カンパリ/ジン/ウォッカ各種
■ワイン 赤・白
■ソフトドリンク ウーロン茶/ジャスミン茶/緑茶
ジンジャーエール/オレンジジュース
グレープフルーツジュース
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- ２時間制
- 2,000円
- □□□□ 飲み放題はプラス５００円で３０分の延長も出来ます。 □□□□
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- ★飲み放題に関する注意事項★
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※御一人様１杯ずつご注文下さい。
※ラストオーダーは、ご宴会終了の30分前です。
※飲み放題の内容が、変更する場合がございます。
※商品の品切れの際はご了承下さいませ。
- ■ お席のご案内 ■
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- １４～１６名様用掘りごたつ席
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弊店の一番奥に位置する堀ごたつ席です。
一番早く予約で埋まるお席ですので、このお席をゲットするには何よりも行動力！！
思い立ったらすぐお電話03-3245-1666
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- 最大18名様
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- ２４名様以上で貸切掘りごたつ席
（最大30名様までOK） - 14～16名様のお席（上の写真）と10名様用堀ごたつ席を合わせたスペースです。貸切の場合は24名様以上で承ります。
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- 最大30名様
- ２４名様以上で貸切掘りごたつ席
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- １２～１６名様パーティー用テーブル席
注）個室ではありません。 -
会社・部署のお集まりなどに最適な、幹事様支持率NO.1テーブル席。
何と言っても、皆様のお顔やグラスがよく見えますので、あちこちにお酌などもしやくい、フットワークの良いお席です♪ -
- 最大16名様
- １２～１６名様パーティー用テーブル席
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- 4名様用ブース席
注）個室ではありません。 -
３面が壁で区切られたブースのお席。
詰めればMAX6名様まで対応可。
大切なご接待や少人数のお集まりにご利用ください。 -
- 4名様
- 4名様用ブース席
- ご予約は 03－3245－1666 で承ります。
