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愛媛県宇和島「徳弘水産」の真鯛《鯛一郎クン》
- 愛媛県宇和島市
- （主原料原産地：愛媛県宇和島市）
愛媛県は真鯛養殖日本一の水産王国です。１３年かけて開発した餌のおかげで臭みがなく、もちもちの食感。手間を惜しまない生産者・徳弘多一郎さんの深い愛情が世界一の鯛一郎クンへと育てます。
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中川桂太
(シェフ) が
選びました -
徳弘水産社長・徳弘多一郎さん
笑顔が素敵で豪快な徳弘さん。お会いした瞬間に徳弘さんのファンになりました。日々研究を重ね、常に改良・改善に取り組まれる姿勢は、私たちにとって良い刺激となっています。
- 環境
- 宇和島湾の風景
- 環境
- 深い愛情で育てられた鯛一郎クン
愛媛県宇和島「徳弘水産」の真鯛《鯛一郎クン》を使ったメニュー
※最新の提供食材・メニューについては、ご来店前に直接お店にお問い合わせください。
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