酒ソムリエ 徳永尚子

徳永尚子

酒ソムリエからの一言

お酒単体でお楽しみいただける銘酒はもちろんですが、食事と共にお楽しみいただきたいお酒の紹介を心掛けています。お酒は料理を引き立て、また料理はお酒を引き立てる相乗効果があります。是非お気軽にお声掛けください。

  • ━╋━　『夢酒みずき』の厳選日本酒　━╋━
  • 夢酒みずき厳選の日本酒

    夢酒みずき厳選の日本酒
    スタッフが厳選した、日本酒60種類以上、焼酎40種類以上など、こだわり抜いた逸品ばかりを取り揃えております。
  • ━╋━　福島銘酒「大七」　━╋━
  • 純米生生酛（きもと）
    ぬる澗を選ぶならこれで。牛鍋との相性は味わい深い。
    90ml 495円
    1合 990円
  • 生酛純米古酒　不倒翁（ふとうおう）
    澗をつけてネギマ串と。
    90ml 627円
    1合 1,254円
  • 頌歌（しょうか）　生酛大吟醸　袋吊り零酒
    ウニの味噌漬けの濃厚な味わいと。
    90ml 1,650円
    1合 3,300円
  • 生酛貴釀酒
    琉球黒蜜プリンの濃密な味わいと酒で酒を釀したお酒のデザートを。
    90ml 1,320円
  • レアオールドヴィンテージ1992
    折り重なる味わいの余韻。幾層にもなぞられたお酒。最後に飲むおすすめの極み酒。
    60ml 1,320円
  • ━╋━　当店の特別なお酒 ～お世話になっている蔵元のオリジナル酒～　━╋━
  • [愛媛]夢酒（むっしゅ）吟醸生
    フレッシュな味わいを。「夢酒」はぜひ最初の1杯で！
    90ml 528円
    1合 1,078円
  • [山形]米鶴　純米吟醸　亀の尾
    山菜野菜料理。煮物の和の味わいと。
    90ml 528円
    1合 1,078円
  • [奈良]春鹿　純米吟醸　ラグビーラベル
    爽やかな香りを楽しみたいお酒
    90ml 605円
    1合 1,210円
  • ━╋━　乾杯のビールにもこだわります　━╋━
  • 神奈川県茅ヶ崎市「熊澤酒造」湘南ビール
    神奈川の銘酒「天青」を醸す熊澤酒造様の地ビールを樽生でご提供しております。タイプは日替わりで、様々なテイストをお楽しみいただけます。
    グラス 990円
  • 氷点下のスーパードライ「アサヒスーパードライ エクストラコールド」
    徹底した温度管理により、凍結した専用のドラフトタワーから-2℃～0℃のスーパードライをご提供。氷点下に冷やすことによって際立つ「キレ」と「洗練されたクリアな味」を五感のすべてで味わっていただけます。
    グラス 756円
  • ノンアルコールビール「アサヒドライゼロ」
    グラス 540円
  • ━╋━　日本酒　━╋━
  • [青森]田酒 特別純米
    カニや海老などの味わいと。
    90ml 770円
    1合 1,540円
  • [青森]陸奥八仙 純米吟醸　黒ラベル
    地鶏料理の淡白でありながらジューシィな旨味との調和
    90ml 715円
    1合 1,430円
  • [秋田]新政 瑠璃（ラピス）純米　美山錦
    野菜の美味しさを引き立てます。
    90ml 825円
    1合 1,716円
  • [宮城]日高見　弥助　純米吟醸
    魚と合わせて飲むために釀された石巻の銘酒。
    90ml 693円
    1合 1,386円
  • [宮城]伯楽星 純米吟醸　
    ポテトサラダ、ポン酢。〆にさっぱり飲みたい時にも。
    90ml 649円
    1合 1,298円
  • [山形]十四代
    お酒と向かい合ってじっくり味わいたい。
    90ml お問い合わせください
  • [山形]雅山流　極月　純米大吟醸
    綺麗で華やかな香りを上品に楽しみたいお酒。
    90ml 990円
    1合 1,980円
  • [福島]飛露喜　特別純米
    シーンを選ばない懐の深い味わい。
    90ml 770円
    1合 1,540円
  • [福島]会津娘　芳醇純米
    煮物・焼野菜の素朴な味わいに寄り添う酒。
    90ml 671円
    1合 1,342円
  • [新潟]〆張鶴　純　純米吟醸
    落ち着いて飲める会話をなめらかにする酒
    90ml 693円
    1合 1,386円
  • [石川]菊姫　加陽菊酒　あらばしり生
    上質な旨味の表現か秀逸。
    90ml 1,100円
    1合 2,200円
  • [富山]満寿泉（ますいずみ）　純米
    白身魚や白海老などのお刺身と好相性。
    90ml 550円
    1合 1,100円
  • [愛知]醸し人九平次　純米大吟醸
    ローストポークとの相性は当店がおすすめのペアリング。
    90ml 792円
    1合 1,584円
  • [滋賀]松の司　純米吟醸
    すき焼きのような甘みとコクのお料理と。
    90ml 990円
    1合 1,980円
  • [奈良]花巴　水酛純米無濾過生原酒
    ヨーグルトやチーズのような乳酸系の香りがするお酒。是非醍醐チーズと。
    90ml 660円
    1合 1,320円
  • [京都]澤屋まつもと　守破離　純米
    透明感の酒質はだしまき玉子など出汁の効いたお料理と。
    90ml 495円
    1合 990円
  • [広島]賀茂金秀　雄町　純米吟醸
    味噌との相性よし。焼きナメロウやﾎﾀﾃのぬたと。
    90ml 693円
    1合 1,386円
  • [広島]龍勢　生酛　純米大吟醸
    カキや貴腐サラミなどの濃厚な旨味と。
    90ml 990円
    1合 1,980円
  • [島根]王録　山田錦八十純米生原酒
    お刺身などの海産物と。ままかりとの相性をお試しください。
    90ml 715円
    1合 1,430円
  • [高知]司牡丹　船中八策　純米辛口
    酒⇒塩辛⇒酒⇒沖漬け⇒酒。酒も肴も進む組み合わせ。
    90ml 572円
    1合 1,144円
  • [山口]貴　特別純米60
    とらふぐのタタキ。白身ながら旨味ある味わいと。
    90ml 550円
    1合 1,100円
  • [山口]獺祭　二割三分　純米大吟醸
    とらふぐすき焼きと合わせるとおもしろい。
    90ml 1,540円
    1合 3,080円
  • [山口]獺祭　スパークリング（360ml）
    乾杯も日本酒で。特別なご褒美のシーンに。
    360ml 2,750円
  • [山口]東洋美人　IPPO　純米吟醸
    稲をくぐり抜けた水のように、仄かなお米の風味と透明感を味わう酒。
    90ml 715円
    1合 1,430円
  • [福岡]旭菊　大地　純米（1合～）
    鴨の陶板焼きとの相性は酒飲みにはたまらない。是非お燗で。
    1合 1,232円
  • ━╋━　本格焼酎　━╋━
  • 【芋】
  • 富乃宝山　とみのほうざん
    770円
  • 吉兆宝山　きっちょうほうざん
    770円
  • 山ねこ
    770円
  • 佐藤（黒）
    990円
  • 佐藤（白）
    880円
  • 村尾　むらお
    1,078円
  • 蔓無源氏　つるなしげんぢ
    825円
  • 一尚　いっしょう
    770円
  • 百合　ゆり
    825円
  • 八幡　はちまん
    825円
  • 不二才　ぶにせ
    880円
  • 天狗櫻　てんぐざくら
    627円
  • 屋久の島大自然林　やくのしまだいしぜんりん
    770円
  • 【麦】
  • 中々　なかなか
    715円
  • 麦冠情け嶋　ばっかんなさけしま
    715円
  • 兼八　かねはち
    990円
  • 百年の孤独　ひゃくねんのこどく
    1,100円
  • 【米】
  • 山せみ
    770円
  • 【黒糖】
  • 飛乃流朝日　ひのりゅうあさひ
    825円
  • 長雲一番橋　ながくもいちばんばし
    825円
  • 竜宮かめ仕込み　りゅうぐうかめじこみ
    990円
  • 【泡盛】
  • やまかわ古酒
    1,100円
  • メルシャン 日本の地ワイン 大森リースリング
    日本
    ボトル500ml 3,278円
  • ＜＜　ご予約は 050-3462-5804 までどうぞ　＞＞

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