こだわり1 自慢の一品

しおやといえばこれ!牛タン!

牛タンをわさびで食するのがしおやの『静岡牛タン』の定義。美味しい水と美しい自然に育まれた静岡特産わさびはマイルドに。中はジューシー外はカリッと焼き上げた牛タンはさっぱりと。静岡の食文化『静岡牛タン』をぜひご賞味ください。

  • その美味しさの極意は牛タンの厚さと秘伝の味付け、焼き方にあります。柔らかく、かつ噛み応えのある絶妙な厚さの牛タンをじっくり熟成させ、火力の強い備長炭で短期間に一枚一枚丹念に焼き上げました。

  • 極上牛タンを炭火焼きで…
    牛タンの質がいいのはもちろん、焼き方にもこだわり。炭火で一気に焼上げ、柔らかく歯ごたえある牛タンに!

こだわり2 一品料理

地産地消の静岡ブランド

静岡の代表的ブランド牛「あしたか牛」と、富士山麓朝霧高原で清らかなお水と美味しいおいもを食べて育ったブランド豚「ぽてとん」。静岡ブランド肉の共演です。醤油の蔵元に特別に作ってもらった特製ダレが、牛タンの旨味を引き立てます♪

  • 特上しおや定食 (牛1頭から一人前しか作れない定食)
    牛1頭につき1人前しか取れない、極上のタン元を使用。贅沢ランチや仕事帰りのご褒美に♪
    2380円(税込)

  • 牛タンチーズトマト しおやのメニューが続々リニューアル!!第二弾として、ビールやハイボールと合わせて食べたい、『牛タンチーズトマト』をお得な価格提供します。トマトの酸味とチーズの濃厚さ、ジューシーな牛タンでお酒に合う一品です。
    980円(税込)

こだわり3 大人数で宴会

宴会にぴったりのお店!

しゃぶしゃぶコース4,500円(税込)
極上の牛タンを贅沢にしゃぶしゃぶで楽しめる★牛タンしゃぶしゃぶコース4,500円(税込)!!宴会にどうぞ!

  • ご家族・ご友人・会社での宴会に!車でのご利用が大変便利です!ご予約の際はお気軽にお電話ください。

  • 牛タン食べ尽くしコース

    しおやの牛タン料理を食べ尽くし♪お料理全11品と満足のボリュームで会社宴会にも◎

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