こだわり1 完全個室

大人のための贅沢な時間を演出します

重厚な入り口、京橋の隠れ家的な佇まい。扉をあけるとエントランス、2階、3階のレストランフロアへご案内いたします。完全個室やパーテーションの半個室など、お部屋のバリーションも豊富にご用意しております。

  • 2階個室は6~12名様のテーブル席(3室)。3室つなげて最大36名様までご利用いただけます。
    3階レストランホール 2名様~着席で40名様まで 小テーブル8卓

  • 4~6名様にはパーテーションの半個室がおすすめです。

こだわり2 夜の接待に使える

オフィス街に佇む1軒家レストラン

■平日限定 秋の味覚 28周年記念コース〈2名様〜〉通常8,640円→ 5,800円(税込サ別)
■お得な飲み放題プラン〈6名様〜〉税サ込 7,000円〜11,000円
■土曜・祝日限定 お客様感謝サービスコース《半額》6,000円相当⇒3,000円/10,000円相当⇒ 5,000円(税込サ別)

  • 大通りを避けて路地に入り込み、ビルの隙間を抜けると落ち着いた静かな風景...。木陰に寄り添う小さな3階建てのビルが雪園です。エントランスでお客様のお席へ案内係りが貴方をご案内いたします。

  • ご接待やご宴会、ご婚礼2次会など様々なお集りに是非ご利用ください。

こだわり3 老舗

秋田県産 比内地鶏の湖南唐辛子炒め

歴史ある湖南料理店、趣と匠の技。湖南料理とは、中国の内陸・湖南省を舞台に、温暖な気候と豊かな水によって育つ豊富な農産物を素材にして発展した独自の料理です。“中国料理でもっとも辛い”と言われる湖南料理は、コク深く香り高い辛さが特徴です。専門店ならではの本場の味わいをご堪能ください。

  • 『竹筒湯』竹の産地、湖南で作られた竹筒を器にしたスープ。山鳩や、肉・貝柱・くわい、などバリエーションは様々。季節により旬の素材を入れて蒸したコクのある風味豊かなスープです。

  • 『富貴鶏』お祝いの席で登場する縁起の良いお料理。鶏のおなかに詰め物をしてハスの葉で包んでじっくり釜で焼き上げます。香りと旨味を閉じ込めた外の殻の石を食べる直前に木槌で叩いて割って食する…目にも楽しいお料理です。(※通常ご予約不可。不定期の期間限定プランにてご提供する場合がございます。)

こだわり4 天然フカヒレ

気仙沼産フカヒレの姿煮込み

古くから高級食材として珍重される“フカヒレ”。宮廷の女性や上流階級の人など、ごく限られた人たちが若さを保つために好んで食したと伝えられています。コラーゲンが豊富でお肌にも滋養強壮にも最適です。

  • 『活アワビの二味料理 醤油煮込みとキノコソース』各国でも最高級とされる鮑。独特の食感と風味豊かな味わいをご堪能ください。

  • 『築地からの鮮魚の塩麹姿蒸し』

こだわり5 伝統

歴史ある湖南料理店、趣と匠の技

専門店ならではの本場の味わいをご堪能ください。

  • 湖南料理のふるさと洞庭湖南部は四大料理のほぼ中央に位置します。そのためか、湖南料理は南のうす味を基本に材料・味覚ともに東西南北各地の枠を集め、折衷と独創を繰り返し極めて洗練されたものとなっております。

  • 『湖南名菜 自家製ハムの蜂蜜ソース』
    蜂蜜入りの特製ソースで中国ハムを漬込み、パンに挟んで食すサンドウィッチ。代表的な湖南料理です。上品な味わいを醸し出す調理法でお客様の定評を長年賜っております。

「雪園」 京橋店