- お店の情報を
※価格には消費税が含まれています。
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三崎まぐろ三種盛り 本まぐろ､バチまぐろ､ビン長 |
築地直送鮮魚の数々 日々、築地から取り寄せた |
佐賀みつせ鶏もも肉の天塩焼き 佐賀県の地鶏。 |
- ===水の賦こだわりの料理===
- ■□■名物！焼きしゃぶ■□■
- 当店使用の和牛・まぐろ・豚は、安全と味にこだわった食材を厳選し、お客様にご提供させて頂いております。
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………………………………………焼きしゃぶとは？………………………………………
元々は、お肉の旨みを引き出す為に考案された焼き方です。
薄切りにしたお肉を、熱々の鉄板でサッと炙ります。
特殊な形状の鍋を使用している為、鉄板から下のスープへ肉汁が落ちることで、
特製キムチスープに肉の旨味がマッチして美味しく召し上がる事ができます。
更に当店では、お肉だけでなく魚介も楽しんで頂けます！
まぐろカマトロは炙り、しゃぶしゃぶ、と両方の味をお楽しみ頂けます！
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- 霜降り和牛の焼きしゃぶ（2人前より）
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全国から厳選したリブロース部位を使用しております。
他では味わえない料理を是非、お楽しみ下さい♪ -
- 1人前
- 2,980円
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- 三崎まぐろカマトロの焼きしゃぶ（2人前より）
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神奈川県三崎港から直送された新鮮なまぐろ。
一体のまぐろから数人前しか採れない希少部位カマトロをどうぞ♪ -
- 1人前
- 2,980円
- ■□■直送鮮魚■□■
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こだわりは、東京の台所「築地市場」より入荷された新鮮な魚。
近海ものの良いものだけを厳選して板前が逸品に仕上げてご提供致します。
そしてこだわりは魚だけにとどまらず、
焼物には長崎五島列島の自然塩を使用し魚の旨味を極限まで引き出しました。
又、まぐろは神奈川県三崎港から直送されたまぐろを使用。
お造りをはじめ、逸品料理まで、様々な調理法でお楽しみ頂けます。
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- 『厳選』今宵の直送鮮魚
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築地直送鮮魚が盛り沢山！
本日の新鮮な魚介類を、焼き・揚げ・煮・蒸しとお好みの調理法でお召し上がり頂きます。 -
- 800円～
- 800円～
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- 『当店自慢』お刺身盛り合わせ
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旬の鮮魚の盛り合わせを一人前からご用意いたしました。
様々な旬の味をお楽しみ頂けます！ -
- 1人前
- 1,800円
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- 造り三種盛り合わせ
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本まぐろ・バチまぐろ・びん長まぐろ
三崎直送まぐろを色々お楽しみ頂けます。それぞれの旨味を是非、食べ比べて下さい！ -
- 3,200円
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- 天然 本まぐろ
- まぐろの王様！本まぐろ。まるでお肉のような見た目ですが旨味はしっかりしています。
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- 2,500円
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- びん長まぐろ
- まぐろの中では淡白な味わいです。あっさりとした旨味をお楽しみ下さい。
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- 1,200円
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- 尾の身のステーキ
- まぐろの尾っぽのステーキです。臭みもなく柔らかい食感です♪
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- 1,300円
- ■□■厳選 酒肴■□■
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- 京大豆使用 手作り豆富
- 京都から豆乳を取り寄せ、自店で苦りを合わせた自家製のお豆富。コクが違います！
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- 700円
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- 酒肴 盛り合わせ
- 本日の酒肴4点盛り！酒のお共に最適です♪
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- 980円
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- 叩き胡瓜のニンニク和え
- 胡瓜を叩いて、ニンニク入りの塩ダレで和えました。さっぱり系おつまみです！
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- 550円
- ■□■野菜料理■□■
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- 七種野菜の健康サラダ
- 野菜だけを使った本当に健康的なシンプルなサラダ。南瓜、向日葵の種なども入っています♪
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- 850円
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- トマトと蛸のマリネ
- トマトと翡翠茄子をマリネにしました。梅ドレッシングとの相性抜群！
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- 780円
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- いろいろ野菜の味噌フォンデュ
- 季節の野菜を味噌を合わせたチーズに潜らせてお召し上がり頂きます。ちょっと変わった和風フォンデュ。
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- 1,300円
- ■□■あぶり■□■
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- 湯葉餡かけの玉子焼き
- 玉子焼きに湯葉を散らしたアツアツの餡を掛けています。体も温まります♪
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- 700円
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- 佐賀県みつせ鶏のもも肉天塩焼き
- 佐賀県三瀬村の地鶏。梅肉、又は山葵を付けてお召し上がり下さい。ボリューム満点！
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- 1,400円
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- とろろ芋と桜海老のネギ焼き
- 繋ぎにとろろ芋を使用したネギ焼き。ふっくらとした食感がたまりません！
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- 800円
- ■□■あげもの■□■
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- 帆立のクリームコロッケ(2個付け)
- 揚げ物人気No.１！帆立の殻を器にした見た目にも楽しい一品です。
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- 750円
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- まぐろの竜田揚げ
- 下味を付けたまぐろのフライをポン酢に付けてお召し上がり頂きます。おつまみにも最適！
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- 880円
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- 穴子と茄子の天麩羅 生姜餡かけ
- 天麩羅のカリッとした食感にトロッとした生姜餡が掛かっています。心温まる一品。
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- 950円
- ■□■食事■□■
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- おまかせ握りの七貫盛り
※炙り鮨でもご用意できます - 本まぐろ、バチまぐろ、びん長まぐろの三種類を楽しめる七貫盛り。〆の食事でもおつまみとしても最適な一品です。
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- 2,400円
- おまかせ握りの七貫盛り
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- 蟹チャーハンの石焼き仕立て
- 石焼きビビンバの和風版。贅沢に蟹の身が入っています！
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- 1,400円
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- 冷製 炭入りヘルシーうどん
- 炭入りの細麺うどん。さっぱりした味は〆にぴったし！
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- 750円
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- 十五穀米の焼きおにぎり（二個）
- 十五種類の穀物米を焼きおにぎりにしました。健康的な〆の食事。
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- 750円
- ■□■甘味■□■
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- 塗箱 甘味盛り合わせ
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チョコレートケーキ・季節のフルーツ・バニラアイス・フルーツソース
色々な甘味を一緒の箱に閉じ込めました。お二人様でも十分な量です。 -
- 950円
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- 京都のほうじ茶アイス
- 京都からほうじ茶のアイスを取り寄せました。他では召し上がれない一品です！
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- 500円
- 上記はメニューの一部です。他にも色々ご用意しております。
