サンシャイン クルーズ・クルーズ

サンシャイン クルーズ・クルーズの売れ筋メニュー

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• ★★今年のバレンタインデーはサンシャインクルーズクルーズで★★
• 今年のバレンタインデーは企画目白押しの
  “サンシャインクルーズクルーズクルーズ”で！
  
  今話題の「チョコベジ」体験や、ＪＡＺＺを聞きながら過ごす
  『2人の特別なスペシャル バレンタインデー』はいかがですか？
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• 【2月13日（月）】
  ★☆★バレンタインデー×ＪＡＺＺコラボ★☆★

  ～210mからの夜景を見ながら
  大切な人と素敵な料理と音楽に包まれて過ごす格別なひと時～
  
  【Valentine Night】
  2012年2月13日（月）　開場/19：30　開演/20：00
  
  お一人様10,000円（税・サービス料・お料理・フリードリンク込み）
  
  完全予約制　定員/80名様
  
  【★★予約番号：03-3981-0962★★】
  
  
  【MENU】
  
  ♪特設チョコレートファウンテンにて「ベジチョコ」体験も♪
  
  ＜アミューズ＞
  ポルチーニのロワイヤル 濃厚なコンソメのショーフロワ
  カカオと味噌の香るアリュメット添え
  
  ＜野菜を中心にした前菜＞
  ～五色のコントラスト～
  【橙】天然カラフトマスの昆布〆 マスカルポーネと京人参のピュレ
  【赤】才巻海老と高リコピントマトのクリスタルルージュ
  【紫】松阪ポークのテリーヌと紫野菜のコンポジション
  【白】豆腐のフロマージュブラン ホタテと蕪のタルタル
  【緑】ピンチョス“ベルデ” バージンオイルの泡
  
  ＜魚料理＞
  ～鮮やかなスピナッチクリーン～
  旬魚のアロマロースト 縮みほうれん草のカプチーノ仕立て
  
  ＜肉料理＞
  ～ビビッドカラーのトリオ～
  やわらかく煮込んだ国産牛のステーキ 彩色ピュレ
  
  ＜デザート＞
  ～シルキーホワイトにパープルドット～
  大吟醸のムースグラッセ求肥包み ミックスベリーのコンパリゾン
  
  ≪特設チョコレートファウンテンにて「ベジチョコ」
  ～野菜をおいしく食べる新スタイル～
  
  焼きたてパン　　　
  コーヒー又は紅茶
  
  ※全面的キャンセルは前日22時まで承っております。

  10,000円

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• 【期間限定：2/12・2/14～17】
  ★☆★バレンタインスペシャルディナー★☆★

  バレンタイン特別ディナー
  ＜絶景×料理×ピアノ生演奏＞
  
  ピアノの生演奏と絶品料理に舌鼓♪
  
  お一人様8,000円（お料理・税金・ワンドリンク付き）
  
  ≪特設チョコレートファウンテンにて「ベジチョコ」体験♪≫
  
  ★全8品コース（料理内容は下記ご参照下さい）
  ★記念写真プレゼント（一人一枚）
  ★【記念撮影写真ラベル付き持ち帰り用フルボトルワイン1本】
  ★「ワンドリンク」は6品からチョイス
  ①ノンアルコールスパークリングワイン
  ②【甘口スパークリングワイン】モツカートペタロ
  ③【辛口スパークリングワイン】アストリアラウンジ
  ④【辛口スパークリングロゼワイン】アストリアロゼ
  ⑤【愛・幸せを意味する青いスパークリングワイン】ブラン・ド・ブルー　＋￥500
  ⑥【プレステージシャンパン】ドン・ペリニヨン　＋￥1,500
  
  
  【MENU】
  
  ＜アミューズ＞
  ポルチーニのロワイヤル 濃厚なコンソメのショーフロワ
  カカオと味噌の香るアリュメット添え
  
  ＜野菜を中心にした前菜＞
  ～五色のコントラスト～
  【橙】天然カラフトマスの昆布〆 マスカルポーネと京人参のピュレ
  【赤】才巻海老と高リコピントマトのクリスタルルージュ
  【紫】松阪ポークのテリーヌと紫野菜のコンポジション
  【白】豆腐のフロマージュブラン ホタテと蕪のタルタル
  【緑】ピンチョス“ベルデ” バージンオイルの泡
  
  ＜魚料理＞
  ～鮮やかなスピナッチクリーン～
  旬魚のアロマロースト 縮みほうれん草のカプチーノ仕立て
  
  ＜肉料理＞
  ～ビビッドカラーのトリオ～
  やわらかく煮込んだ国産牛のステーキ 彩色ピュレ
  
  ＜デザート＞
  ～シルキーホワイトにパープルドット～
  大吟醸のムースグラッセ求肥包み ミックスベリーのコンパリゾン
  
  ≪特設チョコレートファウンテンにて「ベジチョコ」
  ～野菜をおいしく食べる新スタイル～
  
  焼きたてパン　　　
  コーヒー又は紅茶
  
  ※サービス料10％頂戴しております
  ※全面的キャンセルは前日22時まで承っております
  ※コースラストオーダー21：00（日曜・祝日）20:30

  8,000円

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• ディナーコース
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  ■゛野菜ソムリエシェフ″のカラフルパレットコース■
  【2/12～2/17期間中はご用意がございません】

  野菜の色をテーマに「美味しく、元気になれる」コースを当店の野菜ソムリエシェフが作り出しました。
  見た目も華やかで美味しい体に嬉しいコースを是非ご賞味下さい。
  
  ※内容は下記ご参照下さい。

  4,800円

• ★★ファイブスタークルーズコース★★

  ～自分だけのコースをカスタマイズ～
  ■日本一の組み合わせ数！！　2400通りのプリフィクスコース■
  前菜からデザートまで数あるお料理の中からその日の気分で
  お食事を組み合わせてご自分のお好みのものだけをお選びいただける
  サンシャインクルーズ自慢のディナーコースです。
  ひとりひとりが料理を個々でお選びいただけるので、好き嫌いがある方でも安心してご注文いただけます！
  
  ※内容は下記ご参照下さい。

  5,500円～

• ♪Anniversary Course♪
  【2/12～2/17期間中はご用意がございません】

  誕生日・結婚記念日・プロポース。。。
  記憶に残るディナーを演出いたします。
  
  ※内容は下記ご参照下さい。

  10,000円

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  ■゛野菜ソムリエシェフ″カラフルパレットコース（12/8～3/12）■

  ★3/13～メニュー内容が変更いたします★
  
  【2/12～2/17期間中はご用意がございません】
  
  当店の“野菜ソムリエシェフ”拘り野菜を
  ふんだんに使ったヘルシーコース
  
  ■五色のコントラスト
  ～野菜を中心にした前菜～
  【橙】天然カラフトマスの昆布〆 マスカルポーネと京人参のピュレ
  【赤】才巻海老と高リコピントマトのクリスタルルージュ
  【紫】松阪ポークのテリーヌと紫野菜のコンポジション
  【白】豆腐のフロマージュブラン ホタテと蕪のタルタル
  【緑】ピンチョス“ベルデ” アボカドオイルの泡
  
  ■鮮やかなスピナッチグリーン
  ～魚料理～
  旬魚のアロマロースト
  縮みほうれん草のカプチーノ仕立て
  
  ■ビビッドカラーのトリオ
  ～肉料理～
  やわらかく煮込んだ国産牛のステーキ 彩色ピュレ
  
  ■シルキーホワイトにパーブルドット
  ～デザート～
  大吟醸のムースグラッセ求肥包み
  ミックスベリーのコンパリゾン
  
  ■焼きたてパン
  
  ■コーヒー・紅茶
  
  ※サービス料10％頂戴しております
  ※～10名様迄対象のコースです
  ※コースラストオーダー21：00（日曜・祝日）20:30

  4,800円

• ファイブスタークルーズコース（12/8～3/12）

  ★3/13～メニュー内容が変更いたします★
  
  ☆スターター
  季節の一皿
  
  ☆前菜は下記5品より1品お選び下さい
  A：マグロと海老の赤いタルタル アボカドオイルのエスプーマ
  B：松阪ポークのテリーヌ カシス風味 紫野菜いろいろ
  C：北前サーモンのミ・キュイ マスカルポーネとキャロットのピュレ
  D：蒸しアワビとホタテのマセドアン 生ハムとナッツのサラダ仕立て（+500円）
  E：オマール海老のサラダ 金柑風味 サーモンとパパイヤのコルネ（+1,000円）
  
  ☆魚料理は下記4品から1品お選び下さい
  A：旬魚とムール貝のブイヤベース仕立て XO醤のアイオリ
  B：舌平目と海老ムースのロートロ 柚子味噌オランデーズ
  C：アンコウと白子の香りバター風味
  　　　ほうれん草のカプチーノ仕立て（+500円）
  D：金目鯛と蟹のおぼろ昆布蒸し 野菜の旨出汁餡（+1,000円）
  
  ☆旬野菜を使った一皿は4品から1品お選び下さい
  A：七色野菜のファイトケミカルサラダ
  B：冬野菜のファイトケミカルスープ
  C：新鮮野菜を塩糀のバーニャカウダで
  D：三種の旨みコンソメとビシソワーズのパリ・ソワール
  
  ☆肉料理は下記6品より1品お選び下さい
  A：パルマ産ホエー豚の雑穀クリスピー焼 密柑ソース
  B：シャラン鴨のコンフィ ポルチーニとポテトのピューレ添え
  C：国産牛のトマト煮 米粉の手打ちピチ添え
  D：ラムロースのパンデピス風味 安曇野りんごのクリームソース（+500円）
  E：仔牛フィレと茸のそば粉ガレット包み
  　　　トリュフとゴボウのソース（+1,000円）
  F：プレミアムビーフフィレのグリル
  　　　フォアグラの柚子キャラメリゼ（+1,500円）
  
  ☆デザート下記5品より1品お選び下さい
  A：パテシェ自慢のタルト
  B：絶品！伝統拘り和三盆プリン
  C：野菜のスイーツ トマトのティラミスとほうれん草のシフォンケーキ
  D：りんごのミルフィーユ 様々なテクスチャーで
  E：大吟醸のムースグラッセ求肥包み ミックスベリー添え
  
  ☆焼き立てパン2種
  
  ☆コーヒー・紅茶
  
  ※サービス料10％頂戴しております
  ※～10名様迄対象のコースです
  ※コースラストオーダー21：00（日曜・祝日）20:30

  税込5,500円～9,000円

• ♪Anniversary Course♪（12/8～3/12）

  ★3/13～メニュー内容が変更いたします★
  
  【2/12～2/17期間中はご用意がございません】
  
  【2名～／前日18時まで要予約／当日来店時注文不可】
  ★全6品フルコース（料理内容は下記ご参照下さい）
  ★アニバーサリーケーキ（人数分サイズ1個）
  ★乾杯スパークリングワイン（一人1杯）
  ★記念写真プレゼント（一人一枚）
  ★【記念撮影写真ラベル付き持ち帰り用フルボトルワイン1本】
  ※全面的キャンセルは前日22時まで承っております。
  
  　【コース内容】
  　　　☆季節の一品
  　　　☆蒸しアワビとホタテのマセドアン
  　　　　　生ハムとナッツのサラダ仕立て
  　　　☆金目鯛と蟹のおぼろ昆布蒸し 野菜の旨出汁餡
  　　　☆三種の旨みコンソメとビシソワーズのパリ・ソワール
  　　　☆プレミアムビーフフィレのグリル　　　　　　
  　　　　　フォアグラの柚子キャラメリゼ
  　　　☆焼きたてパン
  　　　☆アニバーサリーケーキ
  　　　☆コーヒー・紅茶
  
  ※サービス料10％頂戴しております
  ※コースラストオーダー21：00（日曜・祝日）20:30

  10,000円

• アラカルト料理
• ☆SALAD☆

• 定番 炙りベーコンのシーザーサラダ

   

  780円

• 七色野菜のファイトケミカルサラダ

   

  780円

• ☆APPETIZER☆

• 新鮮野菜を塩糀のバーニャカウダで

   

  500円

• 鮮魚のカルパッチョ その日のスタイルで

   

  1,280円

• マグロと海老の赤いタルタル アボカドオイルのエスプーマ

   

  980円

• 松阪ポークのテリーヌ カシス風味 紫野菜いろいろ

   

  980円

• 蒸しアワビとホタテのマセドアン 生ハムとナッツのサラダ仕立て

   

  1,380円

• オマール海老のサラダ 金柑風味 サーモンとパパイヤのコルネ

   

  1,780円

• ☆ASSORTMENT APPETIZER☆

• 五色の野菜を中心にした前菜盛り合わせ

   

  1,280円

• 山形仕込 六種のコールドミート盛り合わせ

   

  1,680円

• 味わい林檎ポークのソーセージ&ベーコンの炙り焼き

   

  1,480円

• 欧州産 チーズの盛り合わせ

  ～ﾌﾞﾙｻﾝｱｲﾕ・ｽﾓｰｸﾁｰｽﾞ・ｶﾏﾝﾍﾞｰﾙ・ｺﾞﾙｺﾞﾝｿﾞｰﾗ・ﾐﾓﾚｯﾄ～

  1,380円

• ☆MEIN DISH☆

• 旬魚とムール貝のブイヤベース仕立て XO醤のアイオリ

   

  1,480円

• アンコウと白子の香りバター風味
  ほうれん草のカプチーノ仕立て

   

  1,780円

• 金目鯛と蟹のおぼろ昆布蒸し
  野菜の旨出汁餡

   

  2,480円

• パルマ産ホエー豚の雑穀クリスピー焼き 蜜柑ソース

   

  1,580円

• シャラン鴨のコンフィ ポルチーニとポテトのピューレ添え

   

  1,580円

• ラムロースのパンデピス風味 安曇野りんごのクリームソース

   

  1,880円

• 仔牛フィレと茸のそば粉ガレット包み
  トリュフとゴボウのソース

   

  2,280円

• プレミアムビーフフィレのグリル フォアグラの柚子キャラメリゼ

   

  2,580円

• ☆MEAL☆

• クルーズ海鮮ロール寿司

   

  1,380円

• ムール貝のリゾット 白味噌風味

   

  1,380円

• パンチェッタと完熟トマトのアマトリチャーナ
  ～発芽玄米のリングイネ～

   

  1,380円

• 魚介の白味噌クリームソース
  ～ほうれん草のタリアテッレ～

   

  1,380円

• ☆SWEETS☆

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  絶品！伝統の拘り和三盆プリン

   

  580円

• パティシエ自慢のタルト

   

  580円

• 野菜のスイーツ
  トマトのティラミスとほうれん草のシフォンケーキ

   

  580円

• プレミアムアイス“バニラ ブルボン”

   

  380円

• プレミアムソルベ“マラクヤ オレンジ”

   

  380円

• ☆DRINK☆

• アサヒ　スーパードライ・エクストラコールドビール

  『-0℃以下のスーパードライ』
  徹底した温度管理と専用サーバーのある限られた店舗でしか
  味わえない新しいスーパードライ！
  東池袋地区で飲めるのは当店だけ！！

  650円

• アサヒ　スーパードライ

   

  600円

• グラスワイン

   

  700円～

• カクテル各種

   

  650円～

• ソフトドリンク各種

   

  500円～

• その他プレミアムボトルワイン・日本酒・焼酎・ウイスキー各種取り揃えております