シェフ・料理人の紹介

料理長

稗田 正之ひえだ まさゆき

稗田正之

18歳から和の道に入り、割烹などの和食を修行してきました。現在は【新宿宮川 野村ビル店】で料理長をつとめております。お客様とともに和食の素晴らしさを追求していきたいと思っております。

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