こだわり1 夜景個室

★【夜景が見える完全個室】

【夜景×個室】接待・ビジネスでの会食・法事・誕生日・記念日にも最適!大切なご家族でのお集まりや、顔合わせの席にも◎夜景の見える個室でゆったりとお寛ぎくださいませ。新宿区西新宿1-26-2 (新宿野村ビル49・50階)

  • 【東京の夜景を一望できるフロア席】天井高7mの大広間は3名~40名様までどうぞ。

  • 【夜景の見える掘り炬燵タイプのお座敷個室】掘り炬燵の和個室は4名・6名・最大14名様まで。

こだわり2 郷土料理

土佐黒毛和牛しゃぶしゃぶ

土佐黒毛和牛はほどよく身が引き締まり、さっぱりとした中にも旨みをぎゅっと蓄えています。
『おいしいけれどすぐに飽きてしまう』牛肉とは違い、飽きがこないというのも土佐和牛の特徴です。

  • 土佐の郷土料理
    土佐皿鉢コース 10,000円

  • ねぼけの定番会席 
    足摺会席コース 6,500円

こだわり3 看板料理

★名物!伝統の一本釣り鰹の炭火焼き

一本釣りは群れ中から真に美味しい鰹を選び抜く方法、そして環境に配慮した循環型漁法。鮮度はもちろんたたきに適したサイズの鰹のみ選び抜き使用。極上の一本釣り鰹の旨みを引き立てるのが独自の炭火焼製法。皮目はパリッと香ばしく、中は極上のレア。焼き目の香ばしさと溢れ出す濃厚な旨みはまさに至福の一時。

  • 【専門店の伝統の味!鰹塩たたき】厳選した鰹を一気に高温の炭火で焼き上げ、温かい状態のまま塩でいただく、鰹の概念を変える極上の逸品です。

  • 【コースで土佐風会席をご堪能!】名物の炭火焼 鰹たたきや旬の食材を堪能できる土佐風会席は大人気。お料理+税・サ込で5500円の会席は2時間半の飲み放題を付けて7500円でお得に宴会も◎

こだわり4 土佐料理

朝獲れ!!天然活〆土佐名物 皿鉢料理

祢保希・司グループで扱う刺身用の鮮魚は、全て「天然もの」を仕入れております。また、鮮度にこだわり、毎日朝に活き締めにした魚を、その日の夕方にお店に届きます。山海に囲まれた南国土佐が育んだ名物『皿鉢(さわち)料理』は料理の芸術とも称されます。お祝いごとやご宴会でごゆっくり味わい下さい。

  • 全国一位を誇る日照時間と、清らかな水源に恵まれ、 園芸王国土佐してその名を馳せてきた高知県。 「祢保希・司」で使用する野菜は、この減農薬高知野菜が中心。野菜本来の甘み、うまみがあること。さんさんと降り注ぐ太陽の光と美しい水、そして人々の思いが育んだその力強い味わいを、是非ご堪能いただきたいと思います。

  • 南国高知の大自然の中で育つ、土佐和牛。美しい水と澄んだ空気、豊かな緑に囲まれて伸び伸びと育った土佐の和牛には、余計な脂肪が少なくヘルシーながらも肉本来の旨みが凝縮されています。そんな土佐和牛の美味しさをご堪能いただけるしゃぶしゃぶ。旬のお野菜と共に、特製ごまだれ・ぽん酢だれ2種類の味わいでどうぞ。

こだわり5 個室貸切

完全個室

30〜40名様 貸切個室
洋個室 天井高7mの開放感のある空間でごゆっくりおくつろぎ下さい。

  • 椅子和個室 
    (4名様~30名様)

  • 堀炬燵個室
    (4名様~14名様)

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