こだわり1 火鍋コース

一度は味わって頂きたい花椒庭の火鍋

花椒庭にお越しの際は、是非『薬膳スープ・さっぱりスープ火鍋』を。季節を感じる食材を用いた前菜から始まり、お肉、お野菜、つくねなどを、こだわり抜いた2種のスープでお召し上がり頂けるコースです。肉・野菜には辛味スープ、魚介類にはすましスープをベースに、薬味を混ぜたお好みのタレを作ってお愉しみ下さい。

  • 火鍋コースはお肉を3種(鹿児島産黒豚ロース・国産牛ロース・ラムロース)からお選び頂けます。お好みに応じてお選び下さい。お肉の味がスープに溶け出し、スープも更に味わい豊かに。

  • 野菜をもっと食べたい、お肉を追加したい!など、お客様のご希望に応じて、追加メニューのご用意も可能です。食材や量など、お気軽にお申し付け下さい。

こだわり2 個室あり

寛ぎの個室は3部屋ご用意

個室は全部で3部屋ございます。掘りごたつ席の個室が2部屋とテーブル席の個室が1部屋の作りで、お年を召した方でもゆったりとお過ごしいただけます。ご接待だけでなく、記念日など、大切な日のお祝いの場としても最適です。※個室は2.5H制とさせていただいております。

  • 全20席のテーブル席は、テーブル同士の間隔をゆったりと取り、広々とした空間を設けました。大人の隠れ家のような落ち着いた空間で、寛ぎのひとときをお過ごし下さい。

  • 大きな赤い扉が目印の花椒庭。広尾駅より徒歩1分と、大変便利な立地にございます。皆様がお集まりの場としても最適です。

こだわり3 記念日におすすめ

大切な方のための記念日応援プラン♪

1日1組限定!大切な方のための記念日応援プランをご用意しました。日頃からお世話になっている方へ感謝の気持ちを込めて…★特別な日をさらに素敵な日に。当店が全力でサプライズのお力添えをさせていただきます♪

  • 南麻布「シェフレール」さんの「お花」はいかがでしょう♪ご予約時にご注文頂ければ、お店にご用意しておきます。 お花のイメージ、色合い、大きさ等をお聞かせ頂き、おまかせ頂く形式です。
    お渡しタイミング等演出はご相談させて頂きます。
    ※写真はイメージです。

  • 広尾「ジュヴォー」さんオリジナルの「ケーキ」はいかがでしょう。ご予約時にご注文頂ければ、お店にご用意しておきます。 お渡しタイミング等演出はご相談させて頂きます。※3日前以前のご予約が必要です。
    ※写真はイメージです。

こだわり4 夜の接待に使える

特別な日のお食事に

本格中華料理と火鍋をお愉しみ頂ける当店。大人の隠れ家のような、落ち着いた空間作りと、素材からこだわった中華料理の数々に、沢山のお客様からご好評頂いております。記念日やご接待に最適な、吉切鮫のフカヒレ姿煮を含む豪華10品の『フカヒレディナーコース(11,500円/税抜)』もございます。

  • 全3部屋の個室で、大切なゲストとの時間をゆったりとお過ごしいただけます。シーンに合わせたテーブルセットのご用命も承ります。ご予約時にお申し付けくださいませ。

  • ご接待や記念日の席に相応しいワイン各種もご用意がございます。他にもウイスキーや果実酒、ソフトドリンクなど、全25種以上のお飲み物がございますので、ご家族でお集まりの場としても最適です。

こだわり5 薬膳火鍋

火鍋は卓上のエンターテイメント

当店の火鍋は、何よりもスープにこだわります。干貝柱と干し海老を使用し、ナツメをアクセントに加えたすましスープと、地鶏をベースに生の唐辛子など9つのスパイスを調合した四川風スープの2種を、2つに仕切った丸鍋の中へ。ガラではなく、地鶏から取った目にも美しい黄金色のスープは、臭みの無い絶品の美味しさです。

  • 生姜やねぎを始め、ニッキや八角など沢山のスパイスを独自にブレンド。厳選した食材を使用するだけでなく、スープの味付けとしてのラー油までもが手作りという徹底ぶり。食材それぞれの長所を引き立てます。

  • 火鍋の仕上げは、シコシコした平打の卵麺で。清湯でスープそばに、また、辛味タレで和えてもおいしく召し上がれます。スープやタレとよく絡み、鍋に溢れでた食材の旨みを最後の最後まで味わって頂けます。

個室で楽しむ火鍋料理 花椒庭~かしょうてい~ 広尾
  • TEL050-5787-1803