こだわり1 比内地鶏

秋田直送 比内地鶏

大変身のしまった鶏で歯ごたえ抜群。
焼いてよし、煮てよし、たたいてよし絶品です。

こだわり2 コシ

稲庭干饂飩

万永元年創業、150余年の伝統の手作り麺。
3日間かけて、一切機械を使わず、全て手作りのこだわりのうどんです。

佐藤養助 日比谷店