蔵之助

元来、ちゃんことは・・・

力士の食べる毎日の
おかずのことを
意味します。
刺身もちゃんこ、
煮物もちゃんこ、
勿論、鍋もちゃんこ。
だから、当店の
「ちゃんこ」は
どれをとっても
本物のちゃんこ料理なのです。

定番しょうゆちゃんこはあっさりゆずとごまの香り
炒りゴマをスリ鉢碗で擦っていただくから風味豊かなゴマの香りが広がります。いただく直前に「ゆず胡椒」をひとサジ！青唐辛子の辛味と柚子の香りが、
食欲中枢を刺激します！

産直素材を味わう・・・

三崎や神津島。
九州玄界灘の産地から新鮮な素材が届きます。お刺身はもちろん、「旬」の素材の実力を生かしたお料理をご賞味ください。

今日のおすすめは「本日の好取組」をチェック！

南部地養鶏・・・

岩手県二戸の養鶏農家から毎日新鮮な素材を仕入れております。柔らかな肉質とクセのない味わいが特徴です。