響 カレッタ汐留店

• 【　宴　会　の　献　立　】
• 旬の食材を使った自慢のコース!大切な方とのお食事,御宴会など様々なシーンに合せてお選び下さい

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• ■■■　　響　共通　　■■■　

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  【瀬戸内　山海の宴】

  ※５月８日（火）～６月３０日（土）の初夏期間限定となります。
  ※こちのコース飲み放題は２時間制とさせて頂いております。
  
  ≪瀬戸内の郷土料理や海の幸・山の幸をふんだんに食す≫
  
  若葉青葉をわたる風を快く感じられる季節になりました。
  響では瀬戸内の山海の幸をふんだんに盛り込んだコースをご用意致しました。
  
  
  ■前菜　香川　しょうゆ豆
  　　　　愛媛　ままかり酢漬け
  　　　　香川　小豆島産生海苔の出汁巻き玉子
  
  ■高知　鰹塩たたき　たっぷり薬味
  
  
  ■愛知　ちぎりジャコ天と松山揚げ含め煮
  
  ■岡山　おかやま黒豚と連島(つらじま)ごぼう鉄板焼き　香味醤油だれ
  
  ■兵庫　小女子天麩羅　天草釜炊き天日塩添え
  
  ■山口　さらし鯨ぬた
  
  ■愛媛　石釜で炊き上げた“鯛飯”　
  　　　　　　　　　　　　　香の物　味噌汁
  　　　
  ■甘味

  税込み・サ別

  4,500円

  飲放付・税サ込

  6,800円

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• 【　燦～さん～　】

  春の素材をふんだんに盛り込み食で春の息吹を感じていただく宴
  こちらのコースは当日ご来店頂いてからご用意可能でございますので
  急な宴席にも是非ご利用下さい。
  
  ■前菜盛合わせ
  　　響契約農家野菜
  　　佐賀県唐津市　川島豆腐店　ざる豆腐
  　　長崎五島列島　あおさ海苔のお碗
  
  ■長崎五島列島
  　　直送鮮魚と鮪の刺身盛合わせ
  
  ■駿河湾
  　　桜海老のジョン
  
  ■長崎五島列島
  　　鰆と筍の卵とじ
  
  ■梅しらすおろし和え
  
  ■群馬県　林牧場
  　　響喜豚と新キャベツの土鍋蒸し
  
  ■蛍烏賊と新玉葱ポン酢掛け
  
  ■佐賀県
  　　みつせ鶏菜の花巻き揚げ
  
  ■長崎五島列島
  　　桜鯛のお茶漬け
  
  ■甘味

  税込み・サ別

  4,500円

  飲放込・税サ込

  7,000円

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  【　響～ひびき～　】

  長崎五島列島の鮮魚・お肉とバランスのとれた献立となっており、皆様にご満足頂ける内容となっており幹事様も安心の宴会料理です。
  
  ■前菜３種
  　　　響契約農家産直野菜
  　　　長崎五島列島　もずく酢
  　　　新玉葱とベーコンのスープ煮
  
  ■長崎五島列島　　長崎五島列島直送鮮魚と鮪五種盛り合わせ
  
  ■長崎五島列島　鰆梅味噌焼き
  
  ■鹿児島　さつま香潤鶏と新キャベツの卵とじ
  
  ■蕗きんぴら
  
  ■群馬県林牧場　響喜豚土鍋蒸しポッサム（パオ菜、キムチ）
  
  ■長崎五島列島　小鯵南蛮漬け
  
  ■愛知　しらすと桜海老のわっぱ飯
  　　　　　　香の物・味噌汁
  
  ■甘味

  税込・サ別

  4,500円

  飲放込・税サ込

  7,000円

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• 【　雅～みやび～　】

  長崎五島列島の食材を中心とした献立。
  当店料理長がおすすめするコースです。
  
  
  ■酒肴盛り合わせ
  
  ■長崎五島列島　桜鯛とあおさ海苔のお碗
  
  ■長崎五島列島　　長崎五島列島直送鮮魚と鮪の刺身盛り合せ
  
  ■長崎五島列島　鰆西京味噌焼き
  
  ■長崎五島列島　鯨すえひろ酢味噌添え
  
  ■長崎県大村市郷土料理　にごみ（さつま香潤鶏　筑前煮）
  
  ■長崎五島列島　　飯蛸木の芽酢和え
  
  ■いきいき五島　旬菜天麩羅
  　　
  ■長崎五島列島　　桜鯛茶漬け
  
  ■甘味

  税込・サ別

  6,000円

  飲放付・税サ込

  8,500円

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• 【　饗～きょう～　】

  御料理を銘々で提供させて頂きます。大切な御宴席や接待などにも御好評頂いております。季節の素材を存分に取り入れた御料理を心ゆくまで御愉しみ下さい。
  
  ■酒肴盛り合わせ
  　
  ■佐賀県唐津市　　【川島豆腐店】ざる豆腐
  
  ■蛤のお吸い物
  　　
  ■長崎五島列島　　長崎五島列島直送鮮魚と鮪の刺身盛合わせ
  
  ■長崎五島列島　　桜鯛と新玉葱の蒸篭蒸し
  
  ■長崎五島列島　鰆　筍けんちん焼き
  
  ■長崎五島列島　飯蛸 酢味噌和え
  
  ■山形　山形牛スネ肉と新じゃが芋のやわらか煮
  　　
  ■秋田県大館　比内地鶏 鶏皮ポン酢
  
  ■山形　たらの芽と蕗のとうひしお揚げ
  
  ■桜海老と翡翠豆の石釜炊き込みご飯
  
  ■丹波黒豆アイス

  税込・サ別

  8,000円

  飲放付・税サ込

  10,500円

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• ●各コースの御予約は2名様より、
  【燦】コースは当日、
  【響】・【瀬戸内　山海の宴】コースは前日、
  【雅】・【饗】コースは２日前まで承ります。
  ●コースの内容の変更等、ご希望がございましたら何なりとご相談下さい。
  ●なお、季節や入荷の状況により内容に若干の変更がある場合やご予約が承れない場合がございますので予めご了承下さい。

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• 飲┃み┃放┃題┃内┃容┃
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  ※飲み放題は２時間３０分制です（瀬戸内 山海の宴を除く）
  　御予約状況によりお時間が短くなる場合がございますので御了承下さい。
  
  
  【ビール】
  モルツ中瓶
  
  【ハイボール】
  ・角ハイボール
  
  【焼酎】
  ・芋　　・麦　　・米　
  
  【サワー・梅酒】
  ・グレープフルーツ　・レモン　・ウーロン　・梅酒
  
  【日本酒】
  文楽　宴(埼玉県　上尾)
  
  【ワイン】　
  ・プリミ・ビアンコ(白)
  ・プリミ・ロッソ(赤)
  
  【ソフトドリンク】
  ・ウーロン茶　・オレンジジュース　・グレープフルーツジュース　

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• 幹事様必見！！！
  
  プレミアム┃飲┃み┃放┃題┃内┃容┃
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  上記の飲み放題プランにプラス五〇〇円で下記の飲み放題もご用意できます！
  
  
  かなりお得です！！
  
  
  【ビール】
  
  樽生　プレミアムモルツ
  
  【サワー】
  
  柚子サワー・緑茶ハイ・巨峰サワー
  
  【特撰果実酒】
  
  山形ラフランス酒・山形月山のぶどう酒・あらごしもも酒
  
  【ワイン】
  
  『泡』モンテベッロ　ブリット　
  『白』レ　オゼッレ　ソアーヴェ
  『赤』ドニーニ　カベルネソービニオン
  
  【カクテル】
  
  シャンディガフ・カシスオレンジ・ライチグレープフルーツ
  
  【ソフトドリンク】
  
  オールフリー（ノンアルコールビール）
  ジンジャーエール
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  ※お席のご紹介

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  窓際から2列目のテーブル席でも、十分景色はご覧いただけます。

  ３〜４名様のご接待・小宴は２列目のテーブル席もおすすめです。景色は窓側のお客様に若干さえぎられてしまう部分もございますが、全く見えないというわけではございませんし、この席ならではの臨場感のあるダイナミックな調理場の様子も、堪能して頂けます。

  　

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  掘りごたつは外国のお客様でも安心してご利用いただけます。

  通常の座敷タイプではなく、掘りごたつ式になっておりますので、足を下ろすことができます。こちらは8、10、14名様の窓側席がご用意ございます。その他、4、6名様の掘りごたつ席がございます。

  　

●お値段はお1人様の料理のみの税込料金です。飲物、サービス料は含んでおりません。
●6名様から12名様までの落ち着いた掘りごたつ席のご用意もございますので、係りまでお申し付けください。