- お店の情報を
※価格には消費税が含まれています。
|
|
新鮮な膳丸流のカルパッチョ。食材は本日入荷のおすすめです。 |
ご宴会プランもおまかせあれ！！全て納得のいく自慢のラインナップ。 |
|
|
|
早いもの勝ちです！！ 大人気の個室！
|
鮪ほほ肉のたたき葱ポン酢 刺身で召し上がれる貴重な鮪のほほ肉が食べれます！
|
サプライズ！おまかせ下さい！！ バースデーや歓送迎会特典も
|
- ■■■ 海の厨 膳丸八重洲店 ■■■
-
- 膳丸の料理は？ 『海の厨膳丸』がお届けする
コンセプトは 【驚きの調理の技】 -
四季折々の旬の野菜をふんだんに使用し、新鮮な海の幸「魚介達」をメインに！！
そこに膳丸ならではの一工夫・一手間を加えた調理の技
料理のお供に欠かせない海の厨の楽しみ方の一つは『世界が誇るワイン』『世界に誇る日本酒。
旬が薫るさわやかな店内でのひと時をお過ごし下さい。 -
- 膳丸の料理は？ 『海の厨膳丸』がお届けする
- ◎海の厨膳丸の調理の技◎
- ◆◆店長おすすめベスト５◆◆
-
-
- 日替わりカルパッチョ
- その日の新鮮な鮮魚達を色とりどりに盛り込んだカルパッチョ。バジルやパセリなどで香り豊かに仕上げた自家製のソースが魚介の旨味を引き立てます。
-
- ８８０円
-
-
- イカ墨のテリーヌ
- イカ墨の風味と角切りしたイカの食感をお楽しみください♪歯は黒くなりませんので心配せずにどうぞ。。。
-
- ３８０円
-
-
- スモーク ﾄﾞ サーモン
- タジン鍋を使い、サクラウッドのチップで仕上げる自家製の燻製。サーモンには香草をすり込み膳丸ならではの旨みが濃縮されています。看板メニューを是非一度！！
-
- ７８０円
-
-
- やわらかカジキマグロのステーキ
- たくさんのお野菜の上にやわらかなカジキマグロを乗せました。アーモンドバターが決め手☆タレとカジキマグロの旨みを吸ったお野菜もご一緒に、アツアツのうちにどうぞ！！
-
- ８８０円
-
-
- 大判ねぎとろメンチカツ
- ネギトロと鮪をふんだんに使った【海のメンチカツ!!】味わいの深さとジューシーさは、肉屋のメンチカツには負けません。
-
- ８８０円
- ◆◆ワインのお供◆◆
-
-
- 浅利のアーリオオーリオ
- カラフルなお野菜と浅利をにんにく、オリーブオイルでソテーし、冷製にしました。冷えた白ワインにベストマッチです！！
-
- ３８０円
-
-
- トマトとバケットのパンツァレラ
-
サクサクに焼いたパンとトマトは相性抜群♪
揚げたじゃことバジルを添えました。 -
- ３８０円
-
-
- 炙りカマンベール
- ぐつぐつしたとろ～りカマンベールチーズにクラコットとハチミツで！デザート感覚なあったかい逸品。
-
- ６８０円
-
-
- 白魚のフリット
- 白魚の淡白な身をフリットにし、太陽の力で香り高く育ったハーブのお塩をかけました。ついつい止まりません！！
-
- ４５０円
- ◆◆野菜◆◆
-
-
- グリーンサラダ
- シンプルなグリーンサラダ。さっぱりドレッシングが優しい・・・。
-
- ６８０円
-
-
- シーザーサラダ
- シンプル is the best！！ご家庭ではなかなかとらないお客様ご必見です。ぜひ野菜は食べましょう。
-
- ７８０円
-
-
- 新鮮野菜のバーニャカウダー
- バーニャカウダーとはイタリアを代表する料理です。そのバーニャカウダーを膳丸風にアレンジしました。是非食べていただきたい逸品です。
-
- ７５０円
- ◆◆温菜◆◆
-
-
- 蛤と菜の花のチヂミ
- 蛤と菜の花をカリカリなチヂミに贅沢に散りばめました★この時季にしか味わえない旬の逸品です。
-
- ８８０円
-
-
- 海老と浅利の濃厚アヒージョ
- 海老と浅利の旨みが溶け出したオリーブオイルはとっても絶品!!バケットをたっぷり浸してお召し上がり下さい。
-
- ５８０円
-
-
- 長芋のサクサクガーリックフライ
-
外はサクサク、中はホクホク！
2つの食感が楽しいおつまみ♪ -
- ４５０円
-
-
- サザエのクリームグラタン
- コリコリとした食感と礒の香りを感じられる小さな、かわいいグラタンです。
-
- ４００円
-
-
- チチニエッリ
-
新鮮なシラスとたっぷり大葉のピザ。
パリパリ食感の生地なので、おつまみにも最適です。 -
- ５８０円
-
-
- ４種のﾁｰｽﾞPIZZ
- ブルーﾁｰｽﾞの臭さがアクセントな逸品。ワインとの相性は間違いありません。
-
- ８８０円
-
-
- オムレツ ～アメリケーヌソース～
- ホテルのモーニングを思い返すかのような膳丸のシェフが腕をふるいます。腕に自信があるからこそ、プレーンなオムレツとソースが最高の出来になりました。
-
- ５８０円
-
-
- 活けアジフライ
- 刺身でも召し上がれる鮮度ばっちりの新鮮な活あじを使った贅沢アジフライ！贅沢ついでに京都の漬物を使ったタルタルもお楽しみください。
-
- ７８０円
- ◆◆海の厨の肉料理◆◆
-
-
- 山形牛のグリル
- 肉のきめが細かく適度な霜降りの山形牛をシンプルにハーブ塩で！
-
- １３８０円
-
-
- イベリコ豚のグリル ハーブ焼き
- 放牧されて育ったスペインのどんぐり豚。イベリコ豚には脂身に甘みがあります。
-
- ８８０円
- ◆◆〆のお食事◆◆
-
-
- まぐろほほ肉のガーリックライス
- 刺身でも召し上がれる希少な鮪のホホ肉を贅沢にも石焼きチャーハンで！ﾊﾟﾝﾁのきいた味付けとにんにくの香ばしさがたまりません。
-
- ８８０円
-
-
- 海の幸のトマトソース
- 色とりどりの魚介の旨みが凝縮されたトマトソースﾊﾟｽﾀ。
-
- ８８０円
-
-
- 帆立スモークのペペロンチーニ
- スモークされた帆立のの風味がシンプルなオイルベースのパスタに深みをあたえます。
-
- ８８０円
-
-
- 鮭ハラスののバジルクリーム
- 脂ののったハラスと上に添えたマスカルポーネチーズの濃厚なクリームパスタ！！バジルの香りがアクセントです。
-
- ９８０円
- ◆◆ｈｅａｖｅｎ◆◆
-
-
- 居酒屋とは思えぬ、全て手作りのこだわり本格派！！是非！！
-
是非召し上がって下さいね♪
別腹ですから。
「別腹スイーツ召し上がれ（＾＾）/」 -
-
-
- カボチャの幸せﾌﾟﾘﾝ
- あまりにもまろやかでとっても幸せな気分になります。
-
- ３８０円
-
-
- チョコレートフォンダン
- 割ってびっくり。中には濃厚チョコレートがとろ～んと登場。冷たいアイスクリームを一緒にお召上り下さい。
-
- ４８０円
-
-
- オレンジと胡桃のアイスクレープ
-
クレープ生地の中にはオレンジとクルミの入ったアイスクリームが！
爽やかなオレンジとヨーグルトのソースとご一緒に… -
- ４００円
◆◆◆ご宴会は膳丸で◆◆◆
ご予約はお電話で朝１０時から夜１１時までお受けしています。
０３－３２３１－０３３０膳丸八重洲店までお気軽にご相談下さい。
