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シェフ
田畑 勝美たばた かつみ
出身：静岡県
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1958年生まれ、静岡県伊東市出身。16歳より料理の道へ進む。
板前一筋です。
下ごしらえを丁寧にすることが食材を生かすこと、初心を忘れず調理することを心掛けております。
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