武蔵

• 【炙】

• 

  売り切れ御免“和牛サガリ”

  横隔膜の中心部位。濃厚な味わいは正に究極。
  料理長厳選の物のみを使用。

  1,900円

• 

  634(ﾑｻｼ)mmカルビ

  東京スカイツリーｵｰﾌﾟﾝ間近！
  634mに対して634mmで
  ☆超ロングな上カルビを御用意☆

  6,340円

• 

  和牛カルビ

   

  1,000円

• 和牛ロース

   

  1,000円

• 和牛トロカルビ

   

  2,200円

• 和牛ハラミ

   

  1,900円

• 和牛舌　

  山葵でさっぱり召し上がれ

  1,700円

• 和牛ネギタン塩

   

  1,800円

• 和牛タンモト

   

  800円

• 和牛ランプの黒胡椒焼き

   

  1,800円

• 

  和牛フィレ(150g)

   

  5,000円

• 

  シャキシャキ“極”キャベツ

  塩モノの肉と一緒にサッパリと
  召し上がって頂くのが武蔵流！！
  やみつきになること間違い無し。

  290円

• 

  十数種類の天然塩

  日本全国、海外からも取り寄せた天然塩
  お肉に合わせ使い分けており、肉の旨味を最大限に引き出します。

  無料

• ”極”

• 

  和牛トロ舌 （薄切 or 厚切）

  武蔵人気の1頭から2～3人前しか取れない
  貴重な部位

  2,800円

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  和牛極上カルビ(120g)

  説明不要の正に究極のカルビ

  3,800円

• 

  和牛シャトーブリアン(150g)

  フィレの特徴である柔らかさが更に高まり
  一頭から約600～800ｇしか取れない大変希少な最高部位の1つ

  6,800円

• 

  和牛リブロース(100g)

  赤身とサシのバランスがよくキメ細やかで
  非常に美しい部位。肉の旨味を最も堪能できます。

  100g

  2,900円

• 

  和牛サーロイン(100g)

  英国王からsir(ｻｰ)の称号を与えられた部位
  非常に柔らかくコク深い風味がある牛肉最高部位の１つ

  100g

  3,900円

• 

  和牛ミスジ　

  1頭から2Kg程しか取れない部位
  武蔵流はおろしポン酢で

  .

  2,800円

• “武蔵の厳選盛り合わせ”

• 

  本日の希少部位四種盛り合わせ

  当日おすすめの和牛希少部位四種盛り。
  初めての方は一度召し上って頂くのが武蔵流

  2,800円

• 

  人気四種盛り合わせ

  和牛舌・和牛カルビ・和牛ロース・和牛ハラミの
  定番四種盛り

  2,200円

• 

  武蔵盛り　『究極の盛り合わせ』

  和牛トロ舌・和牛トロカルビ・和牛カルビ・和牛フィレ

  4,800円

• 

  将軍盛り　『極上贅沢盛り合わせ』

  和牛極上カルビ・和牛シャトーブリアン・和牛トロタン・和牛ミスジ

  5,800円

• ～売り切れ御免！希少部位～

• クリ

  栗に似ている事が名の由来
  風味豊かな赤身肉

  1,800円

• 肩芯

  肩ロースの芯の部位
  霜降り肉

  2,200円

• 

  ザブトン

  肩ロースの極上部位

  3,400円

• ササミ

  ヘルシーなバラ肉

  1,600円

• カイノミ

  トモバラの柔らかい赤身肉

  1,600円

• 中落ち

  骨と骨の間の肉
  甘い脂が美味

  1,600円

• 

  ラム芯

  ロース肉で最も柔らかい部位

  1,600円

• イチボ

  お尻に近い肉で味に深みあり

  1,800円

• トモサンカク

  サシが綺麗なモモ肉の最高級部位

  3,200円

• ～ホルモン～

• 　　　特上ミノ

   

  1,000円

• 　　　特上ギャラ

   

  900円

• 　　　特上シマチョウ

   

  900円

• 

  　　　特上シビレ　

  　　　　　～数に限りがございます。～

  900円

• 　　　和牛マルチョウ　　

  　　　　　～数に限りがございます。～

  900円

• 

  　　　特上ホルモン三種

  料理長厳選！
  新鮮ホルモン三種

  1,600円

• ホホ肉

  通称ツラミ。コラーゲン豊富な頬の部位
  おろしポン酢で

  900円

• 【野菜焼き】

• 

  焼き野菜盛り合わせ

   

  1,200円

• にんにくオイル焼き

   

  550円

• 各種野菜焼き単品

  ・キャベツ
  ・椎茸
  ・玉ねぎ
  ・南瓜
  ・エリンギ
  ・長芋
  ・紫芋

  300～500円

• 【海鮮】

• 

  生帆立貝

   

  1,100円

• 

  大海老

   

  900円

• ヤリイカ

   

  900円

• タラバガニ

   

  1,900円

武蔵では厳選された国内産黒毛和牛をより美味しく
召し上がって頂く為日本だけではなく海外からも厳選した
多数の"塩"をシャープな物からマイルドな物まで
ご用意しております。