アマポーラ ルミネ池袋店

• ＜スペインから届いた美味しい食材＞

• 

  ■世界一美味しいと言われている生ハム
  　「ハモン　イベリコ　ベジョータ」

  スペインでも高級食材として扱われる「ハモン イベリコ ベジョータ」。放牧してドングリを食べて育ったイベリコ種の豚でつくられたスペイン産の生ハムです。

  2,000円

• ■スペインの美味

  ・ハモン セラーノ
  　　　1,800円　ﾊｰﾌ…1,000円
  
  ・チョリソー　イベリコ
  　（パプリカが効いた独特のソーセージ）
  　　　35g…700円　20g…400円
  
  ・ロモ　イベリコ（ロース肉の生ハム）
  　　　35g…1,500円　20g…800円
  
  ・サルチチョン イベリコ
  　　　35g…700円　20g…400円
  　

  400円～
  

• ■スペインの美味ちょっとずつ盛り合わせ

  ハモンイベリコベジョータ、ロモ、チョリソー、サルチチョンの盛り合わせ

  3,000円

  (ﾊｰﾌ)

  1,500円

• ■スペイン産オリーブ

   

  400円

• ■スペイン産チーズ2種“マンチェゴ”と“バルデオン”

  ラ・マンチャ地方の羊乳100%の「マンチェゴ」と牛と山羊乳で造られるクリーミーなブルーチーズ「バルデオン」の盛り合わせ。どちらか単品でもご用意出来ます。

  1,500円

• ＜タパス（スペイン風前菜料理）＞

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  ■プリプリ小海老のガーリックオイル炒め

  プリプリ小海老をガーリックオイルでソテー。シンプルな調理方法だけどおいしい！

  1,500円

  (ﾊｰﾌ)

  780円

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  ■やわらかく茹でた真ダコのガリシア風

  ガリシア地方の伝統料理

  1,500円

  (ﾊｰﾌ)

  800円

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  ■焼きたて！　スペイン風ジャガイモのオムレツ

  具がたっぷりのオムレツを焼きたてで。自家製アリオリソース添え。
  
  ＊スペイン風オムレツをコースにお選びの場合はカットでのご提供となります。

  1枚

  1,200円

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  ■新鮮！イワシのマリネ　アップルヴィネガー風味

  バルの定番おつまみ。

  1,500円

  (ﾊｰﾌ)

  780円

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  ■カンタブリア産アンチョビと焼き野菜のマリネ “エスカリバーダ”

  世界一と言われるカンタブリア海のアンチョビ。カタルーニャ風の焼き野菜のマリネと共に。

  1,200円

  (ﾊｰﾌ)

  700円

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  ■アボカドとバカラオ(塩鱈)のエスケイシャーダ

  カタルーニャ地方のさっぱりとした味わいの鱈のサラダと濃厚なアボカドの組み合わせ。

  1,500円

  (ﾊｰﾌ)

  780円

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  ■田舎風 豚肉のテリーヌ オリーブとピクルス添え

  しっとりとした自家製肉のパテ。

  800円

• ■マグロとアボカドのタルタル

  スペイン人も大好きなマグロをタルタルに。

  980円

• ■生ハムを詰めたマッシュルームのプランチャ

  口の中でジュワーッと広がる生ハムとマッシュルームの旨味がたまらなく美味しい！

  10p

  1,400円

  6p

  780円

• ■エスカルゴとサザエのガーリックバター焼き

   

  980円

• ■スペイン風牛モツの煮込み“カジョス”

   

  1,200円

• ■バカラオ(塩鱈）のブニュエロ

  鱈とジャガイモの軽い衣揚げ。フワッとした食感です。

  780円

• ■イベリコ豚生ハムのコロッケとパタタブラバス

  生ハムを加えたコクのあるベシャメルソースをコロッケに。スペイン風ポテトフライを添えました。

  980円

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• ＜サラダ、スープ＞

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  ■スペイン産ホワイトアスパラガス

  極太のやわらかくて甘いホワイトアスパラガス。葉野菜と共に

  1,500円

  (ﾊｰﾌ)

  800円

• 

  ■美食家のサラダ

  いろいろ野菜の他にもちょっとした具材ものせた前菜仕立てのサラダ。

  1,500円

  (ﾊｰﾌ)

  800円

• ■３種の豆のサラダ

  レンズ豆、ひよこ豆、インゲン豆をやわらかく煮込んでからマリネしたヘルシーなサラダ。

  1,300円

  (ﾊｰﾌ)

  680円

• ■10種類の季節野菜のバーニャカウダ

   

  1,200円

• ■アンダルシア風　野菜の冷たいスープ“ガスパチョ”

  アンダルシア名物　飲むサラダ

  600円

• ■バスク風　生ハムと野菜、豆のスープ

  生ハムの骨で出汁をとり、野菜と豆をコトコト煮込んだ田舎風スープ。

  600円

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• ＜アマポーラ自慢のパエリア＞
• スペイ料理といえば「パエリア」
  アマポーラでは本場スペインにも負けない美味しいパエリアをご提供しております。
  （パエリアは１人前からお作り致します。）　　
  又、アマポーラではお好きなパエリアを組み合わせて楽しめる“マルチパエリア”もご用意！
  一つの鍋で美味しさ色々味わえます。
  　

• 

  ■海の幸いっぱいのパエリア

  魚貝類をふんだんに使った一番人気のパエリアです。

  （1人前）

  1,900円

• 

  ■たっぷり野菜とモッツァレラチーズのパエリア

  とろーりと溶けたモッツァレラチーズがお米と野菜に絡んでとても美味しい！

  （1人前）

  1,800円

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  ■イベリコ豚とポルチーニ、いろいろきのこのパエリア

  きのこの香りとジューシーなイベリコ豚の組み合わせがクセになりそう！
  　＊コースでお選びの場合　＋200円

  （1人前）

  2,200円

• 

  ■真ダコ、トマト、オリーブのマジョルカ風パエリア

  タコの風味いっぱい！タコの茹で汁をブイヨンにして炊き上げます。

  （1人前）

  2,000円

• ■オマール海老、タラバ蟹のパエリア

  豪華海の幸。
  　＊コースでお選びの場合　プラス\500

  （1人前）

  2,500円

• ■イベリコ豚とアボカド、トマトのパエリア

  旨味たっぷりのイベリコ豚と濃厚なアボカド、甘酸っぱいトマトの組み合わせ。
  　＊コースでお選びの場合　＋200円

  （1人前）

  2,200円

• ■イカ墨のパエリア

  イカ墨にはうまみ成分がたっぷり。見た目はグロテスクでも美味！

  （1人前）

  1,800円

• ■バレンシア風パエリア

  パエリア発祥の地「バレンシア」で人気！山の幸が詰まったパエリアです。

  （1人前）

  1,900円

• ■本日のパエリア

  旬の素材を使ったり、シェフの気まぐれで、内容・価格はお尋ね下さい。

  （1人前）

  1,800円～
  

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  ■マルチパエリア（2種組合わせから4種組み合わせ）

  ひとつのパエリア鍋で数種類のパエリアを炊き上げるマルチパエリア。アマポーラだけのオリジナルです。
  （２人前からのマルチパエリアは、組み合わせの合計のお値段となります。）
  　

  2人前～

  3,600円～
  

• ■ハーフ＆ハーフの１人前マルチパエリア

  1人前の小さなサイズのパエリア鍋でマルチパエリアをおつくりすることも出来ます。
  お好きなパエリアを組み合わせでどうぞ。
  　
  　＊「オマール海老、タラバ蟹のパエリア」は除きます。
  　＊「イベリコ豚とアボカドﾞ、トマトのパエリア」、「イベリコ豚とポルチーニ茸、色々きのこのパエリア」をお選びの場合はプラス\200とさせて頂きます。

  2,000円～
  

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• ＜石焼きステーキ＞

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  ■石焼きＭＩＸ　　　　　　　　

  イベリコ豚、牛ロース肉、仔羊肉の盛り合わせ。
  　＊大変恐縮ですが石焼きＭＩＸはアラカルトのみのオーダーとさせて頂きます。
  　＊写真は盛り付け例です。

  3,500円

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  ■イベリコ豚肩ロース肉の石焼きステーキ

  贅沢にイベリコ豚を石焼きで。旨味たっぷりのイベリコ豚を熱々でお楽しみ下さい。

  200g

  3,000円

  120g

  2,000円

• ■牛ロース肉の石焼きステーキ

   

  200g

  2,500円

  120g

  1,800円

• ■仔羊の石焼きステーキ

   

  4本

  2,500円

  2本

  1,800円

• ＜お肉料理、お魚料理＞

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  ■イベリコ豚ホホ肉のカネロニ
  　　　　　　　　　　カタルーニャ風

  ラザニアでイベリコ豚の煮込みを包み、ホワイトソースでチーズグラタン仕立てにしたバルセロナの料理。

  1,800円

• ■和牛ホホ肉の赤ワイン煮込み

  スペイン産赤ワインで和牛のホホ肉をとろけるくらいにやわらかく煮込みました。程よい酸味とコクのあるソースで。

  2,000円

• ■鴨モモ肉のコンフィのこんがり焼き

  低温の油で旨味を逃がさずにじっくりと煮て仕上げます。ご提供の際、皮目をパリッと焼き上げます。

  1,500円

• ■仔羊背肉のロースト　ピストマンチェゴ添え　バジル風味

  骨付き仔羊肉をじっくりローストします。ラマンチャ風野菜の煮込みとバジルが香るジュをソースにしました。ご提供までに30分程お時間頂きます。

  2,200円

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  ■スペイン風ブイヤベース　“サルスエラ”

  海の幸のうまみがたっぷりのアマポーラ自慢の一品です。

  2,300円

• ■真鯛のこんがりポワレ
  　　タラバ蟹を詰めた新じゃがのグラタン オマール海老のソース

  香ばしくソテーした真鯛にオマール海老の贅沢なソースがあいます。海の幸が詰まった一皿。

  1,800円

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• ★　バースデーサービス　★
• お誕生日のお客様にはささやかですがデザートをプレゼントいたします。
  さらにディナータイムでは、ご来店の皆様とご一緒に記念写真を特製コルクフレームにお入れしてプレゼント！
  ご予約時にお気軽にお申し出下さい。
  　（前日までに要予約、他のサービスとの併用不可）
  　

*ディナータイムにご利用のお客様にはテーブルチャージを加算させて頂いております。
*掲載の各メニュー内容・価格は予告なく変更する場合がございます。予めご了承下さい。