こだわり1 宴会コース

忘年会は選べる火鍋コース

お陰様で当店は創業20周年迎えました。「忘・新年会コース」の火鍋は、お好きなお肉が選択可能です。お野菜もたくさんとれて、身体の中から温まりデトックスにもなる火鍋は嬉しいですね。さらに今年は「豪華コース」が新登場!火鍋は①黒毛和牛②和牛霜降り③鹿児島黒豚④新鮮ラム肉から2点選べます。

  • 本場四川で受け継いだ数十種の漢方を配合した薬膳スープは磨きをかけ20種類以上プレンドし独自開発したもので完全オリジナル。スープもタレも全て自家製というこだわり。

  • 他店のシェフが舌で勉強しに来るほどのヤミツキ味です。
    つけダレも辛さの調整ができますので、辛いものが苦手な方も安心です!火鍋本来の旨味をご賞味下さい。

こだわり2 宴会個室

宴会用の多数の席をご用意しています

【TV付き大個室】[30名様迄]大人数様向けの個室です。広々大テーブル個室となっておりますので2次会やパーティなどにピッタリな個室となっております。 少人数~団体様まで個室、半個室、貸切、窓際席、等々ゆとりのある席をご用意しています。

  • 銀座コリドー街をながめる窓際個室。外の風景を見ながら開放的な気分でお食事を召し上がれる個室です。銀座の夜を眺めながら、ゆったりとお過ごしいただけます。銀座の真ん中、街を眺めながら、本格四川料理をお愉しみ下さい。

  • 【設備完備】
    [50名~140名様迄]全フロア140名様迄。入り口から手前のフロアは60名様迄。カラオケ、テレビ完備で上映会などおすすめ!貸切パーティーに是非ご利用下さいませ。

こだわり3 元祖火鍋

元祖四川火鍋!秘伝の薬膳火鍋!

秘伝の薬膳自家製タレで食す本場四川火鍋。
原材料の漢方20種類以上を調合し、添加物を使用せず雑味の無いオリジナル麻辣湯を作っております。火鍋本来の旨味をご賞味下さい。辛さも大幅に調節できるので辛いのが苦手な方でも楽しめ、また辛党の方は一度食べたらヤミツキに◎

  • [極みの黄金比率タレ]
    社長自ら作る秘伝タレは20種類以上の漢方を使用して作ります。オリジナルのごまだれは誰にも真似できません。他店からリサーチに来るほど人気のタレ。季節や温度によりスパイスや比率を都度調整しています。

  • [ランチの火鍋は980円~]
    「気軽にランチでこの味を食べたい!」とのリクエストにお応えして作りました!新メニューの火鍋ランチ!薬膳の力で活力&美容健康、贅沢昼ご飯をどうぞ!個室でビジネスランチや会食にも人気です!

こだわり4 一品料理

本場四川中国料理を堪能!

瀋陽の有名ホテルで10年以上長年チーフを任されたシェフで18年程中国料理を作り続けてきたシェフが織りなす伝統と技。食材も各地の良いものを取り寄せ美味しい味にこだわります。気軽に一品500円~とリーズナブル♪北京ダックも1,400円とお手頃価格で召し上がっていただけます♪

  • [手作り点心]
    毎日仕込む手作り点心はALL500円!オリジナルの配合で毎日仕込みます。ジューシーでアツアツの点心をお気軽にご堪能いただけます!

  • [辛党必食!]
    人気!四川の代表的な鶏と唐辛子の揚もの「辣子鶏」他にも辛味の効いた四川料理の数々がラインナップ。味の調整もご希望にお応えします!

こだわり5 石焼きビビンバ

ジュワーと弾ける音がなる絶品ランチ

アツアツの石焼きビビンバはランチで大人気!圧巻の種類の多さで迷ってしまうほど!テーブルに運ばれて来るときにジュワーと弾ける音がさらに食欲をそそります!シェフの腕が光る多彩な絶品ビビンバランチは税込780円~。お気軽にいらっしゃいませ。

  • [石焼海鮮あんかけ]
    迷ったらコレ。海老などの海鮮が惜しみなく入りプリププリの食感がたまりません!おこげの香ばしさもご堪能ください♪

  • [ドリンクバー新設!]
    好きなだけ召し上がっていただけるドリンクバー誕生しました!更にお得なランチセットはなんと・サラダ・デザート・ドリンクバーが付いて220円!!

四川火鍋 天丹 銀座本店